Món gà Tiên Yên thì Diệp Mùi, quán ăn nhỡ độ đường ven đường quốc lộ chưa thể chuẩn bằng quá độ vào thị trấn nhờ người đến tận bản có nhà nuôi bắt thịt, hoặc mua ở chủ gom gà. Gà Tiên Yên, là giống riêng, hiện bọ lai tạp khá nhiều. Gà ngon là gà trống thiến, đc vỗ béo không bằng cám công nghiệp, gà càng to, béo, cỡ 2,5-3kg càng có giá trị, thịt mềm thơm, da vàng ươm như bôi nghệ, thích hợp nhất với món luộc. Vâng đơn giản là luộc thôi nhưng ứa nước miếng vì thơm quá. Mỗi dịp lễ tết các nhà nuôi không đủ gà để bán ạ
Đến Tiên Yên e toàn phải alo trc để họ tìm đặt trc gà ngon