[CCCĐ] Hành trình vòng quanh thế giới: Khám phá một góc nhỏ của Châu Âu qua 37 ngày đêm bằng xe tự lái

[hieutcnd]

DSCF9608 by Hieu Tran, on Flickr

DSCF9609 1 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Ngày thứ hai ở Praha nhà mình dự định là sẽ sang khu phố cổ (Old Town) dạo quanh quảng trường, sau đói sẽ tham gia Free Walking Tour để tìm hiểu về lịch sử của Prague. Nhưng do trời mưa nên cả nhà đành phải đổi lịch. Tranh thủ lúc đang mưa, nhà mình bắt Uber để sang bảo tàng bia. Có cái lạ là nếu như bạn mua vé online trước thì lại đắt hơn khi đến nơi trả trực tiếp.

Vé khoảng 15 đô/ 1 người, trong đó có kèm them 3 cốc bia để uống thử. Vào đây bạn được tìm hiểu về lịch sử, các công đoạn chế tạo bia, các phân biệt nguồn gốc khác nhau của các loại bia

Trẻ con không mất tiền, và tất nhiên là không được uống bia

DSCF9612 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_092843904.PORTRAIT by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Vợ em vớ được cốc bia cười toe toét

PXL_20240601_093025861 by Hieu Tran, on Flickr

Từ trong bảo tàng nhìn ra ngoài vẫn thấy rất đông khách du lịch đang đội mưa dạo phố

PXL_20240601_093203365.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_093310750.MP by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_093327628 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Bé con cũng đòi ngửi thử

PXL_20240601_093424162 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_093351274.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_093510690.MP by Hieu Tran, on Flickr

Vào trong bảo tàng mới thấy mình trước giờ cứ nghĩ oan cho các bạn Đức, nghĩ là các bạn ấy uống bia khủng khiếp lắm, nhưng rồi mới vỡ lẽ, tính trung bình hai bạn Đức mới bằng một bạn Séc về khoản tiêu thụ bia

Trung bình một bạn Séc tiêu thụ 181,7 lít bia/năm đứng đầu thế giới. Còn một bạn Đức tiêu thụ 92,6 lít/năm. Có cảm giác các bạn ấy uống bia như kiểu dân anh em văn phỏng ở Hà nội uống trà đá. Dù sao thì Việt Nam mình cũng có tên trong bảng thống kế này với trung bình một người tiêu thụ 39,5 lít/ năm

PXL_20240601_093601088.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_093648001 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_093829033.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Lịch sử về công nghệ giữ lạnh cho bia

PXL_20240601_094109623 by Hieu Tran, on Flickr

Tái hiện quán bia thời kỳ kinh tế tập trung

PXL_20240601_094215091.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Trong thời từ 1969 (sau cách mạng mùa xuân Prague) đến khi Tiệp Khắc sụp đổ, đa phần các quán bia rất đông đúc bắt đầu từ 6h sáng. Công nhân rất hay đến các quán bia bình dân để ăn sáng và trưa. Bởi vì nhà cầm quyền cố gắng duy trì tỷ lệ thất nghiệp là 0% bởi vậy nên một công việc lẽ ra chỉ cần một người làm, nhưng lại giao cho 2 người. Bởi vậy công nhân rỗi rãi, nhiều khi la cà ở quán bia cả buổi chiều. Những người này thường bị cảnh sát theo dõi. Cảnh sát thường vào quán mà không thông báo trước, khi cảnh sát bước vào quán, nhanh chóng bia bị mang đi giấu và chủ quán mang ra các chai nước ngọt để thay thế.
Sau đó cảnh sát kiểm tra căn cước từng người một, vì trên căn cước có nơi làm việc. Và thường những người này sẽ bị cảnh cáo ở nơi làm việc.


PXL_20240601_094254490.MP by Hieu Tran, on Flickr

Một văn hóa khác trong thời kỳ này đó là nạn bớt xén, Các nhân viên bán bia ở quán được trả công rất thấp bởi vậy họ thường là rất hay cáu bẳn, vô lễ. Để bù lại cho lương thấp họ tìm cách bớt xén như đổ bia ít, pha chế thêm cồn vào, hoặc đổ các bia thừa với nhau mang cho người khác uống

PXL_20240601_094340748.MP by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_094651784 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_094657969 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Máy tự động rốt bia, đến đoạn cuối còn phun thêm ít bọt cho đẹp cốc

PXL_20240601_094758427 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_095029259 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_101058355.MP by Hieu Tran, on Flickr

Nhìn mãi mà không thấy bia Hà nội ở danh sách này

PXL_20240601_101250048 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Tất nhiên bọt là thành phần không thể thiếu trong mỗi cốc bia. Khách uống bia có thể tự quyết định mức độ bọt trong mỗi cốc.

PXL_20240601_101306717 by Hieu Tran, on Flickr

Và tất nhiên đa spps mọi người chọn phương án 3

 

[hieutcnd]

Nước là thành phần chính để tạo ra bia ngon (bởi vậy các cụ khi xưa cứ phải lên tận Hoàng Hoa Thám để uống cho chuẩn boa Hà nội )

PXL_20240601_101540240 by Hieu Tran, on Flickr

Và tất nhiên bia thông phải là rượu. Rượu là quá trình lên men từ hoa quả còn bia là quá trình lên men từ lúa mạch. Em nghĩ là họ đang nói tới rượu vang, còn rượu nhà mình đích thị là làm từ gạo rồi, bợi vậy mới có tên là cao gạo

PXL_20240601_101627273 by Hieu Tran, on Flickr

Lúa mạch làm bia

PXL_20240601_101636940 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_101811870 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_101844696 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Dụng cụ lên men

PXL_20240601_101913882 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_101924148 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Đóng chai

PXL_20240601_101932140 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_101938870 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

PXL_20240601_102007149 by Hieu Tran, on Flickr

Larger, loại bia phổ biến ở Séc

PXL_20240601_102148683 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Thùng đựng bia

PXL_20240601_102343921 by Hieu Tran, on Flickr

PXL_20240601_102350343 by Hieu Tran, on Flickr

 

[hieutcnd]

Nhìn qua cửa kính thì vẫn đang mưa dày hạt lắm, thôi thì trong lúc đợi mưa nhà em đi ăn vậy

DSCF9613 1 by Hieu Tran, on Flickr

DSCF9614 1 by Hieu Tran, on Flickr