[Chi hội] CLB B+ Phòng đăng ký và tiếp đón thành viên CLB Dương Binh (Không Spam)

14:23 03/10/2013
lead2011

lead2011

Xe container
Biển số
OF-98925
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
7,056
Động cơ
448,586 Mã lực
Mr:TienTung nói:
Món Chả cá Kinh Kỳ này ngon nhất là mắm tôm và cách pha. Sau đến Cá, hành rau các loại :)
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cá lăng VT nhg là hàng đông lạnh vì e ứ kiếm đc cá tươi. Thái ướp từ sáng òi....chiều dặn vợ mua kẹp tre rồi ng than hoa.
Lúc ăn thì rán kẹp nào gỡ kẹp nấy.

E thấy nắm tôm pha bthg mà, đâu có gì khác biệt đâu lão!?
 
14:26 03/10/2013
lead2011

lead2011

Xe container
Biển số
OF-98925
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
7,056
Động cơ
448,586 Mã lực
Getz5324 nói:
Thím này tinh mắt thật, ớt em để tủ lạnh cho đỡ hỏng :-B



Vấn đề là Dì phải tự làm đấy nhé ;;)
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em làm mà, F1 nhà e nó vẫn bảo: Ăn chả cá của ba rồi nên ko ăn nổi ngoài hàng nữa.
Nó đi ăn chả cá với bạn tuyền gọi cháo cá, hnao thèm quá nó đi mua sẵn nguyên liệu bắt e làm.
 
14:27 03/10/2013
Tien Tung

Tien TungTài khoản đã xác minh

Xe đạp điện
Biển số
OF-128
Ngày cấp bằng
8/6/06
Số km
58,072
Động cơ
4,629,482 Mã lực
Nơi ở
Trạm sạc xe đạp điện
lead2011 nói:
Cá lăng VT nhg là hàng đông lạnh vì e ứ kiếm đc cá tươi. Thái ướp từ sáng òi....chiều dặn vợ mua kẹp tre rồi ng than hoa.
Lúc ăn thì rán kẹp nào gỡ kẹp nấy.

E thấy nắm tôm pha bthg mà, đâu có gì khác biệt đâu lão!?
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cái chính là ở mắm tôm ý lão, em đi kiếm với mua mà không kiếm được loại ngon thực sự. Em thấy nói đến ướp mũi đã giật giật mùi dậy rồi, em thích cái vị giềng mẻ mắm tôm và nghệ không biết lão thế nào?
 
15:12 03/10/2013
Quất Lâm

Quất Lâm

Xe tăng
Biển số
OF-12211
Ngày cấp bằng
21/12/07
Số km
1,464
Động cơ
539,863 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
nhà bế con ! Xổng ra là đi nhậu
15:37 03/10/2013
lead2011

lead2011

Xe container
Biển số
OF-98925
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
7,056
Động cơ
448,586 Mã lực
Mr:TienTung nói:
Cái chính là ở mắm tôm ý lão, em đi kiếm với mua mà không kiếm được loại ngon thực sự. Em thấy nói đến ướp mũi đã giật giật mùi dậy rồi, em thích cái vị giềng mẻ mắm tôm và nghệ không biết lão thế nào?
Nhấn vào đây để mở rộng...
Đây, em bắt đầu làm đây. Chiều 5h30 là phải cho thông gia thông giáo măm rồi.
E tả mồm đã lúc nào mầy mò đc cái lỗi up ảnh sẽ chèn vào.

1- Súp luơn: quá đơn giản. Ra chợ mua 1 con lươn to nhất cái hàng mình mua (cho 10 bát súp chỉ 1 con:)) ) nó lọc sẵn cho mình. Mua mấy cái xương bay nữa.
Lươn thái chỉ ướp chút muối tinh cho rắn thịt. Xương lươn giã ra rồi cho vào ninh cg xương bay.
Nấm hương thái chỉ, giò lụa thái chỉ, 1 quả trứng gà, vài thìa bột mỳ.
Xong món súp, chỉ còn đợi nc dùng ninh xương nữa thôi. Xong em nói tiếp.

2- Chả cá- thực ra cg quá đơn giản.
Cá lăng thái con chì cỡ to như ngón tay cái. Ko thái dẹt dẹt như ngoài hàng rán nát lắm. Ko mua đc lòng nên mua mấy hộp bao tử cá ba sa làm đểu vậy.
Riềng, nghệ xay kỹ rồi cho máy ép lấy nc cho vào ướp cá cùng mẻ, mắm tôm, hạt tiêu, mỡ gà (băm chứ ko đc xay). Cái này e ướp từ 8h sáng rồi cho ngăn lạnh.
Phải ép lấy nc riềng nghệ vì trẻ con nhà e nó ghét ăn mà lổn nhổn giềng nghệ xay lắm.
Giữ lại 1 ít riềng nghệ xay nhỏ như bột xao lửa nhỏ cho khô lúc nào rán chả thì rắc lên.
Ra chợ mua kẹp tre bán sắn kẹp vào. Cho lò vi sóng nướng sơ qua lát chỉ chạy qua hàng than hoa làm hàng cho hàng xóm khỏi chửi.:))
Hành chẻ, thìa là cả rổ. Bún 3kg.
Vậy là xong chỉ đợi rán là măm thôi.

3- Chè long nhãn. Nghe thì ghê chứ còn điêu hơn.:D
Mua nhãn khô tách khéo cùi ra đừng để rách.
Hạt sen mua vội cg là sen khô đg ninh trong nồi áp suất:))...=))lát đc rồi thì bỏ ra xào với đường rồi bọc long nhãn vào.
Nc ninh sen cho đường phèn vào đun cho sôi lại là xong.
Múc nc ra cốc thả sen bọc nhãn vào, ai thích dầu dừa thì cho vài giọt, cốt dừa thì cho vài thìa.

Vậy là xong. 5h30pm cho 2 cái bếp từ, 2 cái chảo, mắm tôm, lạc rang, hành thìa là, bún ra bàn...ai ăn tự đi mà rán.:))
 
15:37 03/10/2013
ThienAnh

ThienAnh

Xe điện
Biển số
OF-47654
Ngày cấp bằng
30/9/09
Số km
3,621
Động cơ
487,851 Mã lực
lead2011 nói:
Máy em đang hâm hâm ko up đc ảnh chứ ko thì em cho các anh chị bếp vườn nhà này tắt điện hết...:P


Hnay e tiếp thông gia ở miền nam ra chơi, cho ăn toàn món Bắc kỳ chuẩn căng HN cho quên đg về.
1-Khai vị: súp lươn
1-Món chính: chả cá Hà nội.(mọi ng hay gọi Chả cá Lã Vọng là sai nhé, anh Thông chả cá anh ý lấy tên quán là Lã Vọng thôi). Món chính này sẽ kèm cả thúng hành chẻ, thìa là vì thực đơn ko có món rau chính.
3-tráng miệng: chè long nhãn hạt sen.

Em sẽ cố gắng chụp và up hình....hy vọng giải của chị Mo ko thoát tay em.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Mợ tiếp thế này có khi bà thông gia xin ở lại cùng ông thông gia để tiện chăm các cháu :))

E có món salat Nga hôm nào làm up lên cho cả nhà :71:
 
15:56 03/10/2013
lead2011

lead2011

Xe container
Biển số
OF-98925
Ngày cấp bằng
6/6/11
Số km
7,056
Động cơ
448,586 Mã lực
ThienAnh nói:
Mợ tiếp thế này có khi bà thông gia xin ở lại cùng ông thông gia để tiện chăm các cháu :))

E có món salat Nga hôm nào làm up lên cho cả nhà :71:
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cái salat Nga này em làm đc hàng chục món từ nguyên liệu khoai tây, củ cải đỏ, bắp cải tím, cá muối, xúc xích, dưa chuột muối..e ở Nga 11 năm mà.
Ăn salat với thịt lợn, thịt cừu nướng củi bạch dương tưới tương cà chua lên thì tốn vodka và nhanh béo lắm!:D
 
16:08 03/10/2013
Bún Rối

Bún RốiTài khoản đã xác minh

Chã!
Biển số
OF-3678
Ngày cấp bằng
7/3/07
Số km
6,690
Động cơ
411,918 Mã lực
Tuổi
48
Mr:TienTung nói:
Oài, thề đọc lão Lead tả mã cổ em nó giật giật :((
Nhấn vào đây để mở rộng...
ThienAnh nói:
Tay k bắt chuồn chuồn à a =))
Nhấn vào đây để mở rộng...
lead2011 nói:
Cái salat Nga này em làm đc hàng chục món từ nguyên liệu khoai tây, củ cải đỏ, bắp cải tím, cá muối, xúc xích, dưa chuột muối..e ở Nga 11 năm mà.
Ăn salat với thịt lợn, thịt cừu nướng củi bạch dương tưới tương cà chua lên thì tốn vodka và nhanh béo lắm!:D
Nhấn vào đây để mở rộng...
Hôm nào đi nhậu chỉ việc mang Ipad ra đọc là khỏi tốn mồi ;))
 
16:14 03/10/2013
D

DiCham

Walking...
Tưởng nhớ
Biển số
OF-40
Ngày cấp bằng
22/5/06
Số km
4,292
Động cơ
619,660 Mã lực
Nơi ở
loanh quanh, alo cho nhanh!
lead2011 nói:
Cái salat Nga này em làm đc hàng chục món từ nguyên liệu khoai tây, củ cải đỏ, bắp cải tím, cá muối, xúc xích, dưa chuột muối..e ở Nga 11 năm mà.
Ăn salat với thịt lợn, thịt cừu nướng củi bạch dương tưới tương cà chua lên thì tốn vodka và nhanh béo lắm!:D
Nhấn vào đây để mở rộng...
Ai chà... nghe hấp dẫn quá bác! :))
 
16:30 03/10/2013
phongsax

phongsax

Xe tải
Biển số
OF-205545
Ngày cấp bằng
9/8/13
Số km
228
Động cơ
320,940 Mã lực
em biết mỗi rán đậu với rán trứng có up lên đựoc không nhỉ,,, :)
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top