Cung đoài!

[hoalocvung]

Vâng, vẫn là cái Cổng cái trụ với những con đường, những cái cổng thân quen : Cổng làng, Cổng chùa, cổng Đình..... cũng có thể là cổng nét....hoặc cũng có thể là cái Cổng tâm linh của mỗi con người – Cung Đoài

Mở thớt vẫn là để đón 1 mùa Xuân mới, 1 Xuân mới của Đất Trời vạn vật, 1 Xuân mới của mỗi con người

Vẫn là những món ăn truyền thống bình dị xưa và nay sau những cổng Làng, cổng Chùa.... vẫn là những câu chuyện về tập tục thói quen bao năm của làng quê, những câu chuyện Âm Dương trải lòng nơi ta bà vô minh.........

Và cũng vẫn là tùy duyên bàn bạc trao đổi về Cổng tâm linh tử vi – chui qua cái “ cung đoài” trong môn tử vi huyền thuật này mấy ai được viên mãn

Xin phép các MOD, em lập thớt và mong là vẫn đúng quy định, nếu các MOD thấy ko hợp thì xóa mà ko cần báo, em vui vẻ

 

[hoalocvung]

 

[hoalocvung]

Ngồ ngộ hay hay cái Cung Đoài !
Cổng làng luôn mở đón chân ai
Một cõi muôn người ra đi mãi
Để lá tre rơi mé sân ngoài ...​

​

 

[hoalocvung]

Cung Đoài tâm tĩnh mới nên.. thơ
Sân si còn đó chớ cúng thờ
Xin gì khi thắp hương Tiên tổ ?
Cho đời mình sẽ được như mơ ???

​

 

[hoalocvung]

NHỮNG MÓN ĂN BÌNH DỊ SAU CỔNG LÀNG

Xôi lạc chấm muối vừng một món ăn vô cùng thân quen trong cs hàng ngày



- Canh rau sắn nấu tôm tép, cá trê - món ăn từ Thôn Đoài - Hà Tây (cũ) - cụ [@chuot08;113030]

- Món Nguyệt thực - made in cụ @lewin

- Canh khoai bồng nấu tôm nõn, cá bống kho - món canh từ ..........- cụ [@tcthegioioto;161249]

- Măng luộc chấm vừng - món ăn nhiều vùng quê - mợ [@Xmusic;45568]

- Canh rau tập tàng nấu cua- món ăn nhiều vùng- cụ [@Alibattu;190152]

- Canh rau tập tàng chay của cụ[@slaz8;73831]

- Bánh bèo Thành Nam - cụ happyhn

- Phở Việt

- Bánh đúc nóng chan canh - made in ThôiKệ


KINH NGHIỆM DÂN GIAN CHO CÁC LOẠI THỰC PHẨM KỴ NHAU - cụ lewin

Trích dẫn thanhtps viết Nghía cột cây số
Bài thơ về các món ăn kỵ nhau
Mật ong , sữa , sữa đậu nành ?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!
Ba ba ăn với dền, sam
Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!
Động kinh, chứng bệnh rành rành?
Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!
Chuối hột ăn với mật, đường?
Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!
Thịt gà, rau cải có câu?
Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Quả lê, thịt ngỗng thường thường?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!
Đường đen pha sữa đậu nành?
Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!
Thịt rắn, kị củ cải xào?
Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!
Nôn mửa, bụng dạ không yên?
Vì do hải sản ăn liền trái cây!
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?
Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!
Nước chè, thịt chó no say?
Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!
Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?
Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!
Khoai lang, hồng, mận ăn vô?
Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!
Ai ơi, khi chưa dọn mâm?
Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!
Giàu Vitamin C chớ có tham (1)
Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!
Ăn gì? ăn với cái gì?
Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!
Chẳng may ăn phải, vài giờ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người!
Quý nhau mời tiệc lẽ thường!
Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!

 

[Phat_ma]

Thớt mới à cụ. Em bóc bóc

 

[hoalocvung]

Hì, thớt cũ quá tầng, chấp hành theo đúng hành lang pháp lý của Quán, em tạo 1 khuôn viên nho nhỏ sau lũy tre quán em fun tý. Vì Cổng tâm linh hay cái Cung Đoài của mỗi con người chỉ có 1, nên em không muốn lập thành Cung đoài 1 hay 2 hay 3 .... gì.

Nó đơn giản chỉ là cái Cung Đoài thôi, mong là duyên nối vẫn còn dài. A Di Đà Phật

 

[hoalocvung]

Nhìn xôi lạc lại thèm ...xôi khúc ! Chẹp chẹp !

Một ngày húng ...nhà em nhịn ăn sáng ...tìm bằng được xôi khúc măm !

Kể cũng bõ công ...húng !

Em xin phép Mượn cái Cổng Đình của Lão ở Đường Lâm vì kiến trúc khá lạ với em, và mượn luôn bảng hướng dẫn các loại thực phẩm kỵ nhau. Em thấy bảng này khá dễ đọc và hữu ích.

 

[tung1311]

Bưởi với chanh ăn thế nào thì chết hả các bác? Cái bảng này có chính xác không thế???

 

[ThôiKệ]

Hì, thớt cũ quá tầng, chấp hành theo đúng hành lang pháp lý của Quán, em tạo 1 khuôn viên nho nhỏ sau lũy tre quán em fun tý. Vì Cổng tâm linh hay cái Cung Đoài của mỗi con người chỉ có 1, nên em không muốn lập thành Cung đoài 1 hay 2 hay 3 .... gì.

Nó đơn giản chỉ là cái Cung Đoài thôi, mong là duyên nối vẫn còn dài. A Di Đà Phật

Oh, Thớt trước lão treo em, đến thớt này em tự leo lên trang nhất vậy Để em ngóng mấy mợ Cung Đoài.

 

[ZynZyn]

E lại xin phép kê cái ghế ngồi nép sau cổng nghe chuyện của các cụ/mợ

 

[dodomummim]

Các bác cho em chen chân ạ, tý về nhà mở lap mới đọc kỹ được. Cả ngày em phải làm xe ôm cho cả nhà từ trẻ nhỏ lẫn người già nên giờ em đang mệt phờ râu trê. Đang giờ nấu cơm nên hôm nào thư thư em hỏi các bác về gia vị. Nhưng riêng em, em thích xả, gừng, ớt, nghệ.... Và khi chế biến món ăn cũng thích dùng các loại này. Ngoài ra, ở nhà em cũng thích dùng tinh dầu ylang ylang và lemongrass.

 

[chuot08]

Bưởi với chanh ăn thế nào thì chết hả các bác? Cái bảng này có chính xác không thế???

Bác này chắc chưa bao giờ ăn hoa quả vào ngày Tết "Giết sâu bọ" rồi!

 

[chuot08]

Oh, Thớt trước lão treo em, đến thớt này em tự leo lên trang nhất vậy Để em ngóng mấy mợ Cung Đoài.

Từ năm kia chưa gặp bác! Chúc bác năm mới mắn gặp nhau ạ!

 

[Haiha0674]

Em mượn tạm cụ chủ cái cổng tâm linh đề được phép nghe giảng về chữ NGHIỆP. Tạo nghiệp trong Nhân - Quả.

 

[Phat_ma]

Em mượn tạm cụ chủ cái cổng tâm linh đề được phép nghe giảng về chữ NGHIỆP. Tạo nghiệp trong Nhân - Quả.

Nghiệp là do thân khẩu ý sinh ra. Diệt thân khẩu ý sẽ tiến đến dứt vòng nhân quả. Thoát kiếp luân hồi.

 

[chuot08]

Các bác cho em chen chân ạ, tý về nhà mở lap mới đọc kỹ được. Cả ngày em phải làm xe ôm cho cả nhà từ trẻ nhỏ lẫn người già nên giờ em đang mệt phờ râu trê. Đang giờ nấu cơm nên hôm nào thư thư em hỏi các bác về gia vị. Nhưng riêng em, em thích xả, gừng, ớt, nghệ.... Và khi chế biến món ăn cũng thích dùng các loại này. Ngoài ra, ở nhà em cũng thích dùng tinh dầu ylang ylang và lemongrass.

Gia vị trong món ăn nó như cái duyên thầm của thiếu nữ. Có cay, đắng, mặn, ngọt... nhưng nó ko chỉ đơn giản như thế: có cái ngọt khát, có cái ngọt mát và có cái ngọt se se...
Đầu bếp giỏi là phải biết sáng tạo gia vị với những hương vị theo từng món và kiểu ăn; và điều kiện đầu tiên phải là người sành ăn!
Em học vào bếp mãi mà chưa qua bước sành ăn!

 

[Haiha0674]

Em mượn tạm cụ chủ cái cổng tâm linh đề được phép nghe giảng về chữ NGHIỆP. Tạo nghiệp trong Nhân - Quả.

Muốn giải được cái nghiệp do mình tạo ra thì phải làm thế nào?

 

[hoalocvung]

Oh, Thớt trước lão treo em, đến thớt này em tự leo lên trang nhất vậy Để em ngóng mấy mợ Cung Đoài.

vẫn còn 1 chữ duyên với nhau, vẫn có lúc lại treo mà Thôi kệ cứ để vậy đi lão nhể

E lại xin phép kê cái ghế ngồi nép sau cổng nghe chuyện của các cụ/mợ

1 xíu nữa là ko nhận ra Mợ vì cái avata mới trông ngộ cảm ơn Mợ, mời Mợ vào nhà và ngồi thoải mái ạ, không phải nép, bước chân qua cổng tam quan thì mọi thứ đều rộng mở mà Mợ

Các bác cho em chen chân ạ, tý về nhà mở lap mới đọc kỹ được. Cả ngày em phải làm xe ôm cho cả nhà từ trẻ nhỏ lẫn người già nên giờ em đang mệt phờ râu trê. Đang giờ nấu cơm nên hôm nào thư thư em hỏi các bác về gia vị. Nhưng riêng em, em thích xả, gừng, ớt, nghệ.... Và khi chế biến món ăn cũng thích dùng các loại này. Ngoài ra, ở nhà em cũng thích dùng tinh dầu ylang ylang và lemongrass.

Món gia vị này Ấn độ rồi Malay là khá nổi tiếng, hôm nào rảnh em kể 1 vài câu chuyện về gia vị

Em mượn tạm cụ chủ cái cổng tâm linh đề được phép nghe giảng về chữ NGHIỆP. Tạo nghiệp trong Nhân - Quả.

Chữ Nghiệp để mà nói để mà bàn thì dài và rộng và cả sâu nữa bác ạ, em cũng như mọi ng, ai cũng đang có nghiệp và đang trả nghiệp, nghiệp quả luân hồi, để thong thả có duyên em và bác cùng chuyện nhé

Gia vị trong món ăn nó như cái duyên thầm của thiếu nữ. Có cay, đắng, mặn, ngọt... nhưng nó ko chỉ đơn giản như thế: có cái ngọt khát, có cái ngọt mát và có cái ngọt se se...
Đầu bếp giỏi là phải biết sáng tạo gia vị với những hương vị theo từng món và kiểu ăn; và điều kiện đầu tiên phải là người sành ăn!
Em học vào bếp mãi mà chưa qua bước sành ăn!

Dòng xanh xanh của cụ chuot làm em đọc cũng thấy bồi hồi quá chắc môn văn của cụ hồi phổ thông luôn đạt top

 

[trauxanh]

Cho em xin một chỗ hóng ạ.