Cụ cho em xem cái đề án của cụ được không?
Trước đây em làm rồi, lập phương án rồi, tìm các nguồn cung cấp rồi, đi xem địa điểm rồi. Nhưng không thực hiện đc, mà nghe chừng cái đề án "quán ăn kiêng" của em lúc đó nhiều người cho là gàn dở, nên em chỉ trình bày với một số người, rồi để trong máy tính. Giờ cái lap top của em hỏng màn hình, ko biết làm cách nào lấy ra được, nhưng em còn nhớ khá nhiều nội dung chính, phần tính toán chi tiết về dự toán đầu tư thì không nhớ vì rất nhiều hạng mục, mà giờ làm thì cũng phải tính lại, đơn giá giờ lỗi thời rồi. Thứ hai là, Đề án của em mới ở dạng ý tưởng tổng quát, cũng cần có người thẩm định và phản biện để có phương án tối ưu.
Em sơ bộ nội dung thế này, tóm tắt thôi, trình bày theo đúng văn phong của đề án thì dài và lâu lắm. Các cụ không nên để ý câu chữ nhá
1/ Khảo sát hiện trạng
a/ Thói quen
Đa số người việt, ăn chỉ để lấy no, vui là chính, ít người nghĩ đến ăn là cho sức khỏe. Thực tế, bệnh do ăn uống chiếm 6-70% các loại bệnh tật.
Người Việt không quan tâm khẩu phần hàng ngày, hoặc từng bữa, các nước khác, các loại thực phẩm, bữa ăn đều tính ra đơn vị Ca lo, để người ăn biết bao nhiêu là đủ, bao nhiêu là thừa.
Thực đơn: người Việt chú ý đến khẩu vị, mà không chú ý đến thành phần dinh dưỡng (đạm, sắt, chất sơ, chất bột vvv.) nên hầu hết thiều chất
Người Việt quan điểm có bệnh chữa bằng thuốc mà chưa nghĩ đến một liệu pháp đơn giản, chi phí thấp, có thể tự thực hiện bằng cách điều chỉnh chế độ ăn.
b./ Nhu cầu giảm cân (đặc biệt là nữ)
Nhu cầu giảm cân của nữ giới rất lớn, nhưng phuơng pháp là phản khoa học: nhịn ăn, uống các loại thuốc giảm cân không có nguồn gốc vv..
c/ Vấn đề cung cấp dịch vụ
Hầu hết những người có nhu cầu ăn kiêng hiện nay đều không có sự lựa chọn nào khác, cả thành phố ăn chung một thực đơn và cùng một cách chế biến (Tất cả các quán ăn).
Những người PHẢI ăn kiêng theo chỉ định của bác sỹ hoặc có NHU CẦU ăn kiêng tự nguyện chỉ có thể thực hiện tại nhà. Những người đi làm (chiếm đa số) thì không có điều kiện thực hiện do ăn ở ngoài 2/3 bữa.
Kết luận: Nhu cầu là có và rất cần thiết việc phải cung cấp dịch vụ ăn kiêng.
Phần tổ chức thực hiện. Em xin trình bày sau