[Funland] Em Không biết phân biệt mật ong thật giả, bác nào chỉ em với

[Bố 3 con]

E có hiểu 1 chút về mật ong thì như thế này:
- Ko có chuyện cho ong ăn đường để tạo mật: Người nuôi chỉ cho ong ăn đường khi gặp thời tiết ko thuận lợi cho ong kiếm ăn hoặc vào mùa ít hoa ( tóm lại cho ăn chỉ để duy trì đàn ong chứ ko phải để tạo mật ong.
- Mật ong xịn vẫn đóng đường như thường, việc mật đóng đường có liên quan đến tỷ lệ đường Fructoza và glucoza trong mật, nhiệt độ môi trường, hàm lượng nước... E đã từng mua nguyên tổ rừng trên cây luôn, về vắt ra để 1 thời jan thi vẫn đóng đường
- đắt rẻ thì ko nói lên mật tốt hay xấu, đấy là vấn đề thương mại
- mật tự nhiên và mật ong nuôi có khác nhau vầ chất lượng nhưng ko nhiều lắm nếu khai thác đúng quy trình, đảm bảo mật đủ độ chín

Việc hiểu của E có thể còn thiếu sót, các Cụ cứ vào chỉnh lý, bổ sung

Em đồng ý với cụ này ạ.

 

[Hoàng Gia Thành]

E đc cho 2 can mật ong, để tầm đôi năm thì một can hơi xuống mầu (vàng nhạt -> sẫm) còn một can vàng -> nâu nhưng đều ko đóng cặn, mùi vị không thay đổi mấy. Chẳng biết thật giả thế nào

Nghe nói mật ong chỉ dùng từ 6 tháng đến 1 năm thôi. Cụ để 2 năm chắc là biến chất rồi.

 

[Vdung1972]

Có 1 cách thử đơn giản mà đội dược bên em vẫn hay thử đó là lấy chén nước rồi thả 1 giọt mật vào, nếu tan nhanh là pha đường, nếu khi chạm đáy chén mà vẫn còn hình giọt mật thì đó là mật tốt ạ.

 

[Aurecon]

E có hiểu 1 chút về mật ong thì như thế này:
- Ko có chuyện cho ong ăn đường để tạo mật: Người nuôi chỉ cho ong ăn đường khi gặp thời tiết ko thuận lợi cho ong kiếm ăn hoặc vào mùa ít hoa ( tóm lại cho ăn chỉ để duy trì đàn ong chứ ko phải để tạo mật ong.
- Mật ong xịn vẫn đóng đường như thường, việc mật đóng đường có liên quan đến tỷ lệ đường Fructoza và glucoza trong mật, nhiệt độ môi trường, hàm lượng nước... E đã từng mua nguyên tổ rừng trên cây luôn, về vắt ra để 1 thời jan thi vẫn đóng đường
- đắt rẻ thì ko nói lên mật tốt hay xấu, đấy là vấn đề thương mại
- mật tự nhiên và mật ong nuôi có khác nhau vầ chất lượng nhưng ko nhiều lắm nếu khai thác đúng quy trình, đảm bảo mật đủ độ chín

Việc hiểu của E có thể còn thiếu sót, các Cụ cứ vào chỉnh lý, bổ sung

đúng rồi cụ ạ.
Nhà em chuyên nuôi ong mật ở Đak Lak cũng được 30 năm rồi. Không thể dùng đường nuôi ong để tạo mật được. Vì ong thợ chỉ ăn đủ lượng đường duy trì sự sống của nó thôi và nếu mà nuôi bằng đường để lấy mật thì người nuôi ong chỉ có lỗ thôi.
Khi đến mùa hoa nở thì ong thợ đi lấy mật về đưa vào các lỗ trên tổ ong, một phần ong sẽ ăn để sống, phần còn lại cất trữ. Đội ong ở nhà có trách nhiệm quạt cho bay hơi nước để tăng tỉ trọng mật (mật đặc hay mật lỏng là ở chỗ này). Tỉ trọng càng cao thì mật càng sánh và nặng. Đồng thời là để nhiệt độ thường sẽ rất khó bị chua. Tất nhiên là để lâu thì vẫn đóng đường thành tảng ở bên dưới vì thành chính của mật vẫn là đường từ hoa tự nhiên.
Mật ong nuôi hay mật ong rừng đều có điểm chung là đều thu hoạch từ hoa tự nhiên. Điểm khác biệt là mật ong rừng sẽ có thể được bổ sung thêm một số loại hoa rừng (được xem như loài thuốc quý) tăng giá trị của mật.

 

[zonet]

Mật ong nuôi tác dụng cũng gần như mật ong rừng nếu ong nuôi mà ko cho ăn đường hoặc các thức ăn khác chứa đường mà để ong tự đi hút mật tự nhiên, còn phân biệt thì hơi khó, mật ong xịn thì ko bao giờ đóng đường, tuy nhiên đặc điểm này cũng rễ làm giả khi người làm giả dùng một dung dịch chống đóng đường nguồn gốc TQ, theo em nếu cụ muốn có mật xịn thì nên tìm mua ở những chỗ quen, nhiều nhà nuôi ong người ta vẫn để ong đi hút mật tự nhiên vào mùa hoa mật ong vẫn tốt như mật ong rừng. Còn mật ong rừng thì cụ lưu ý có thể người ta dẫn cụ vào tận rừng sâu chỉ cho thấy tổ ong nếu cụ đồng ý thì người ta sẽ bắt và vắt mật cho cụ nhưng vẫn có thể là mật giả vì người ta có thể đắt nước đường cạnh tổ cho ong ăn cho nhiều mật. Em thấy có nhiều người thử cọng hành, lòng đỏ trứng gà thì mật ong cho ăn đường số lượng vừa phải thì vẫn có kết quả như mật xịn. Trước đây ông ngoại em còn sống làm nghề nuôi ong nhưng năm 2001 ông mất thì ong cũng tự bỏ đi hết mặc dù cậu em vẫn tiếp tục chăm sóc chúng rất chu đáo . Nếu cụ có người quen ở Mộc Châu, Sơn La thì nên tìm mua mật ong vào tầm tháng 3,4 là mùa cây anh túc nở hoa, ong lấy mật của cây hoa này mật sẽ rất tốt, F1 nhà em bị ho mà chỉ cho một chút mật ong với mấy lát quất hấp cơm cho uống tý một tác dụng giảm ho rất nhanh và cũng khỏi rất nhanh. Chúc cụ mua được mật ong xịn.

Cái mật ong anh túc cụ nói có màu đen và hơi đắng nhỉ?

Hồi trước có cậu bạn cho em 1 ít dùng, mùi vị rất khác các loại mật ong khác, nhưng em chả rõ nó có thêm công dụng gì

 

[Nguoivanchuyen1980]

cụ lấy 1 giọt mật ong thả vào cốc nước thấy giọt mật ong rớt xuống tận đáy cốc mà không bị tan ra hoặc đập 1 lòng đỏ trứng ( chỉ dùng lòng đỏ ) đánh tan rvào bát rồi từ từ đổ mật ong cần thử lên bề mặt lòng đỏ trứng với một lượng mật ong vừa đủ sao cho mật ong phủ hết bề mặt lòng đỏ trứng , cụ lấy cái gì đậy lại rồi để vài giờ lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ ( bị cô đặc cứng lại ) , lúc này thì cụ có món trứng mật ong bổ dưỡng có thể ăn được vì nó đã chín ( nếu mật ong của cụ là thật ) . Nếu muốn yên tâm hơn cụ cứ thử cả mấy cách nếu thấy kết quả ok thì khả năng mật ong thật sẽ cao hơn

Cụ này nói chuẩn rùi đấy ah

 

[MrPerter]

mật ong giả để lâu có cặn đường lắng xuống đáy lọ

Mật ong rừng em lấy trên tây bắc tận tổ vẫn lắng cặn 1 cục! Nó là đường glucozo và fructozo lắng xuống cụ ạ.Còn nếu là đường pha vào thì nó k mịn,ăn bị sạo sạo

 

[Aurecon]

Mật ong rừng em lấy trên tây bắc tận tổ vẫn lắng cặn 1 cục! Nó là đường glucozo và fructozo lắng xuống cụ ạ.Còn nếu là đường pha vào thì nó k mịn,ăn bị sạo sạo

hàm lượng đường trong mật ong rất cao nên để lâu thì đường sẽ lắng xuống dưới tạo thành những vầng dưới đáy thùng chứa.

 

[Dao Soai]

Cụ đến nhà nuôi mua là dc. Tác dụng mua với rừng như nhau, e ko ủng hộ đồ bào từ rừng về lắm

 

[sinhtoxoai]

Mật ong nguyên chất em thấy dù để tủ lạnh hàng năm cũng nguyên si 1 màu nâu quánh chứ ko bị lắng đường ạ

 

[Estudio655]

Tác dụng mật ong phụ thuộc vào các loại hoa mà ong lấy mật ở rừng thì nhiều loại hoa hơn như cụ trên nói độc đặc của mật phụ thuộc vào mùa và đọ quạt khô của ong— giờ làm giả Tây tinh vi. Mật ong trên em lấy rừng về hình bán 750k/1l ong Khoái vát 300k 1l ong mật rừng và phụ thuộc vào mùa nữa mùa mưa mật lỏng hơn

 

[changkho_8x]

mua chỗ uy tín thui cụ