[Funland] Cho em hỏi về men nấu rượu

[rượu nếp nút chuối]

Cái này cụ tự làm à?

E kết hợp theo truỗi cụ ạ
1 chuyên về gạo + e chuyên về rượu + 1 chuyên về men
Hiii tạo mối liên kết cụ ạ

 

[Meo Kon]

Cám ơn cụ đã nhắc
Men trên là men vi sinh hoà vào nước rồi đổ trực tiếp vào cơm nguội
Đặc điểm của nó là đc rượu ,mùi thơm nhưng khi say sẽ mệt và háo nước ,ở vn rất nhiều cơ sở làm men kiểu này ,cụ có nấu thì cố gắng ủ lâu chút rượu sẽ êm hơn
Còn e thì ko nấu loại men này, e chuyên hàng này thôi hiii

Rượu men bột là men vi sinh hả cụ? Nấu rượu xong ủ chum lâu sẽ ổn chứ ạ?

 

[rượu nếp nút chuối]

Rượu men bột là men vi sinh hả cụ? Nấu rượu xong ủ chum lâu sẽ ổn chứ ạ?

Vâng rượu men bột là men vi sịnh cụ ạ
Cụ nấu song ủ chum lâu cũng sẽ ổn nhưng về chất lượng của nó vẫn ko thay đổi đc như say sẽ mệt, vẫn bị khát nước khi say cụ ạ

 

[PnO]

Rượu Hồng Mi tưởng đã thất truyền, mới đây mới được phục dựng.
Nói chung men chuẩn thì rượu ngon nhưng không đạt rượu (về số lượng).

Hồng mi là cây có hạt dùng làm mem nấu rượu. Khó nấu, mất thời gian, ít rượu toàn lý do mà người ta có thể bỏ.

 

[hacvuphong]

Cám ơn cụ đã nhắc
Men trên là men vi sinh hoà vào nước rồi đổ trực tiếp vào cơm nguội
Đặc điểm của nó là đc rượu ,mùi thơm nhưng khi say sẽ mệt và háo nước ,ở vn rất nhiều cơ sở làm men kiểu này ,cụ có nấu thì cố gắng ủ lâu chút rượu sẽ êm hơn
Còn e thì ko nấu loại men này, e chuyên hàng này thôi hiii

Làm món của cụ lâu lắm. Nhà nấu rượu kiêm ủ men này vào có mùi thuốc bắc thơm đặc trưng.

 

[rượu nếp nút chuối]

Làm món của cụ lâu lắm. Nhà nấu rượu kiêm ủ men này vào có mùi thuốc bắc thơm đặc trưng.

Vâng vất vả nữa cụ ạ

 

[linhsusu]

Men vi sinh nấu rượu uống ổn ko bác

Nếu men chuẩn thì quá ổn luôn.

 

[Meo Kon]

Tóm lại là men vi sinh có phải là men Tầu ko các cụ?

 

[rượu nếp nút chuối]

Tóm lại là men vi sinh có phải là men Tầu ko các cụ?

Men vi sinh ko phải là men tầu đâu, nó là chủng nấm mới đc cấy vào tạo cho khoẻ ,ko chua và bơi dc trong nước hiii

 

[Trốc Cúi]

Mấy chủ đề về rượu nhận đc nhiều sự quan tâm nhưng dễ bị khóa

 

[Thu Bình]

Em thấy men truyền thống là ổn nhất nhưng giờ ít người làm

 

[Trốc Cúi]

Cụ nào nấu rượu nếp men chuẩn tư vấn giúp em ạ