Nếu đến tham quan New Orleans trong khoảng thời gian giữa tháng Ba đến giữa tháng Năm (Mardi Gras ~ Jazz Fest), không khí hội hè tràn ngập khắp nơi, y như không khí "Tháng Giêng là tháng ăn chơi" ở Việt Nam.