[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

[NgocDmax]

Thôi em ngượng lắm, ai lại thế
Gốm Bát Tràng, cà Việt, combo yêu nước theo cách của một đứa tay mơ và rất loè loẹt

Không phải ngượng, đang cuối tuần, hỏi luôn đi mợ

Về mà không hợp thì

Cho em

 

[BMW 6688]

Không phải ngượng, đang cuối tuần, hỏi luôn đi mợ

Về mà không hợp thì

Cho em

Chỗ nào hay vậy??? Chỉ chỗ để mình ké nghen...

 

[cỏ và mây]

Sáng nay em pha 1 shot espresso định làm cốc cafe cam tách 2 lớp cafe và nước cam đẹp như trên mạng nhưng k biết em sai sót chỗ nào mà khi rót cà vào nước cam thì bọn nó hoà lẫn luôn. Huhu. Uống cũng tàm tạm ạ. Em mời các cụ các mợ

 

[BMW 6688]

Sáng nay em pha 1 shot espresso định làm cốc cafe cam tách 2 lớp cafe và nước cam đẹp như trên mạng nhưng k biết em sai sót chỗ nào mà khi rót cà vào nước cam thì bọn nó hoà lẫn luôn. Huhu. Uống cũng tàm tạm ạ. Em mời các cụ các mợ

Em chưa pha cùng nước cam như mợ bao giờ...chỉ pha cùng đá, 1/2 lat cam cho cold brew những hôm trời nóng như hôm nay thui...cà pha ngâm lạnh 36g sau đó chiết ra để ngăn mát, khi nào uống thì pha thêm cam, đá.

Em mời mợ

 

[NgocDmax]

Sáng nay em pha 1 shot espresso định làm cốc cafe cam tách 2 lớp cafe và nước cam đẹp như trên mạng nhưng k biết em sai sót chỗ nào mà khi rót cà vào nước cam thì bọn nó hoà lẫn luôn. Huhu. Uống cũng tàm tạm ạ. Em mời các cụ các mợ

À cái này em biết
Nên lời khuyên cho mợ là…

…. xem tốc tốc ít thôi

 

[Rookies]

Sáng nay em pha 1 shot espresso định làm cốc cafe cam tách 2 lớp cafe và nước cam đẹp như trên mạng nhưng k biết em sai sót chỗ nào mà khi rót cà vào nước cam thì bọn nó hoà lẫn luôn. Huhu. Uống cũng tàm tạm ạ. Em mời các cụ các mợ

Mợ pha cam trước - rồi cho espresso xả lên mặt miếng cam - độ cao thấp thì nó không xục thẳng xuống.
Chứ chế esp rồi mới rót là hỏng rồi. Kinh nghiệm pha nhiều loại biến thể từ esp của em

 

[cỏ và mây]

Em chưa pha cùng nước cam như mợ bao giờ...chỉ pha cùng đá, 1/2 lat cam cho cold brew những hôm trời nóng như hôm nay thui...cà pha ngâm lạnh 36g sau đó chiết ra để ngăn mát, khi nào uống thì pha thêm cam, đá.

Em mời mợ

Em xin ạ, cốc cafe của cụ ngon quá . Về cafe ủ lạnh thì mùa hè năm ngoái em có pha cùng siro đào hoặc siro vải ạ. Em mới thấy cái công thức pha es với nc cam trên mạng nên liều mạng thử luôn, k đẹp nhưng uống cũng tàm tạm ạ. Đặc biệt là từ hôm đó đến giờ em mới uống cafe lại và k bị run tay nữa ạ

À cái này em biết
Nên lời khuyên cho mợ là…

…. xem tốc tốc ít thôi

Ơ k phải do em xem Tóp tóp đâu cụ ơi mặc dù em cũng hay xem nhảm nhảm trên toptop thật ạ . Bọn Twitter Bean dưới nhà e nó đang quảng cáo món cafe cam đào đó ạ

Mợ pha cam trước - rồi cho espresso xả lên mặt miếng cam - độ cao thấp thì nó không xục thẳng xuống.
Chứ chế esp rồi mới rót là hỏng rồi. Kinh nghiệm pha nhiều loại biến thể từ esp của em

Em cảm ơn cụ. Cuối tuần em lại làm lại ạ. Nhân tiện cụ có món chế cháo gì hay hay chia sẻ em hóng với nha ^^

 

[BMW 6688]

Giới thiệu với cả nhà 1 loại nhân xanh uống khá ngon trong tầm xèng ...Giá nhân xanh về tay chưa đến 430k/kg...Cám ơn cụ QUANG1970 đã chia sẻ ạ . Mua từ bên kia về chứ ở Việt Nam em chưa thấy có nhà cung cấp. Đợt trước cũng được cụ ưu ái để cho 1ít, uống trải nghiệm thấy ngon nên ...mua tiếp

Em nó đây

Hạt xanh đây ạ...Khá đều, to tròn và có mà xanh ngọc...

Nồi lửa lên thôi

Để nguội và...chụp

Dù chưa degas nhưng không cưỡng lại được phải...choén 1 shoot xem sao

Thành phẩm của 12gr cà, tỷ lệ như hình (hơi nhìu nước xíu vì em hay uống như vậy)

Cảm nhận:
Dù mới rang, nhưng khi xay, pha, hương khô nổi lên mùi trái cây tổng hợp khá thích . Nhấp thì nổi trội là vị sô cô la, cảm giác khá tròn, cân....Cố gắng ngửi xem có vị cam không (theo cupping note từ nhà cung cấp) thì...chưa thấy, dù lần trải nghiệm trước thì cảm nhận khá rõ ....Có lẽ do hạt mới rang. Để degas mấy ngày xem sao. Cá nhân em đánh giá vùng Matagalpa này uống NGON hơn Jinotega

Vài chia sẻ với cả nhà 1 loại cà xanh khá ổn trong tầm xèng. Chúc cccm vui với tách cà của mình .

 

[NgocDmax]

Giới thiệu với cả nhà 1 loại nhân xanh uống khá ngon trong tầm xèng ...Giá nhân xanh về tay chưa đến 430k/kg...Cám ơn cụ QUANG1970 đã chia sẻ ạ . Mua từ bên kia về chứ ở Việt Nam em chưa thấy có nhà cung cấp. Đợt trước cũng được cụ ưu ái để cho 1ít, uống trải nghiệm thấy ngon nên ...mua tiếp

Em nó đây

Hạt xanh đây ạ...Khá đều, to tròn và có mà xanh ngọc...

Nồi lửa lên thôi

Để nguội và...chụp

Dù chưa degas nhưng không cưỡng lại được phải...choén 1 shoot xem sao

Thành phẩm của 12gr cà, tỷ lệ như hình (hơi nhìu nước xíu vì em hay uống như vậy)

Cảm nhận:
Dù mới rang, nhưng khi xay, pha, hương khô nổi lên mùi trái cây tổng hợp khá thích . Nhấp thì nổi trội là vị sô cô la, cảm giác khá tròn, cân....Cố gắng ngửi xem có vị cam không (theo cupping note từ nhà cung cấp) thì...chưa thấy, dù lần trải nghiệm trước thì cảm nhận khá rõ ....Có lẽ do hạt mới rang. Để degas mấy ngày xem sao. Cá nhân em đánh giá vùng Matagalpa này uống NGON hơn Jinotega

Vài chia sẻ với cả nhà 1 loại cà xanh khá ổn trong tầm xèng. Chúc cccm vui với tách cà của mình .

Ngon quá....

Thiếu hương cam à, liên hệ mợ cỏ và mây ngay

p.s. em vẫn phin vào mỗi sáng, trưa/tối có thể có thêm shot pour......

 

[nhanchauchau]

Nồi lửa lên thôi

Máy rang của cụ giống con máy tàu nhái của em .
Học phí lần đầu lơ ngơ, mua phải con máy lỡ cỡ. Hình thức 2 núm vặn, màn hình như thật. Nhưng núm có cho vui, làm mỗi chức năng tắt bật, chả biết nhiệt là bao nhiêu, cũng không điều chỉnh được cái gì. Bật 1 phát, 5 phút sau lên đỉnh 230 độ rồi ngắt cái bụp.
Bực mình em đè nó ra, tháo tung, rồi nhét thêm đồ cho nó.
H em nó có thể đc được tốc độ quạt, cài đặt và giữ nhiệt độ ổn định nhờ bộ đk PID.
Mỗi tội mod máy xong thì hết bực, trống rỗng, thừa máy, vì đã có máy khác .

 

[BMW 6688]

Máy rang của cụ giống con máy tàu nhái của em .
Học phí lần đầu lơ ngơ, mua phải con máy lỡ cỡ. Hình thức 2 núm vặn, màn hình như thật. Nhưng núm có cho vui, làm mỗi chức năng tắt bật, chả biết nhiệt là bao nhiêu, cũng không điều chỉnh được cái gì. Bật 1 phát, 5 phút sau lên đỉnh 230 độ rồi ngắt cái bụp.
Bực mình em đè nó ra, tháo tung, rồi nhét thêm đồ cho nó.
H em nó có thể đc được tốc độ quạt, cài đặt và giữ nhiệt độ ổn định nhờ bộ đk PID.
Mỗi tội mod máy xong thì hết bực, trống rỗng, thừa máy, vì đã có máy khác .

Con máy này nó....làm theo dáng con SR540 có...cải tiến

 

[thunm]

Uống cafe kiểu các cụ ở đây thì nhìn đã thấy ngon rồi.
Em thì hợp với bọn Highlánd hoặc pha máy, ngày nào cũng uống mà ko sao. Chỉ sợ uống ở mấy quán cafe rang say, uống 1 cốc mà chóng mặt cả buổi, chả hiểu tại sao

 

[BMW 6688]

Uống cafe kiểu các cụ ở đây thì nhìn đã thấy ngon rồi.
Em thì hợp với bọn Highlánd hoặc pha máy, ngày nào cũng uống mà ko sao. Chỉ sợ uống ở mấy quán cafe rang say, uống 1 cốc mà chóng mặt cả buổi, chả hiểu tại sao

Cơ bản là nguồn cà đầu vào cụ ei...Điều này nói nhiều rồi ạ...Các hàng quán đa phần là Ro hoặc Ro trộn tỷ lệ Ara thấp nên cụ uống không quen sẽ...như vậy...Bạn bè em trước đây cũng gặp trường hợp như cụ...Sau em bảo chuyển qua uống thuần Ara thì...đỡ hơn nhiều....
Cụ thử xem sao...

 

[BMW 6688]

Máy rang của cụ giống con máy tàu nhái của em .
Học phí lần đầu lơ ngơ, mua phải con máy lỡ cỡ. Hình thức 2 núm vặn, màn hình như thật. Nhưng núm có cho vui, làm mỗi chức năng tắt bật, chả biết nhiệt là bao nhiêu, cũng không điều chỉnh được cái gì. Bật 1 phát, 5 phút sau lên đỉnh 230 độ rồi ngắt cái bụp.
Bực mình em đè nó ra, tháo tung, rồi nhét thêm đồ cho nó.
H em nó có thể đc được tốc độ quạt, cài đặt và giữ nhiệt độ ổn định nhờ bộ đk PID.
Mỗi tội mod máy xong thì hết bực, trống rỗng, thừa máy, vì đã có máy khác .

Vậy nay cụ rang bằng máy nào??? Sao không ly thánh cho người mới tập rang...Về cơ bản em nó là máy rang mẫu nhỏ, dùng cho home thì...cũng ổn. Tất nhiên, nếu đòi hỏi cao hơn thì phải xài...máy khác

 

[DHa2015]

Vậy nay cụ rang bằng máy nào??? Sao không ly thánh cho người mới tập rang...Về cơ bản em nó là máy rang mẫu nhỏ, dùng cho home thì...cũng ổn. Tất nhiên, nếu đòi hỏi cao hơn thì phải xài...máy khác

Cụ ấy có dám tí toáy rang xay ở nhà đâu, nhìn ngứa mắt, gấu nó vả chết, chỉ thậm thụt ở cty thôi.

 

[nhanchauchau]

Cụ ấy có dám tí toáy rang xay ở nhà đâu, nhìn ngứa mắt, gấu nó vả chết, chỉ thậm thụt ở cty thôi.

Cứ bóc phốt nhau là dư lào!

 

[nhanchauchau]

Vậy nay cụ rang bằng máy nào??? Sao không ly thánh cho người mới tập rang...Về cơ bản em nó là máy rang mẫu nhỏ, dùng cho home thì...cũng ổn. Tất nhiên, nếu đòi hỏi cao hơn thì phải xài...máy khác

Em xài cái này cụ ạ!

Còn con máy kia, nó hết gin rồi, chọc ngoáy lung tung rồi, ai dám mua.

 

[BMW 6688]

Cụ ấy có dám tí toáy rang xay ở nhà đâu, nhìn ngứa mắt, gấu nó vả chết, chỉ thậm thụt ở cty thôi.

 

[BMW 6688]

Em xài cái này cụ ạ!

Còn con máy kia, nó hết gin rồi, chọc ngoáy lung tung rồi, ai dám mua.

Con này em cũng đã tham khảo và mục sở thị khi rang...Nó có 2 bản, bản em xem là nội địa Trung...Nhìn cũng khá ổn...Mẻ rang cũng ok...Vì anh bạn rang cho xem để chế độ auto....Bảo đang tính độ thêm để gắn và kết nối được với phần mềm Arsitan. Cũng tính mua nhưng giờ em...đổi ý lấy con khác òi ....Đang chờ ku em chuyển vô vì nó lên đời. Hiệu Smola. Cũng thương hiệu Tàu.

P/S: sao lại không vì nếu có nhu cầu trải nghiệm thì như con cụ đã chế sẽ đáp ứng tốt ban đầu mà... Cơ bản là giá cả ntn thui

 

[Anita Emi]

Em xài cái này cụ ạ!

Còn con máy kia, nó hết gin rồi, chọc ngoáy lung tung rồi, ai dám mua.

Cụ cho thêm mấy tấm chân dung của em nó lên đi ạ