[Funland] Hủ Tiếu Nam Vang ở Hà Nội

[chim-ưng]

e tưởng sợi hủ tíu làm từ bột mì chứ nhỉ ? , sợi làm từ bột mì thì hợp với những loại thịt rán ( chiên ) như sá xíu , thịt quay ( lơn , vịt , gà , ngan , ngỗng ) , gan lợn + rau hẹ và nước vị tôm , mực , cá , cua biển . Những vị trên chỉ hợp với rau cải canh và ít loại rau hợp vị nên bát hủ tíu thường ít rau hoặc không có rau .

Có 1 loại gần giống với hủ tíu mà dùng bột gạo là bún tôm Hải Phòng .

Còn sợi làm từ dong riềng thì nó hơi trung tính .

 

[Vulcan V70]

Ở khu đô thị Xa La Hà Đông, trên đường bên hông CC CT1A có quán Cơm tấm SG, Hủ tiếu Nam Vang, chủ quán là cô gái Quận 8, SG lấy chồng HN về đây mở quán

 

[lamhaha191]

Tuệ tĩnh gần góc bà triệu có quán khá ngon, rất đông khách

 

[sắt con]

Em ăn ở quán Nam Phương (ko nhớ rõ địa chỉ) ngay ngã tư Ngô Quyền - Lý Thường Kiệt.

 

[xukthal]

Hủ tiếu mà ko có hẹ là vứt
Quán Mỹ Hạnh bên Ngọc Lâm - LB ăn khá ngon.

 

[phuongmit]

Hủ tiếu mà ko có hẹ là vứt
Quán Mỹ Hạnh bên Ngọc Lâm - LB ăn khá ngon.

Tiếu ở HN thường bán cùng với mì vằn thắn, nhân, nước dùng chung dc, thay mì = bánh trắng và thêm thìa thịt băm. E chưa ăn tiếu trỏng nên k rõ vị, chứ ngoài HN thì ăn thấy k = vằn thắn

 

[HH1993]

Ở khu đô thị Xa La Hà Đông, trên đường bên hông CC CT1A có quán Cơm tấm SG, Hủ tiếu Nam Vang, chủ quán là cô gái Quận 8, SG lấy chồng HN về đây mở quán

Đọc coment của bác tới đoạn... ( cô gái Quận 8) tự dưng thấy cảm giác gì đó rất..rất khó tả. Đến câu ( lấy chồng HN) thì chán. Thậm chí nuối tiếc.
NÓ KHÔNG LIÊN QUAN TỚI GÌ TRONG THỚT NÀY. Chỉ là ngày trước có 1cô gái SG, do vô tình mà chúng tôi biết nhau...cũng khá thời gian. Nhưng bọn tôi không đến được với nhau vì nhiều lý do.

 

[Hitchhiker]

Tuệ tĩnh gần góc bà triệu có quán khá ngon, rất đông khách

Quán Minh Châu, 67 Tuệ Tĩnh à cụ?

 

[xukthal]

Tiếu ở HN thường bán cùng với mì vằn thắn, nhân, nước dùng chung dc, thay mì = bánh trắng và thêm thìa thịt băm. E chưa ăn tiếu trỏng nên k rõ vị, chứ ngoài HN thì ăn thấy k = vằn thắn

Trong kia dùng 2 loại sợi, nếu trắng gọi là hủ tiếu NV còn sợi mỳ gọi là hủ tiếu mỳ Nói chung dân HN nhiều ng ăn ko hợp.

 

[Haiau69]

Nhà cháu vào nam và sang Cam ăn hủ tiếu nam vang đều thấy ngon. Ở Hà Nội ăn 1 lần ở Nguyễn Chí Thanh không thấy ngon.

Vào Sài Gòn phải ăn hủ tiếu gõ ban đêm mới là đúng chất.

 

[ly xây chừng]

Hủ tíêu gõ cháu quen toàn người Quãng nam rồi ạ,bạn cháu mấy anh vô gõ từ năm 12, long đong với tiết kiệm vài chục năm, giờ cũng khá lắm ạ! Khẩu vị cháu thì thấy hủ tiếu sa tế Đồng tháp ngon, tuy nhiên họ thường bày chung với xíu mại, há cảo,ăn thì tính tiền thêm.

 

[phuongmit]

Trong kia dùng 2 loại sợi, nếu trắng gọi là hủ tiếu NV còn sợi mỳ gọi là hủ tiếu mỳ Nói chung dân HN nhiều ng ăn ko hợp.

Nhiều món ở trỏng mang ra HN k bán dc, mì Quảng chẳng hạn. Còn bún quậy Kiến Xương thì mới có lác đác và cũng k ế lắm do dễ ăn hơn mì Quảng

 

[MuathuHN252]

Nhiều món ở trỏng mang ra HN k bán dc, mì Quảng chẳng hạn. Còn bún quậy Kiến Xương thì mới có lác đác và cũng k ế lắm do dễ ăn hơn mì Quảng

Mì quảng em ăn thấy ko hợp, còn hủ tiếu thì em đi ăn mấy lần ở SG thấy ok ạ.

 

[xukthal]

Nhiều món ở trỏng mang ra HN k bán dc, mì Quảng chẳng hạn. Còn bún quậy Kiến Xương thì mới có lác đác và cũng k ế lắm do dễ ăn hơn mì Quảng

Mì quảng có quán ngay chỗ trả thưởng xsđt đầu Quang Trung chả bán đc mấy

 

[Mộc Cộng Hòa]

Có cái ngay Huỳnh Thúc Kháng, cửa hàng to đùng, biển vàng, đồng phục nhân viên màu vàng, em ăn thử thấy nhạt nhẽo nên không có ý định quay lại - không rõ vị gốc của Thái nó vậy hay sao vì khi sang Thái em không ăn hủ tiếu bao giờ

Có trà Thái màu xanh, màu đỏ, uống cũng như ở Thaiexpress, không có gì đặc biệt

http://instagr.am/p/CyNuSlxrzLq/

May quá, đỡ phải thử, cảm ơn bác!

 

[Vulcan V70]

Trong kia dùng 2 loại sợi, nếu trắng gọi là hủ tiếu NV còn sợi mỳ gọi là hủ tiếu mỳ Nói chung dân HN nhiều ng ăn ko hợp.

Bác nhầm đấy. Sợi hủ tiếu có 2 loại: hủ tiếu mềm và hủ tiếu dai.
- Hủ tiếu mềm làm thuần từ gạo, sợi mềm và có màu trắng.
- Hủ tiếu dai làm từ gạo pha với bột củ năng cho sợi dai và trong hơn.

 

[xukthal]

Bác nhầm đấy. Sợi hủ tiếu có 2 loại: hủ tiếu mềm và hủ tiếu dai.
- Hủ tiếu mềm làm thuần từ gạo, sợi mềm và có màu trắng.
- Hủ tiếu dai làm từ gạo pha với bột củ năng cho sợi dai và trong hơn.

Cái hủ tiếu zai ko phải là hủ tiếu NV cụ ạ Kiểu như bánh canh Tây ninh thì phải?
Còn em đang bảo cụ kia là hủ tiếu NV với hủ tiếu mỳ (mỳ màu vàng) cơ

 

[buikhacthinh]

Ở đây cũng có vài tiệm hủ tiếu Nam Vang.Cơ bản là giống nhau ở hình thức như tôm bóc vỏ,trứng cút,gan..nhưng nước lèo thì mỗi tiệm họ có kiểu nêm riêng nên ăn thấy khác.Thực tế mình cũng kg biết hủ tiếu Nam Vang chính thống như thế nào.

 

[datinh]

lâu rồi không đi hải phòng. ăn canh bánh đa. có cả viên thịt như kiểu chả lá lốt.
xem ra dễ ăn hơn hủ tiếu hủ tiếc.

 

[thanh040506]

Cạnh sát nhà e ở Linh đàm vừa mở đc chục hôm, toàn bộ đầu bếp và nhân viên ở Sài gòn ra
Ăn ngon ah

Bác cho cái địa chỉ rõ ràng để cccm có đk thì ghé luôn cho dễ ạ.