cái vấn đề này xét cho cùng là vấn đề văn hoá ứng xử tuỳ nơi , tuỳ chỗ , trong nam , ngoài bắc , miền tây , miền trung , quán to , quán nhỏ , quán tây , quán ta ... phải liệu cơm mà gắp mắm . Em dân Bắc nhưng cũng có thời gian ở sài gòn và thấy văn hoá phục vụ ăn uống trong đó khác ngoài bắc nhiều , vào quán cafe uống nước nhưng khách có thể gọi đồ ăn bán rong hoặc đồ ăn mang theo xếp đầy bàn ăn bình thường , ăn xong cả buổi đứng lên cũng chỉ tính tiền nước . cá nhân Em nói phải liệu cơm gắp mắm vì mỗi nơi mỗi quán văn hoá phục vụ sẽ khác nhau và mình là khách thì cũng nên ý thức , thấy quán đông khách hết chỗ mà mình ngồi đã lâu thì nên chủ động trả tiền về nhường chỗ cho khách khác . Nói khách cũng phải nói chủ quán , nhiều chủ quán ứng xử rất kém và ko khéo léo . Trăm người bán , vạn người mua ai thấy bình thường thì kệ thôi !!!