[CCCĐ] Hành trình khám phá và tìm hiểu văn hoá ẩm thực đất mũi Cà Mau

[Pumzen]

Luyện được quả bụng hai múi như lão chủ thớt chắc tốn nhiều đặc sản các vùng miền lắm đây

Quên không hóp bụng lại thôi.

 

[Pumzen]

2 vc về đến phòng, lúc này người bắt đầu thấy mệt, vội vàng làm 1 số việc cá nhân, xong nhà cháu lăn lên giường, kềnh ngay. Vài chục năm đã quen cảnh cơm đường cháo chợ, đặt đâu cũng là giường, nhà cháu nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.
Tiếng chuông báo thức từ đt vừa kêu tít tít vừa rung rè rè ở táp đờ luy cạnh giường làm nhà cháu bừng tỉnh. Bước vào ngày thứ 2, một nửa chặng đường đã qua nên đoàn cũng không vội vã lắm, mọi người hẹn nhau trên tầng 12, tầng thượng nơi có căng tin CF điểm tâm sáng của ks.
Kéo rido rèm cửa ngó ra, sáng sớm Cà Mau đang mưa nhỏ:

Hành trình hôm nay tuy không xa như hôm qua nhưng thấy bảo đường đi khó khăn hơn, tần suất hoạt động tương đối nhiều nên mọi người cần nạp năng lượng bảo đảm đủ calo.
Căng tin ks phục vụ du khách không có nhiều món, nhà cháu đành xơi tạm tô hủ tiếu:

Lúc này ngoài trời mưa mỗi lúc một nặng hạt, khiến tâm trạng vừa buồn vừa lo âu:

Nắng mưa là chuyện của trời, câu cửa miệng quen thuộc này vẫn thường nói ra để động viên nhau khi nhóm tập thể có kế hoạch outdoor. Và giờ đây nó lại vang lên trong đoàn. Mọi người hồ hởi bước ra thang máy.
Theo anh Gúc chỉ dẫn thì từ tp Cà Mau xuống Đất mũi, điểm cuối cùng cực Nam gần 130 km, thời gian di chuyển mất 2 tiếng rưỡi, vẫn trên trục Quốc lộ 1A:

xe chạy 1 lúc thì trời bắt đầu tạnh, mọi người rất phấn khởi khi được thời tiết ủng hộ.
Cung đường tuyến này rất xấu, cậu lx kể bây giờ đường còn tốt hơn xưa nhiều, trước còn là đường đất, đường nhựa dư lày cũng chỉ mấy năm nay thôi. Trước nữa thì muốn xuống Đất Mũi phải đi thuyền, ca nô.

Càng vào sâu, mật độ dân cư càng thưa thớt, 2 bên đường chỉ là bụi cây hoặc ao đầm nuôi thuỷ sản, lác đác mới thấy nhà dân:

 

[Pumzen]

Mở Google map ra xem xe đang ở đoạn nào:

Từ tp Cà Mau xuống Đất mũi, nếu chạy theo trục QL 1A thì phải qua 3 huyện, huyện Cái nước, Năm Căn và h Ngọc Hiển.
Xe đang chạy qua phố huyện Cái Nước:

Chả mấy chốc đã lăn bánh tới địa phận Huyện Năm căn:

Có chút ngạc nhiên khi đường xá của huyện này khá đẹp:

1 đầm nuôi thuỷ sản của người dân địa phương, đợt này món thuỷ sản, nhất là tôm, đầu ra xuất khẩu đi châu Âu đang gặp khó khăn, không rõ ao đầm khô cạn thế này có phải ng dân dừng lại không?

Trên đường đi gặp 1 đám ma, sinh dữ tử lành, đây là điềm báo hiệu cho chuyến đi thuận lợi, may mắn:

Cổng chào huyện Năm Căn, nhà cháu rất thích chụp cổng chào các nơi mỗi khi đi qua đó:

 

[Pumzen]

Đến địa phận huyện Năm căn, coi như đã đi được 1/2 đường, xe tìm quán CF giải khát cho đoàn nghỉ chân.
Lòng vòng 1 lúc cậu lx mới tia được quán có vẻ rộng rãi thoải mái cho đoàn:

Liền kề với quán là căn villa khá hoành tráng, về sau nhà cháu mới biết căn villa này cũng của chủ quán:

Thoạt tiên, nhìn cái mái thấp tè của quán, nghĩ diện tích quán nhỏ thôi, nhưng khi bước vào trong, thật ngạc nhiên khi quán lại to đến thế, chiều sâu cả trăm m luôn. Tuy nhiên sau khi thăm Đất Mũi xong, buổi chiều đoàn quay lại, lúc đó nhà cháu được ông chủ đèo 2 b đi thăm quan 1 vòng thì mới thấy buổi sáng mình nghĩ phải 100m là còn quá khiêm tốn. Đoạn này nhà cháu sẽ kể sau.
Cà phê võng là mô hình quen thuộc ở các tỉnh miền Tây nam bộ.
Món này nhà cháu lại không khoái lắm, thử vài lần thấy người cứ bung biêng như kiểu tiền đình nhẹ:

Sâu tít vào trong, phía trong cùng có 1 sân khấu, có lẽ nơi đây dùng để tổ chức sự kiện:

Quán có trưng bày những sản phẩm nông sản cây nhà lá vườn, tất cả đều như mới hái trên cây xuống:

 

[Pumzen]

Gặp đoàn khách từ HN vào, lại là những phụ nữ cùng lứa tuổi, mợ chủ quán rất mừng và đi ra giao lưu truyện trò rôm rả như mấy người bạn đã quen biết từ lâu. Mợ chủ mời mọi người sang nhà tham quan. Phải công nhận, từ hôm qua nhà cháu đã đi chặng đường hàng trăm cây chuối, nhìn thấy nhà cửa 2 bên đường ở đây khá đơn sơ, đến khi vào nhà mợ chủ quán thì sự ngạc nhiên không những đối với nhà cháu mà còn cả đoàn hiện lên không hề nhẹ.

Ấn tượng nhất với nhà cháu là bộ sưu tập rượu của ông chủ nhà. Tất cả đều là rượu ngâm từ thảo vật khắp vùng miền trên cả nước:

Các loại sâm cao li, sâm ta, sâm núi, sâm ngọc linh ..hàng chục mẫu:

Bể rượu rễ cây Đinh lăng hay vẫn gọi là loại sâm VN to như bể nuôi cá cảnh. Bể này dung tích tầm 300l:

Rượu Hổ mang chúa, con này chắc phải hơn chục ký:

Hình như rượu linh chi thì phải?

Bể rượu Đinh lăng nhưng tạc hình người:

Choé này trông bé thế thôi nhưng lão chủ bảo là 110 lít đấy:

2 thùng rượu sim này chắc cũng tầm 400 lít, rượu sim lão chủ bảo của nhà trồng được vì trong vườn trồng hơn trăm cây sim:

Thấy chủ nhà hiếu khách quá, nhà cháu xin phép làm 1 pô với mợ chủ.
Gương mặt khá trẻ so với tuổi 56 của mợ chủ. Lão chủ thì hơn vợ 1 tuổi, nhà cháu quên ko chụp đc kiểu nào. Đây đích thực là đại gia chân đất vì công việc hàng ngày của đại gia vẫn là cày quốc ngoài vườn cùng với ng làm thuê. Ông bà chủ này là chủ vựa nuôi tôm, cua, kd quán là của vc cậu con trai.

 

[Pumzen]

Sau khi thăm nhà xong, chủ nhà đưa tiếp mọi người ra thăm vườn, 1 khu vườn nhỏ lối đi được xây lát gạch, chứ không vào sâu bên trong còn rộng bát ngát.

Rất nhiều cây trái, loại để ngâm với rượu vừa thấy trong nhà như Đinh lăng, ổi..,

giàn chanh leo nặng trĩu quả:

Cây ớt tím khá bắt mắt, đoàn nhà cháu vặt mấy quả để chuẩn bị cho bữa trưa sắp tới. Lúc đó mới biết ớt rất cay, vị cay không cay xé, gắt, mùi thơm lại kích thích muốn ăn thêm:

Thấy nhà cháu ngắm nghía cây ớt có vẻ thích, lão chủ liền có nhã ý tặng nhà cháu cây ớt giống, nhà cháu vui vẻ nhận lời.

 

[Pumzen]

Mải mê ngắm nhà cửa vườn tược cây cối, các mợ thì check in chụp choạch seo phì cúng phây, nhoằng phát đã hơn 1 tiếng hồ trôi đi. Chỉ đến khi cậu lx nhắc nhở về lịch trình, đoàn mới giật mình vội vã tạm biệt ông bà chủ, hẹn đến chiều quay trở lại ( đoàn đặt mua 2 chục con cua).
Trong 3 huyện xe đi qua, nhà cháu có cảm nhận huyện Năm Căn này sung túc trù phú nhất:

Vùng này bắt đầu bị nước biển xâm lấn, ngập mặn, đất nhiễm phèn chua không trồng được lúa nữa, người nông dân ở đây sinh sống thu nhập chỉ còn bằng nghề nuôi thuỷ hải sản tôm cua cá, cây trồng thì chỉ còn cây ăn quả, các loại rau.
Khi xe đi qua những ruộng ngập nước có những đám cây cao to hơn cây lúa, cậu lái xe dẫn giải cho mọi người biết. Đây là cây bồn bồn, 1 loại cây rau mà các anh chị ăn gỏi, lẩu canh cá chua vẫn thường thấy. Cây này vỏ ngoài màu xanh, phần ăn được phải bóc ra như bóc củ sả, lõi bên trong màu trắng. Thảo nào lúc đoàn xơi mấy món ở đây, thấy có loại rau màu trắng thái lát mỏng, vị là lạ không đoán được là rau gì.
Cậu lx nói tiếp, cây bồn bồn, người dân vùng này thường trồng đan xen với ruộng ao nuôi tôm cá, bản chất của nó là 1 loại cây hoang dại nên rất dễ trồng:

1 nhà thờ đang trong giai đoạn hoàn thiện:

 

[Pumzen]

Có lẽ mấy hôm vừa rồi mưa to cộng với triều cường dâng cao, khiến vùng đất thấp ngập nước. Đoạn đường trũng, thấp này bên bờ được đắp thêm 1 lớp đất chống nước tràn ra đường, gây ảnh hưởng đến giao thông:

Trên trời, những đám mây trắng trôi bềnh bồng hé ra những khoảng trời xanh, báo hiệu thời tiết nắng nhẹ khô ráo mát mẻ, rất phù hợp cho những chuyến đi dã ngoại thăm quan:

1 tượng phật khổng lồ đang được xây dựng phần khung:

Như thường lệ, phía ngược lại bên đường là công trình phục vụ cho dân công giáo:

1 nhà thờ mới tinh có vẻ vừa hoàn thiện xong:

 

[Pumzen]

Con đường hướng tới Đất mũi khá vắng vẻ, nhiều lúc xe 1 mình 1 đường, thỉnh thoảng lắm mới thấy xe 2b ngược chiều chạy lại. Chả mấy chốc xe đã chạy vào địa phận của huyện Ngọc Hiển, đây là huyện lị cuối cùng của tổ quốc, đơn vị hành chính quản lý trực tiếp Đất Mũi.

Theo định vị trên bản đồ, xe chạy trên đường QL1A, xuôi thẳng xuống biển rồi quẹo phải vuông góc để chạy đường ven biển:

Phía bên trái lái xe biển rộng mênh mông. Vùng ven biển này nước nông chỉ là những bãi sình lầy, không có bãi biển tắm như đoạn miền trung nam bộ, hay Vũng tàu tp HCM:

Ở Đất Mũi ngoài hệ thống điện lưới quốc gia, còn có điện tái tạo, đó là trạm điện gió Viên An:

Xe đã vào tới rừng quốc gia, chính là Đất mũi Cà Mau:

Bắt đầu từ ven biển, bên đường thường có những hàng cây cao chừng hơn chục mét. Cậu lx tiếp tục dẫn giải cho mọi người trong đoàn, hàng cây này có chỗ là cây Đước, có chỗ là cây Mắm.
Ca dao ở vùng này có câu:
Mắm trước, Đước sau, Tràm theo sát
Sau hàng dừa nước, mái nhà ai.
Câu thơ này nói lên vai trò của 3 loại cây quan trọng ở miền ven biển này, chúng mọc lên thành rừng để lấn biển, chống đất xói mòn, giữ đất để tạo nên "hàng dừa nước" và mới có "mái nhà ai".

Xe xuôi xuống dốc để đi vào xã Đất Mũi, nơi có bãi xe tập kết để du khách tiếp tục đi tham quan bằng xe điện:

 

[betit]

mặc dù đã đi chỗ này năm ngoái nhưng mà em vẫn hóng cụ viết bài cụ tỷ hay quá.

 

[Pumzen]

Vừa bước xuống xe, làn gió biển thổi vào lồng lộng đưa không khí trong lành làm xua tan cơn mỏi mệt sau quãng thời gian dài ngồi trên xe khá bí bách, mỏi gối chồn chân.
Mọi người ghé vào 1 quán của bãi xe nghỉ ngơi đôi lát, lúc này xe của đoàn coi như đã tập kết vào bãi, đoàn ra mua vé tham quan và di chuyển tiếp vào trong bằng xe điện của Ban quản lý khu du lịch Đất Mũi.
Đoàn nhà cháu chọn chiếc xe có cùng tông màu đỏ cờ giống những chiếc áo mình đang khoác lên:

Khu du lịch Đất mũi gồm những điểm dư lày:

Khi đăng ký di chuyển bằng xe điện, gồm các điểm sau, tuy nhiên có thể thời gian thăm quan lâu, du khách phải lưu số đt của lx điện để khi di chuyển tiếp, sẽ liên lạc cho lx đến đón:

Từ cổng khu du lịch, xe điện đưa du khách đến điểm đầu tiên, cũng là điểm quan trọng nhất, điểm có mô hình con tàu sát với biển. Thời gian di chuyển chừng 4-5':

Như vậy là đoàn đã đến đích, nơi Đất Mũi điểm cuối cùng của cực Nam tổ quốc. Thực sự, khi đứng trước 1 không gian rộng lớn, gió từ biển thổi vào lồng lộng, lá cờ đỏ sao vàng treo trên cao, cùng với tà áo đỏ của mọi người bay phấp phới, đã tạo cho nhà cháu 1 cảm giác lâng lâng, nó pha trộn giữa thiêng liêng, khí thế phấn khởi, niềm tự hào dân tộc nổi lên rất mạnh mẽ.

 

[Pumzen]

Thời tiết chính Ngọ lúc này nắng khá gắt, tuy nhiên nó không hề ngăn cản được sự phấn khích của mọi người, khi chấp nhận đội nắng đứng cạnh mô hình con tàu để chụp choạch. Từng cá nhân, nhóm riêng, vc rồi tập thể thay nhau tạo dáng.
Cũng may có cậu lx nên các tấm ảnh hiện diện đầy đủ mọi người khá nhiều.
Phía sau lưng cậu lx là biển, hướng này có lẽ là hướng Vịnh Thái Lan:

Khi mọi người rời điểm này, nhà cháu vẫn cố lán lại để chụp riêng con tàu này:

Điểm tiếp theo đoàn đến là cột mốc toạ độ quốc gia. Nhà cháu không rõ về cách đánh dấu của bên đồ bản, tuy nhiên với hàng số 0001 này thì có thể hiểu rằng đây là điểm mốc có số thứ tự đầu tiên của tổ quốc?

Hôm trước khi đi, nhà cháu thấy tấm ảnh 1 ông em ofer trong nhóm trên Zalo, có hình cột mốc ở trên điểm địa đầu Móng Cái phía Bắc, điểm Trà Cổ. Cột mốc có ghi khoảng cách từ Trà Cổ đến Đất Mũi là 3260km, có lẽ khoảng cách này tính theo đường biển vòng vèo nên mới có con số này:

Hình ảnh Cột Cờ rất quen thuộc, không rõ ở VN có bao nhiêu cột cờ như thế này?

 

[Chu An]

Chuyến đi tuyệt vời quá. Về hưu như bác thì ai cũng muốn.

 

[Chu An]

Lòng vòng mấy nơi têu biểu, mất chừng mươi 15' là đoàn quay gót, lên xe mọi người đều có chung chút thất vọng về điểm dừng chân này.
Xe tiếp tục xuôi về hướng Nam, đích đến là tp Cà Mau, thành phố cuối cùng ở cực nam tổ quốc.
Lúc này khoảng 4h chiều, trên trời mây đen đang dần dần phủ kín những ô sáng, phía trước xa xa là khoảng sáng, cậu lx vít chân ga hết ngưỡng tốc độ cho phép để chạy đua với mây đen:

1 thị trấn trên đường, nhà cửa tuy san sát nhau nhưng thấp lè tè, hiếm thấy căn xây cao 3-4 tầng:

Chính vậy, các công trình cao tầng nổi bật bên đường luôn gây ấn tượng và hầu như chỉ là các công trình tôn giáo:

Và quy luật cứ bên này của công giáo thì bên kia là Phật giáo và ngược lại:

Quốc lộ 51 đi Vũng Tàu cũng có đặc điểm na ná thế này anh ạ. Nhà cửa thấp, các chùa - nhà thờ xây cao hơn và có mật độ khá dày.

 

[Pumzen]

Nhân có hình ảnh cả đoàn vận áo đồng phục, nhà cháu có câu chuyện ngoài lề về chiếc áo cờ đỏ sao vàng này.
Theo tổ chức sắp xếp của mợ trưởng đoàn, chỉ gói gọn chục người. Để khi vào trỏng, chiếc xe 16 chỗ ngồi bỏ hàng ghế sau cùng đi làm chỗ chứa vali hành lý của đoàn là vừa đủ. Trong chương trình đã bố trí mua áo cờ đỏ sao vàng đồng phục khi thăm Đất Mũi từ ở nhà.
Đến sát ngay đi thì phát sinh thêm người tham gia, 1 ông anh của 1 mợ. Bác này là Việt Kiều Mỹ, dân Cali sang bển từ năm 81, đã hơn 4 chục năm sống ở bển rồi. Bác này năm nay đã 78, về ăn cưới cháu từ đầu năm 2020, dính phải đại dịch Covid nên ở VN từ đó đến giờ. Bác có lương hưu ở bển, vợ con lĩnh hộ rồi chuyển về, tạm đủ cho sinh hoạt hàng tháng. Bác cả này đã bôn ba khắp thế giới, các vùng miền ở VN hầu như đã đặt chân đến. Thấy cô em kể sắp đi Cà Mau, điểm này chưa đến nên bác ý nằng nặc xin đi ké.
Hôm trở ra HN, mấy chị em tiếp tục nhập vào đoàn lễ đi Châu Đốc với Tây Ninh, nhà cháu và bác này bay cùng nhau.
Trên máy bay, 2 anh em mới có thời gian trò chuyện lâu lâu. Sau khi hỏi thăm đủ thứ chuyện, nhà cháu hỏi về việc bác í mặc chiếc áo cờ đỏ sao vàng này thì khi về bển có vấn đề gì không? Bác ta trả lời với giọng khá dứt khoát, không 1 giây suy nghĩ:
- Ngày xưa thì công nhận cũng đáng ngại thật, chứ bây giờ thì không vấn đề gì cả, hầu như thân ai ng ấy lo thôi! Giờ lớp cũ già mai một gần hết, lớp trẻ họ ít quan tâm đến chuyện 9 trị, và cái chính là họ còn tính đến cửa quay về đầu tư làm ăn. Không ai dở hơi bịt kín lối sau, lối thoát hiểm khi chả may có biến cố đâu.
Câu chuyện cũng chả có gì to tát đáng bàn, tuy nhiên qua đó mới thấy, thời gian luôn là phương thuốc chữa lành các vết thương, kể cả vết thương tinh thần. Sự hoà hợp dân tộc của các Kiều bào đã trở nên bình thường, chung 1 màu cờ sắc áo.
Để minh chứng cho nhận định trên, nhà cháu lấy hình ảnh khán giả VN trên khán đài khi đến sân cổ vũ cho tuyển nữ VN tham dự WC bóng đá nữ thế giới ở Úc với Niu di lân vừa rồi. Trên sân rợp sắc màu đỏ.

 

[Pumzen]

Quay trở lại chuyến đi, sau khi chụp choạch chán chê ở cột mốc toạ độ GPS, đoàn tiếp tục đi bộ xung quanh khuôn viên khu du lịch:

Sâu cơn mưa nấm dại mọc lên như.....nấm.

Hàng cây trồng lưu niệm của các vị nguyên thủ chức sắc

Bây giờ nhà cháu mới mục sở thị cây Đước dư lào:

Nhìn thấy rừng cây dày đặc vươn thẳng bên nhau, bất giác nhà cháu nhớ tới lời 1 bài hát khá quen thuộc thời nhà cháu còn trong quân ngũ:
........
Và tôi vẫn nhớ hoài về một loài cây
Sống gần nhau thân mới thẳng
Có một cây là có rừng
Và rừng sẽ lên xanh
Rừng giữ đất quê hương

 

[Pumzen]

Đoàn tiếp tục đi ra khu vực có biểu tượng con cua, đây cũng là điểm được check in chính của khu du lịch Đất Mũi:

Biểu tượng Con Cua này cũng được coi là linh vật của tỉnh Cà Mau, chắc hẳn dân quan tâm đến văn hoá ẩm thực các vùng miền trong cả nước, nhắc đến Cà mau thì ai cũng phải bật lên từ "cua cà mau":

Lúc này đã gần 1h chiều, sau quãng hành trình cùng với đi bộ nhiều, tất cả đều thấm mệt và bụng dạ sôi ùng ục. Nhìn thấy con cua giương đôi càng chào đón, ai nấy đều bảo nhau nhanh chóng chụp choạch rồi đi thăm con cua thật nó dư lào.
Theo tư vấn của cậu lx, du khách đến Đất mũi thăm quan, hầu như ai cũng làm chuyến thăm quan kênh rạch bằng ghe thuyền máy, mỗi vé đi thuyền này đâu như 4 hay 50k gì đó. Giờ đến bữa, mọi người đều phải đi ăn, vậy thì tại sao không vào ăn trong khu cộng đồng sinh thái bên trong, thuyền của họ sẽ ra đón đoàn, ta kết hợp trải nghiệm sông nước luôn.
Thấy phủ lý, đoàn nhất trí luôn:

 

[Pumzen]

Từ bến tàu vào tới nhà hàng, thuyền chạy mất chừng 5' với tốc độ khá cao. Đợt này mùa du lịch nơi đây bắt đầu bước sang cuối vụ, số lượng du khách đến đây không còn đông như chính vụ, vả lại hôm nay cũng là ngày thường và là hậu của đợt nghỉ lễ Quốc khánh, nên vắng vẻ du khách không lấy làm lạ.

Cô bé F1 của vc chủ quán đã quá quen thuộc với những đoàn du khách đến thăm nhà mình, vừa thấy mọi người đến, cô bé đã chạy ra cười tươi đón chào cứ như với người nhà vậy:

Khu cộng đồng dân cư địa phương ở đây, nhà nào cũng tổ chức làm dịch vụ đưa du khách đi thăm thú bằng ghe thuyền kết hợp với ăn uống nghỉ ngơi, cũng có thể có thêm dịch vụ tá túc qua đêm nếu khách có nhu cầu. Mô hình này được họ gọi là du lịch sinh thái cộng đồng ( 1 dạng home stay ).
Khi bước lên khu này, nhà cháu không khỏi ngạc nhiên với cảnh quan trong khuôn viên. Những tưởng với đặc thù của miền ven biển, nước mặn xâm lấn khiến đất đai nhiễm phèn, thực vật đất liền khó mà phát triển, với những gì phơi bày ra trước mắt thì hoàn toàn ngược lại:

Cây cối thực vật phát triển xanh mướt, màu sắc rực rỡ và phong phú chủng loại:

Thậm chí còn có cả ruộng tròng rau thuỷ canh. Không rõ để có được ruộng vườn thế này, người dân có phải chở đất thịt đem về đây không?

 

[Pumzen]

Khu du lịch sinh thái cộng đồng này, gồm sân vườn, nhà ở, quán xá, bếp núc áng chừng diện tích chừng 4-500m2. Nhà cháu lang thang tìm hiểu các nơi, hỏi thăm chủ quán thì được biết vào mùa du lịch, có những ngày cao điểm quán chật ních du khách, thậm chí còn rơi vào tình trạng quá tải thiếu chỗ. 2 vc cô chủ không phải người bản xứ Đất Mũi, họ từ nơi khác đến lập nghiệp, mua lại khu này từ người khác. Mua trước đây thì hạt dẻ thôi, nhưng giờ khu này thấy cô bé chủ quán nói đầy hãnh diện, nó tròm trèm 20 củ tỏi.
Nghe thế nhà cháu cũng hơi giật mình, với tình trạng nước biển dâng cao như hiện nay, chắc chắn chỗ này trong tương lai là biển nước, không hiểu ai đầu tư về đây có nghiên cứu vấn đề này không?
Quán được dựng theo kiểu nhà sàn, thuỷ toạ trên mặt kênh rạch. Hệ thống kênh rạch ở đây liên thông với biển, như vậy theo nguyên tắc bình thông nhau thì mặt nước ở đây chính là mốc mặt nước biển.

Quán được dựng lên bằng thân cây gỗ Đước, gỗ này chắc chắn không bị mối mọt rồi:

Mái được lợp bằng tàu lá dừa gọn gàng đều tăm tắp rất thẩm mỹ. Có câu thành ngữ, đều như vắt tranh, có nghĩa đen, chỉ việc rải cỏ tranh lợp mái đều đặn hàng lối. Tuy nhiên nhà cháu nghĩ mái lá dừa dư lày đều đặn hơn là mái tranh.

1 người dân địa phương đi quăng lướt mò tôm bắt cá giữa trưa hè:

 

[Pumzen]

Thấy các mợ trong đoàn xôn xao í ới đi chợ, nhà cháu cũng ra bon chen hóng xem dư lào.
Ngoài đồ thuỷ sản tươi sống giãy đành đạch (nhà hàng bảo là đồ đánh bắt tự nhiên, tuy nhiên theo nhà cháu thì có lẽ đa phần thuỷ sản nuôi trong bè, hồ nước lợ thôi) còn có đồ khô:

Đương nhiên món được chọn đầu tiên phải là món đặc sản ở đây, món cua Cà Mau.
Cua Cà Mau không to như loại cua ở nơi khác, chỉ đều đều dư lày:

1 ký thường là 3 con:

Cá Thòi Lòi cũng là loại cá đặc trưng của vùng này:

Vào miền Tây, bữa ăn không thể thiếu bát canh chua cá, đoàn chọn con cá Ngát này làm món canh chua, loài cá nước mặn này da trơn khá giống với cá nheo, cá trê ...những loài cá giống nhau ở bộ râu, chuyên sống dưới đáy sông hồ mò mẫm đồ ăn qua những chiếc râu của mình. Cá Ngát Cà Mau thường sống ở sông, kênh rạch, ao đầm nuôi tôm:

Gấu nhà cháu mua 1/2 ký tôm riu riu khô để nấu canh, định mua cả tôm khô, loại nhỡ về làm kho quẹt nhưng thấy quán này không ngon nên thôi:

Bay thì phải đóng túi hút chân không rồi: