Lâu đài Gifralfaro (Castillo de Gifralfaro) được xây dựng vào thế kỷ 14 để làm nơi trú quân và hộ vệ cho Alcazaba (đây là kiểu đóng quân theo thế "ỷ dốc" của Gia Cát Lượng thời Tam Quốc), Gifralfaro ở vị trí cao hơn Alcazaba và kiên cố hơn.
Khu vực bên trong Gifralfaro, vì tính phòng thủ của Gifralfaro cao hơn Alcazaba nên khu vưc bên trong được bọc quanh bằng những lớp tường thành cao, muốn quan sát được bên ngoài, phải trèo lên tường thành.
Trên mặt tường thành của Gifralfaro có đường tuần tra (camino de patrulla) chỉ đủ cho một người đi, sở dĩ đường tuần tra được cố tình làm hẹp như vậy, để nếu kẻ địch leo lên được mặt tường thành, lực lượng thủ thành có thể "lấy ít địch nhiều" để chặn đánh.