[Funland] Em hỏi chỗ đi ăn rắn ở Lệ Mật

[maylocnuoc-comath]

Chào các cụ, em có việc gấp cần hỏi kinh nghiệm các cụ nhà ta.
Tối nay em có mấy anh bạn ở xa (dân Châu Á) đến muốn thử đi ăn món thịt rắn ở Lệ Mật. Em có ngó qua trên mạng thì thấy có mấy quán là Xuân Dực, Quốc Triệu, Xuân Chu gì đó.

Cụ nào có kinh nghiệm đi ăn mấy món này ở Lệ Mật rồi thì chỉ giúp em một số thông tin với ạ:
(1) Nên ăn ở quán nào để yên tâm chất lượng & không bị chặt chém
(2) Nên gọi loại rắn gì? Và ăn những món gì? theo tiêu chí ngon bổ hợp ví...
(3) Kinh phí tầm khoảng bao nhiêu tiền/suất thì OK ạ?

Em xin cảm ơn các cụ!

Em mới ăn ở Xuân Chu 1, ngồi trên tầng 2 nhà gỗ nên thoáng mát, có cả phòng riêng nếu các cụ thích. Hôm đó bọn em ăn Hổ mang bành, 1.2tr/kg, rắn ráo thì 400k/kg, cắt tiết và lấy mật tại chỗ để khách xem, xong mới mang xuống bếp chế biến.
Làm 9 món nhưng hôm đó say quá nên em chả nhớ đủ tên những món gì nữa. Bọn em đi 6 người ăn con đó tầm 2.1kg ăn no.
Lúc mang xuống bếp em cũng đi cùng định để giám sát xem bếp có làm đúng con mình mua không nhưng lâu quá với bọn bếp nó nói anh cứ yên tâm bọn em làm chuẩn nên đứng 1 lúc thì quay lên. Cũng phải đến 30" sau nó mới mang dần các món lên.
Thực tình mà nói là ăn 3 món xương rắn băm, chả rắn và nem rắn thì không phân biệt được có đúng rắn hay không chứ chưa nói đến trộn lẫn rắn khác vào.
Trước đó em cũng đã ăn ở Ng Văn Dực thì thấy cũng như thế thôi, không chênh nhau giá cả mấy.
Còn chất lượng thì ăn 1 vài lần khó khẳng định lắm ạ, cứ vừa túi tiền là được rồi.
Cụ chủ chọn rắn ráo ăn thì chắc tầm 300k/người thôi.

 

[sansonsan]

ăn xong món này công nhận khoẻ người.bưng lên ít một ăn nóng ,nguội thì sẽ tanh.ngày xưa ở nhà bắt được rắn nhưng em chẳng bao giờ dám ăn nhưng ăn ở Lệ Mật thì công nhận họ chế biến khéo thật nhất là món da rắn ..chủ quán còn bê ra 1 hũ rượu rắn ngâm toàn cà rắn chắc phải hàng nghìn con đực mới được hũ rắn đó

 

[lão nông dân]

E thấy Quốc phương trại hợp lý

 

[Longminhan]

E hóng sự chỉ bảo của các cụ. E cũng đang muốn làm bữa mà đọc mấy bài thấy trộn kinh quá..

 

[khoaquay]

Họ Dương cụ nhé 58 tuổi

Họ hàng với chú Trương Quốc Khánh... chẳng lẽ em lại nghe nhầm họ của bác chủ quán.... chắc họ hàng xa. OK cụ. Em vừa qua thăm chú Khánh về.

 

[munn]

em phải note cái đã, nghe tả đã thèm

 

[hakaraoke]

Em lại hay vào Văn Dực hơn, ở đó cũng rất thoáng mát, chủ quán rất vui vẻ và nhiệt tình, nhân viên phục vụ tốt.
Nếu cụ đi khoảng 10 người thì nên gọi 2 con rắn dáo và 2 con vịt trời, uống rượu mật và rượu tiết rắn, thưởng thức các món chế biến từ thịt rắn, sau đó lại làm món tiết canh vịt trời, các món vịt, cuối cùng làm bát bún cho ấm bụng. Trung bình hết khoảng 200-300k/người kể cả đồ uống

 

[Mật Ong 1]

Chào các cụ, em có việc gấp cần hỏi kinh nghiệm các cụ nhà ta.
Tối nay em có mấy anh bạn ở xa (dân Châu Á) đến muốn thử đi ăn món thịt rắn ở Lệ Mật. Em có ngó qua trên mạng thì thấy có mấy quán là Xuân Dực, Quốc Triệu, Xuân Chu gì đó.

Cụ nào có kinh nghiệm đi ăn mấy món này ở Lệ Mật rồi thì chỉ giúp em một số thông tin với ạ:
(1) Nên ăn ở quán nào để yên tâm chất lượng & không bị chặt chém
(2) Nên gọi loại rắn gì? Và ăn những món gì? theo tiêu chí ngon bổ hợp ví...
(3) Kinh phí tầm khoảng bao nhiêu tiền/suất thì OK ạ?

Em xin cảm ơn các cụ!

em hay ăn nhà quốc triệu, giá cũng hợp lý, ăn hổ mang tầm 400k, người, ăn nóng ngon

 

[timeout]

Em cũng vừa ăn ở Văn Dực xong, nói chung giá tầm tiền và ăn được- tiếp khách tây tàu đều rất gây ấn tượng tốt. Nếu cụ đi thì nên chọn ngày thường, phục vụ nhanh và đỡ nhầm lẫn hơn. Ăn rắn ráo thì tầm 250k/ người kể cả uống.

 

[Veti]

Em ăn rắn bên Lệ Mật từ năm 1995 các cụ ah, em tổng kết lại là ăn rắn thì gọi con hổ mang hay rắn ráo thì tùy. Nhưng bảo họ chỉ làm món hầm gừng là chuẩn nhất (rắn cắt tiết xong lọc da rồi cắt khúc cho vào nấu canh gừng) còn các món khác bên Lệ Mật đa số là món có sẵn và đều làm từ rắn nước thôi

 

[Không Trí]

Vào dực cũng được lắm đó cụ ơi.

 

[quyenxo84]

Vậy nà được dồi.
Cháu chú Khánh hàng Mành.
Pass là thế. Để em note lại

Em cg note lại . Cháu chú Khánh thì đc rắn ngon, còn Bạn anh Khoa quay thì được nv nhiệt tềnh

 

[Trường Thổ]

Em ăn rắn bên Lệ Mật từ năm 1995 các cụ ah, em tổng kết lại là ăn rắn thì gọi con hổ mang hay rắn ráo thì tùy. Nhưng bảo họ chỉ làm món hầm gừng là chuẩn nhất (rắn cắt tiết xong lọc da rồi cắt khúc cho vào nấu canh gừng) còn các món khác bên Lệ Mật đa số là món có sẵn và đều làm từ rắn nước thôi

Cụ này chuẩn a.

 

[Ba Kích Rừng]

Quốc Triệu, Xuân Chu, Văn Dực là 3 quán nổi hơn các quán còn lại. Quốc Triệu hay đón khách tua, giá hơi cao hơn tý, ngoài ra có thêm cơ sở Quốc phương trại rộng rãi lịch sự phù hợp cho các gia đình. Xuân Chu cũng hay đón đoàn, có thêm Xuân Chu vườn cũng ổn. Còn dân dã nhất là Văn Dực, giá cả hợp lý nhất. Dân quanh vùng hay ăn ở Văn Dực nhất. Rắn thì em thấy dân đồn nên ăn rắn dáo vì chưa nuôi đc, còn lại toàn rắn nuôi.

Nuôi được,nhưng ko kinh tế,nên ko nuôi cụ ạ.( cứ làm bể to,trồng cây như trại đồng tâm là ok thôi)

Tỉ lệ chuyển đổi thức ăn ngang nhau.Đi nuôi con ráo ko lời.họ sẽ nuôi hổ chúa,hoặc hổ thường. ( giá hiện nay loại 1 ko quá 200 thì phải)

Rắn ráo,thì Ráo Trâu là ngon nhất.To hơn ráo thường,thịt ngọt hơn,có những con to mấy kg ( cao điểm 700k/kg - khựa nó sang mua trứng 50k quả)

Ráo Trâu phổ biến trong Nam hơn ngoài Bắc.Hai năm nay Khựa nó ko ăn hàng rắn mấy... giá rắn sụt giảm mất hơn 1/3

Riêng rắn ráo... ngoài em họ đi ra đảo săn rắn bằng chó... có lúc gặp mánh bắt cả chục kg/lần .

 

[ngodoanhhn]

hôm trc' e đang định làm bài để tổ chức mấy ae đi ăn. nay vào thấy lun r.hihii

 

[dexom]

Đừng ăn rắn cụ chủ ạ.

 

[jonidontcry]

Hôm qua bọn em vào Nguyễn Văn Dực 1.
Giá rắn ráo ở đây bây giờ là 750,000đ/kg các cụ nhé.
Tổng cộng 5 người đi ăn - uống 7 chai bia - hết 1,900,000đ.
Báo cáo hết.

 

[dunhill.lighter]

Nhà cháu thì hay ăn ở quán Thế Hùng, ông chủ quán tên Long. QQuán này đặc biệt chỉ bán về rắn, chẳng có thú rừng hay gà qué gì như bên Xuân Chu hay bên Nguyễn Văn Dực.
Nói chung cũng khá là hạt rẻ, đâu đó chỉ khoảng 250k/người...

 

[vitomxau]

chữ in đậm hở anh.
Em sẽ chú ý nếu ra HN sẽ tới.

Tết Congo chắc là anh ra HN đới nhể

 

[BangFiesta]

Tết Congo chắc là anh ra HN đới nhể

Tháng 12 anh ra.