[Funland] Cháu muốn hỏi về rượu Bàu Đá

[Vasa]

Em chịu, năm ngoái đi Bình ĐỊnh công tác, anh em uống hết rượu mang vào chưa say. Ông anh bình định mang ra lậm bầu đá, em uống được 4 chén nhỏ, say lằm im sáng sau tỉnh

 

[Achelo]

Bầu Đá chính gốc giờ ko có bán đâu các cụ ah. Giờ Bầu Đá họ nấu may thì còn giữ được loại men ủ của 1 vài nhà nấu rượu truyền thống thôi. Bầu Đá giờ nấu nhiều kiểu hơn xưa, đắt nhất là Bầu Đá nấu bằng đậu xanh, xong đến gạo nếp, cuối bảng là gạo tẻ. Đậu xanh thì tầm 120-150k/l.

 

[VCHDHN]

Cách đây vài năm em được cho 1 bình Bàu Đá, uống thấy nặng phết nhưng hậu cũng ổn k khát nước đau đầu

 

[Linh_Chi]

Bầu Đá chính gốc giờ ko có bán đâu các cụ ah. Giờ Bầu Đá họ nấu may thì còn giữ được loại men ủ của 1 vài nhà nấu rượu truyền thống thôi. Bầu Đá giờ nấu nhiều kiểu hơn xưa, đắt nhất là Bầu Đá nấu bằng đậu xanh, xong đến gạo nếp, cuối bảng là gạo tẻ. Đậu xanh thì tầm 120-150k/l.

năm ngoái cháu múc 150k/l đấy ạ

 

[gld]

Hơn 20 năm trước em đi công tác xuyên Việt là gom mấy can làng Vân, Kim Sơn vào đến Quảng Nam là hết, ghé Bình Định làm thêm mấy can Bàu Đá trong như nước mưa vòng lên Gia Lai, Đăk Lăk là hết.
Xuôi về SG, qua đất Long An làm ít rượu Gò Đen. Cảm nhận là các dòng rượu trên cực nặng, đi đến đâu hội nhậu tỉnh nào cũng gục hết. Về SG thì chuyển qua lúa mới pha bò húc.
giờ thì quá sợ rượu nặng rồi, gặp nhau ông nào cũng rượu ngâm đủ thứ loại. Em chuyển quarượu ngô men lá Bắc Kan, uống k say, nhưng nhiều người chê rượu nhạt, uống k phê.
Có chai này cụ nào thử k, nặng hơn Bàu Đá tý, cũng trong vắt

 

[dongnat123]

Em gốc Bình định còn chả dám mua rượu bầu đá mà cụ kể cũng liều đấy , khá khen

Trước em làm trong QN có mấy ông BĐ bẩu Bàu Đá xịn nấu tại làng (em quên tên rồi) và chỉ có 1 cái giếng ở làng đó là có nước chuẩn để nấu rượu thôi. Rượu này phải tầm 55 độ như quê em, em toàn gọi rượu Bò Đá

 

[Ngọc Phong Tương]

Rượu BĐ nặng quá, uống nhọc lắm, VN mình có mấy nơi rượu nặng đó là Bàu Đá Bình Định, Kim Sơn Ninh Bình, Từ Sơn Bắc Ninh,... cụ thử sang mấy loại đó xem. Em giờ chuyển sang uống cái gì nhẹ nhàng cho đỡ hại, anh em ngồi lai rai uống cho vui nâng lên hạ xuống được nhiều.

 

[KatKik]

Hơn 20 năm trước em đi công tác xuyên Việt là gom mấy can làng Vân, Kim Sơn vào đến Quảng Nam là hết, ghé Bình Định làm thêm mấy can Bàu Đá trong như nước mưa vòng lên Gia Lai, Đăk Lăk là hết.
Xuôi về SG, qua đất Long An làm ít rượu Gò Đen. Cảm nhận là các dòng rượu trên cực nặng, đi đến đâu hội nhậu tỉnh nào cũng gục hết. Về SG thì chuyển qua lúa mới pha bò húc.
giờ thì quá sợ rượu nặng rồi, gặp nhau ông nào cũng rượu ngâm đủ thứ loại. Em chuyển quarượu ngô men lá Bắc Kan, uống k say, nhưng nhiều người chê rượu nhạt, uống k phê.
Có chai này cụ nào thử k, nặng hơn Bàu Đá tý, cũng trong vắt

Chai này của cụ chắc dùng nướng mực.

 

[tvson]

Hơn 20 năm trước em đi công tác xuyên Việt là gom mấy can làng Vân, Kim Sơn vào đến Quảng Nam là hết, ghé Bình Định làm thêm mấy can Bàu Đá trong như nước mưa vòng lên Gia Lai, Đăk Lăk là hết.
Xuôi về SG, qua đất Long An làm ít rượu Gò Đen. Cảm nhận là các dòng rượu trên cực nặng, đi đến đâu hội nhậu tỉnh nào cũng gục hết. Về SG thì chuyển qua lúa mới pha bò húc.
giờ thì quá sợ rượu nặng rồi, gặp nhau ông nào cũng rượu ngâm đủ thứ loại. Em chuyển quarượu ngô men lá Bắc Kan, uống k say, nhưng nhiều người chê rượu nhạt, uống k phê.
Có chai này cụ nào thử k, nặng hơn Bàu Đá tý, cũng trong vắt

Cụ thần tửu đây rồi.
Trong Nam còn rượu Xuân Thạnh, uống cũng vào lắm.
Trước nhà cháu công tác Trà Vinh, một chị ở đó cho 5 anh em Bắc Kỳ "trễ cả chuyến bay" đấy.
Chai 96% trên của cụ chắc chỉ để "nướng mực" với "sát trùng" thôi, chứ đô thế cho nhà cháu cũng chịu

 

[Achelo]

Hơn 20 năm trước em đi công tác xuyên Việt là gom mấy can làng Vân, Kim Sơn vào đến Quảng Nam là hết, ghé Bình Định làm thêm mấy can Bàu Đá trong như nước mưa vòng lên Gia Lai, Đăk Lăk là hết.
Xuôi về SG, qua đất Long An làm ít rượu Gò Đen. Cảm nhận là các dòng rượu trên cực nặng, đi đến đâu hội nhậu tỉnh nào cũng gục hết. Về SG thì chuyển qua lúa mới pha bò húc.
giờ thì quá sợ rượu nặng rồi, gặp nhau ông nào cũng rượu ngâm đủ thứ loại. Em chuyển quarượu ngô men lá Bắc Kan, uống k say, nhưng nhiều người chê rượu nhạt, uống k phê.
Có chai này cụ nào thử k, nặng hơn Bàu Đá tý, cũng trong vắt

Ặc 96% uống thế quái nào đc ah

 

[Linh_Chi]

Rượu BĐ nặng quá, uống nhọc lắm, VN mình có mấy nơi rượu nặng đó là Bàu Đá Bình Định, Kim Sơn Ninh Bình, Từ Sơn Bắc Ninh,... cụ thử sang mấy loại đó xem. Em giờ chuyển sang uống cái gì nhẹ nhàng cho đỡ hại, anh em ngồi lai rai uống cho vui nâng lên hạ xuống được nhiều.

BĐ ko uống triền miên được cụ ạ, nó hợp hôm trời rét rảnh rỗi ae kéo nhau đi làm bát lòng trần tợp vài chén là cháu thấy bao phê, rượu nhẹ cháu có ít rượu nếp cẩm bên Bắc Ninh ủ chum uống cũng khá, lả lướt ko say, nhưng bị mỗi cái càng ngâm lâu lại càng ngọt

 

[trancuong10286]

Ặc 96% uống thế quái nào đc ah

cái này để nướng mực xong uống với bầu đá

 

[Cụ Kéo]

Hị hị, cháu đợt đấy nhờ ông anh bên cảng QN giới thiệu nên mới dám niều thế ạ, rượu đợt đấy cháu thấy ổn lắm ạ, đợt lạnh đầu năm đi làm 1 chai với lòng ae say cả chấy, mấy ông kết quá xin bố nó gần hết của cháu , chứ sức cháu 20l Bàu Đá chắc uống vài năm.

Sao thế cụ? Nhiều rượu đểu à.

Rượu mua đúng chuẩn thì uống rất ngon , rất nặng nhưng êm uống vào ngọt mồm mà rượu vào đến đâu biết đến đó . Say không đau đầu . Mua can nhựa có khi còn chuẩn chứ mua chai sứ mẫu mã đẹp đẽ thì 99,9% rởm hết , rót ra toàn mùi cồn làm nhiều người không biết cứ tưởng bàu đá nó thế , mất hết danh tiếng của rượu quê em .

 

[Cụ Kéo]

chắc đô nặng nên ko uống thôi a

Nặng độ ạ . Ai quen uống rượu mạnh sẽ thấy ngon mồn , ko quen sẽ thấy hơi gắt cổ họng chút xíu . Em thích uống rượu mạnh , chỉ làm dăm chén hạt mít là đủ ngon mồm xong nghỉ chứ ko thích kề cà ngồi dai .
Uống rượu nhẹ nó cứ thấy nhạt nhẽo sao ấy

 

[Pumzen]

Đận tháng 2 vừa rồi nhà cháu đi xuyên Việt, lúc về mấy anh em ngủ đêm ở ngã 3 Phú Tài - Bình Định. Nhà cháu cùng ô bẹn đi lang thang tìm loại rượu này để mua về làm quà, hỏi thổ dân ở đây cứ như chúa tàu nghe kèn, chả biết ngôn ngữ mình dùng có chuẩn nữa không. Trời mưa ập đến, chạy vội về ks, đành chấp nhận bỏ qua món quà này. Sáng hôm sau dậy, ô bẹn khoe " Nằm 1 lúc thì tạnh mưa, bồn chồn áy náy ko ngủ được vì món rượu này nên lại mò xuống đường, may quá hỏi xe ôm phát là ra ngay". Nhà cháu thì ko mua nhưng có nếm thử, rượu trong vắt, nồng độ khá cao, bú vào 1 lúc thấy nóng mặt nhanh, tuy êm ái nhưng cảm nhận vẫ hơi khé cổ họng, chắc rượu phải 48-50 độ. Rượu này cho dân nghiện rượu đế thôi, chứ nhà cháu thì dùng loại nhạc nhẹ mềm môi mát họng hơn.

 

[Linh_Chi]

Rượu mua đúng chuẩn thì uống rất ngon , rất nặng nhưng êm uống vào ngọt mồm mà rượu vào đến đâu biết đến đó . Say không đau đầu . Mua can nhựa có khi còn chuẩn chứ mua chai sứ mẫu mã đẹp đẽ thì 99,9% rởm hết , rót ra toàn mùi cồn làm nhiều người không biết cứ tưởng bàu đá nó thế , mất hết danh tiếng của rượu quê em .

Hồi cháu lấy là mua can mà cụ , 20l lóc cóc chở từ QN ra, cụ Kéo cho cháu hỏi rượu Bàu Đá thành phẩm mùa nào ngon nhỉ ạ, có kiểu rượu nếp mới ko ạ? Hay mùa nào cũng ổn.

 

[Achelo]

Em nghĩ giờ mua Bàu Đá thì chỉ có nhờ người quen tìm nhà nào còn nấu kiểu truyền thống hoặc cơ sở uy tín mà mua thôi. Chứ nguyên gốc không có mà mua đâu. Cứ mua loại Bàu Đá đậu xanh cho nó ngon mồm.

 

[Cụ Kéo]

Hồi cháu lấy là mua can mà cụ , 20l lóc cóc chở từ QN ra, cụ Kéo cho cháu hỏi rượu Bàu Đá thành phẩm mùa nào ngon nhỉ ạ, có kiểu rượu nếp mới ko ạ? Hay mùa nào cũng ổn.

Rượu chuẩn mùa nào cũng ngon như nhau ạ .

 

[AlexDo]

Rượu đậu xanh à, nặng lắm