[Funland] Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm

[sakai_yo]

Chợ hay siêu thị cũng chung nguồn cả, em nghĩ/cho là thế từ lâu lâu lắm rồi nên tiện đâu mua đấy.

 

[leua]

Tại sao dư luận cứ chăm chăm vào giá đỗ, trong khi các thực phẩm khác trên thị trường đều có thể bị ngâm hoá chất ( bún, phở, thịt, cá, rau, bánh, kẹo ....)?
Và khâu kiểm tra an toàn thực phẩm phẩm lại không được nhắc đến.

 

[Vomoicuoi]

Nó như nhau hết. Chẳng ai dám khẳng định siêu thị là nguồn sạch. Rau cũng kích thích ,thuốc sâu các kiểu. Lợn gà cũng ăn công nghiệp thẳng luôn. Còn trồng rau , nếu trồng ít ,vài luống để nhà ăn thì rất ít sâu , thậm chí xem kẽ với các loại rau có mùi , tinh dầu , như bạc hà ,húng chó . Tía tô , vvv thì lại càng ít sâu nhưng cứ 1 sào chở lên độc canh 1 loại mà ko phun thì liệu hồn.

 

[minhtallica]

Trên thực tế, nếu như cơ sở dùng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng cho rau xanh trong danh sách hóa chất được phép dùng thì OK, nhất là khi đủ thời gian mới cắt mang đi bán.

Vậy nên tốt nhất là trước khi ăn, ta nên ngâm nước trước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau rửa kỹ vài nước để trôi hết dư lượng thuốc (nếu vẫn còn).

 

[kopok]

Trên thực tế, nếu như cơ sở dùng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng cho rau xanh trong danh sách hóa chất được phép dùng thì OK, nhất là khi đủ thời gian mới cắt mang đi bán.

Vậy nên tốt nhất là trước khi ăn, ta nên ngâm nước trước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau rửa kỹ vài nước để trôi hết dư lượng thuốc (nếu vẫn còn).

Cụ chuẩn
Bác em 71 tuổi, làm y như cụ, khỏe như thanh niên
Nhà bác có cái thùng inox 500l, để lắng riêng nước máy rồi đun và nấu ăn, chả cần máy lọc nước gì cả. Rửa rau cũng y như cụ nói, thêm chút muối hột khuấy đều

 

[banmotnucuoi]

Tại sao dư luận cứ chăm chăm vào giá đỗ, trong khi các thực phẩm khác trên thị trường đều có thể bị ngâm hoá chất ( bún, phở, thịt, cá, rau, bánh, kẹo ....)?
Và khâu kiểm tra an toàn thực phẩm phẩm lại không được nhắc đến.

Có những loại hoá chất giúp thực phẩm ít biến đổi, thiu thối vẫn được phép dùng cụ ạ. Vì nó tan trong nước, hàm lượng nhỏ không gây hại đến người tiêu dùng

 

[jazzzzz]

Trên thực tế, nếu như cơ sở dùng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng cho rau xanh trong danh sách hóa chất được phép dùng thì OK, nhất là khi đủ thời gian mới cắt mang đi bán.

Vậy nên tốt nhất là trước khi ăn, ta nên ngâm nước trước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau rửa kỹ vài nước để trôi hết dư lượng thuốc (nếu vẫn còn).

Dùng thuốc khi cây sống thì còn đỡ vì cây nó tự xử lý rất nhiều. Nhưng dùng sau thu hoạch để bảo quản mới cực kỳ nguy hiểm, thế nên cứ rau gần mà mua, rau củ quả vận chuyển dài ngày kiểu gì cũng dùng thuốc nên nguy cơ cao, đây cũng là lý do đồ Tàu không an toàn.

 

[Bang lang]

Tại sao dư luận cứ chăm chăm vào giá đỗ, trong khi các thực phẩm khác trên thị trường đều có thể bị ngâm hoá chất ( bún, phở, thịt, cá, rau, bánh, kẹo ....)?
Và khâu kiểm tra an toàn thực phẩm phẩm lại không được nhắc đến.

Thực ra thì ở VN đây ko phải là vụ đầu tiên, lúc thì tìm được lô hàng này, lúc thì tìm được lô hàng kia và kết quả là nó vẫn luôn xảy ra vì chỉ cần tiền là xử lý xong. Tính mạng và sức khỏe của người dân chưa thực sự được quan tâm. Những vụ như Đàm Vĩnh Hưng, Phương Hằng, ông Sư Minh Tuệ thì nổi khắp trên các báo và các trang mạng xã hội, được mọi người cập nhật từng giây từng phút, còn những chuyện như này thì chả ai quan tâm lắm, âu cũng là dân trí cụ ạ.

 

[leua]

Có những loại hoá chất giúp thực phẩm ít biến đổi, thiu thối vẫn được phép dùng cụ ạ. Vì nó tan trong nước, hàm lượng nhỏ không gây hại đến người tiêu dùng

Xem ra cụ có kiến thức về lĩnh vực hóa thực phẩm, vậy cụ có thể cho em tên các loại hóa chất được phép dùng trên thịt lợn tươi, thịt bò tươi, cá biển, rau sống ở Việt Nam không? Và tên cơ quan chức năng cho phép?

 

[vkthang]

Nhà cháu mn vẫn bảo nhau mua gì thì vào sthi cho an toàn hơn. Ấy vậy mà sau vụ sthi lớn bán giá đỗ dùng hoá chất cấm lại gắn mác "vì sức khoẻ cộng đồng" thì cháu thấy đúng là không tin được siêu thị nữa. Người tiêu dùng biết tin vào đâu đây!? Các cụ có cách nào để nhận biết thực phẩm bẩn không ạ

'Rau sạch' trong siêu thị: Đến người bán cũng không biết sạch thật hay không

Thực phẩm gắn mác "sạch", "hữu cơ"...được bán tràn lan với giá đắt hơn ngoài chợ, nhưng để kiểm chứng chất lượng thì không chỉ người mua mà người bán cũng bó tay.

m.cafef.vn

Làm sao để biết mẻ rau nào cũng sạch cụ nhỉ? Em quen nhiều người khởi nghiệp làm rau sạch được 1 thời gian là rau nào cũng "sạch" hết .
Bà con nông dân trồng nhiều thế mà nguồn cung không xuể, giờ chuyển đổi qua mô hình sạch hết chắc đói lại ăn rau bên kia biên giới thôi. Mà giờ cũng ăn nhiều đấy cụ nhé

 

[BDS68]

Nhà em chỉ mua đồ khô như mắm muối gia vị trong siêu thị thôi, còn rau cỏ, thịt cá gấu toàn mua ngoài, mối quen nên nhiều khi có đồ ngon họ gọi điện và mang đến tận nhà!

 

[Bang lang]

Em đi chợ hơi trái khoáy.Nghĩa là mua rau của người bán đậu phụ hoặc của người bán thịt vì thấy họ chỉ có một vài mớ bày ra để bán, thậm chí mua gà của người bán thịt lợn. Nói chung em chỉ mua của những người ko bán chuyên thôi, kiểu như họ tiện thì mang đi bán, nay bán cái này, mai bán cái khác. Còn hành và rau thơm thì phải chấp nhận thôi, hên xui gặp được một bà cũng chỉ có lèo tèo mấy mớ ngải cứu, vài ngọn rau thơm. Tương tự với cà chua, em mua quen một hàng họ bán cà chua xanh và em để vài ngày là chín. Em mua cái loại cà chua mỏng vỏ, có múi, ít hạt và nước, nấu lên rất nhuyễn và nhanh dừ. Mua chuối em cũng thường mua nải có quả xanh và chín chứ ko mua loại chín đều cả nải.

 

[banmotnucuoi]

Cụ có thể cho em tên các loại hóa chất được phép dùng trên thịt lợn tươi, thịt bò tươi, cá biển, rau sống ở Việt Nam không? Và tên cơ quan chức năng cho phép?

Cụ google Thông tư: 28/2021/TT-BYT Danh mục thực phẩm, phụ gia…
Về danh mục của mình đôi khi còn chặt hơn tụi tây đối với những loại hoá chất còn đang gây tranh cãi về mức độ độc hại và hàm lượng có thể gây hại.
Ở mình thiếu là các phòng thí nghiệm, kinh phí thí nghiệm để xác định tồn dư hoá chất trên thực phẩm

 

[tự_lực]

Chịu! Ít ra mua winmart cũng yên tâm hơn về độ sạch.

ùi, yên tâm gì đâu cụ. Winmark to chỗ e làm ăn bát nháo, khách phản ánh mấy lần rồi mà vẫn thế. Đơn giá 1 kiểu tính tiền 1 kiểu, có món chênh đến hơn 10%

 

[lenhhoxung1980]

ùi, yên tâm gì đâu cụ. Winmark to chỗ e làm ăn bát nháo, khách phản ánh mấy lần rồi mà vẫn thế. Đơn giá 1 kiểu tính tiền 1 kiểu, có món chênh đến hơn 10%

Yên tâm phần nào về chất lượng đầu vào thôi cụ. Cơ bản các siêu thị yêu cầu các loại giấy chứng nhận attp là vào được, siêu thị lớn làm chặt hơn. Nhưng nếu DN làm giả, hoặc gian dối cũng khó kiểm tra.

 

[tự_lực]

Yên tâm phần nào về chất lượng đầu vào thôi cụ. Cơ bản các siêu thị yêu cầu các loại giấy chứng nhận attp là vào được, siêu thị lớn làm chặt hơn. Nhưng nếu DN làm giả, hoặc gian dối cũng khó kiểm tra.

Nói thực lòng là với e nó chỉ khuất mắt trông coi.Thanh toán thì e nóiở trên rồi nhé.
Mấyđồ hải sản e nhìn thấy nản (e sinhgần biển). Thịt gà vịt cuối ngày gần hết hạn sd thì họ bán giá thanh lý. Nhưng ngoài ra còn mấy món cơm gà- cánh gà chiên xù...đại loại vậy. E nghĩ nó cũng 1 phần từ các thực phẩm cuối ngày kể trên (Đây là cá nhân phánđoán).
CÒn lại rau củcùng các thực phẩmđóng hộp theo nhãn hiệu.Quả thì trừ táo teamđầu 3 chứ muốn ngon phải ra các cửa hàng nhập khẩu (giáđắt hơn nhiều).

Như eđã từng bị, có phảnánh (k nhận lại tiền chênh) nhưng sự việc kể trên vẫn còn tồn tại.

 

[giaconngu]

Cụ google Thông tư: 28/2021/TT-BYT Danh mục thực phẩm, phụ gia…
Về danh mục của mình đôi khi còn chặt hơn tụi tây đối với những loại hoá chất còn đang gây tranh cãi về mức độ độc hại và hàm lượng có thể gây hại.
Ở mình thiếu là các phòng thí nghiệm, kinh phí thí nghiệm để xác định tồn dư hoá chất trên thực phẩm

Quy định về an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành, còn quy định về thuốc bảo vệ thực vật thì do Bộ Nông nghiệp ban hành.
Thông tư 28/2021 trên đây đã hết hiệu lực. Một số thông tư của Bộ Y tế liên quan tới an toàn thực phẩm là 24/2019, 10/2021, 15/2024.
Quy định về cho phép/không cho phép sử dụng một hoá chất/chế phẩm nào đó là tùy thuộc vào ý chí nhiều khi là chủ quan của cơ quan chức năng nhà nước.
Ví dụ, hàn the (natri tetraborat, borax) có số E285, là phụ gia thực phẩm được phép tại EU, nhưng không được phép (hiểu là bị cấm) tại Việt Nam; hay phẩm màu Amaranth có số E123 được phép tại EU, Việt Nam nhưng bị cấm tại Mỹ.

 

[Hoàng Trang]

Đồ khô (dầu ăn, muối, đường, bột giặt...) và một vài loại củ quả (cà rốt, hành tây VN...), sản phẩm từ sữa em mua trong siêu thị.
Đồ thực phẩm tươi sống (rau xanh, thịt, cá) em mua ở chợ truyền thống.

 

[sakai_yo]

Em đi chợ hơi trái khoáy.Nghĩa là mua rau của người bán đậu phụ hoặc của người bán thịt vì thấy họ chỉ có một vài mớ bày ra để bán, thậm chí mua gà của người bán thịt lợn. Nói chung em chỉ mua của những người ko bán chuyên thôi, kiểu như họ tiện thì mang đi bán, nay bán cái này, mai bán cái khác. Còn hành và rau thơm thì phải chấp nhận thôi, hên xui gặp được một bà cũng chỉ có lèo tèo mấy mớ ngải cứu, vài ngọn rau thơm. Tương tự với cà chua, em mua quen một hàng họ bán cà chua xanh và em để vài ngày là chín. Em mua cái loại cà chua mỏng vỏ, có múi, ít hạt và nước, nấu lên rất nhuyễn và nhanh dừ. Mua chuối em cũng thường mua nải có quả xanh và chín chứ ko mua loại chín đều cả nải.

Em thi thoảng cũng mua rau như mợ cho đến một ngày em đi chợ rất sớm và bắt quả tang chị buôn rau đưa rau của chị ấy sang chỗ chị bán hoa quả.

 

[thichrauxanh]

Trên thực tế, nếu như cơ sở dùng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng cho rau xanh trong danh sách hóa chất được phép dùng thì OK, nhất là khi đủ thời gian mới cắt mang đi bán.

Vậy nên tốt nhất là trước khi ăn, ta nên ngâm nước trước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau rửa kỹ vài nước để trôi hết dư lượng thuốc (nếu vẫn còn).

Như cụ cũng đỡ đc phần mới phun.
Còn phần liên kết bên trong từng tế bào thì xác định luôn là có luộc lên nó vẫn còn á

Kể cả dân trồng khoảnh riêng cho nhà ăn e đảm bảo vẫn bị thuốc xung quanh nó bay vào