[Funland] Canh nồi bánh chưng.

[tung tulien172]

Các cụ nên chuẩn bị hết từ tối hôm trước: rửa lá cắt lá ngâm gạo đồ đỗ ướp thịt.

Gói từ 6h đến tầm 9h bắc bếp 10h sôi, đến tối 22h vớt bánh được rồi không phải thức đêm.

Sáng sau bóc 1 cái ăn luôn ta nói phê lòi!

À mà nhóm bếp các cụ cứ cho 1 thỏi cồn khô vào là nhanh luôn.

Nhóm bếp hay nhóm than hay đốt củi rác bây giờ em cứ cho cồn thạch vào là xong, gọn gàng nhẹ nhàng bao nhiêu. Muốn nhanh thì dí cái quạt điện thúc thêm gió.

 

[Nam_Đà _Nẵng]

Nhà cụ có luộc bánh ko

Em tham gia khâu buộc lạt , nấu ở nhà bà chị lão ạ .

 

[Euro2CityStar]

ép nước kỹ vào .


khi vào nồi cũng phải chặt
thừa không gian buộc phải cố gói thêm cho đủ lượt , đun đủ 12 tiếng .

Bánh chưng gói thế nào để chặt bánh”rền”các cụ nhỉ?
Nhà mình gói bánh cắt ra nhão mềm ăn rất ngán.

 

[Lái mới nên gà]

Cám ơn cụ đã gửi không khí tết đến cho mọi người

 

[pandahn]

Đun được nồi bánh cũng mệt phết

 

[banmotnucuoi]

Mời các cụ vào canh nồi bánh Chưng với em. Trước đây gói gém xong em toàn lên gường đắp chăn. Để mặc cho Bố e xoay xở. Giờ có gia đình riêng, con cái còn nhỏ, muốn lưu giữ lại hương vị Tết cổ truyền e vẫn cố gắng duy trì nề nếp xưa kia. Một mình ngồi canh nồi bánh mới thấm câu " thức khuya mới biết đêm dài".

Tết nhất ngồi thế cô quạnh lắm. E về quê nấu bánh chưng phải ngày nào đủ 4 ông mới nấu đc

 

[ngoc_phuong]

Tết nhất ngồi thế cô quạnh lắm. E về quê nấu bánh chưng phải ngày nào đủ 4 ông mới nấu đc

Lúc đầu có 4 tay. Hi sinh mất ba trên mặt trận Cồn 40(TT)O_o.
Thế nó mới tâm tư cụ ạ

 

[V.T.K]

nhà cụ gói bằng khuôn ạ?
Nhìn bánh đẹp quá ạ

Nhà em mấy chục năm luôn gói khuôn ạ.
Giờ bảo em gói tay là em chịu luôn.

 

[kimvanthang]

Mời các cụ vào canh nồi bánh Chưng với em. Trước đây gói gém xong em toàn lên gường đắp chăn. Để mặc cho Bố e xoay xở. Giờ có gia đình riêng, con cái còn nhỏ, muốn lưu giữ lại hương vị Tết cổ truyền e vẫn cố gắng duy trì nề nếp xưa kia. Một mình ngồi canh nồi bánh mới thấm câu " thức khuya mới biết đêm dài".

Tết phải gói r trông nồi bánh chưng rồi vớt ra ép bánh như cụ đây mới thấy Tết này

 

[frankQ]

Nhìn ấm áp quá cụ ơi!

 

[Chôm chôm nhãn]

bánh trưng là em ủn
nhà em thì chả có bánh mà trông, dù sao cũng cần những người như cụ, mà gói cả xóm thì túm mỗi nhà 1 đinh ra còn có chỗ mà hò chứ cụ nhỉ

 

[DaDieuchienxu]

Nhà cháu gốc Bắc, lấy vợ Nam, sống ở SG nên mỗi cái Tết, vợ đưa tiền ra chợ Phạm Văn Hai mua bánh chưng về ăn, còn nó ăn bánh tét.
Vẫn mua của 1 bà cụ vấn khăn nhung đen,bánh gói bằng nếp cái hoa vàng, dù mỗi năm chỉ mua 1 lần & cũng chỉ 1 cái loại to nhất, nhưng bà vẫn nhớ gu của nhà cháu là nhân mỡ nhiều nhất có thể.
Năm nay ra mua, gian hàng còn đó nhưng bà cụ đã khuất núi...,chỉ còn vợ chồng anh con kế tục.
Mang cái bánh về mà có chút ngậm ngùi...

 

[Cụ Muỗm]

Em cũng đang gói đây. 5h lên bếp

 

[VW Golf]

Lúc đầu có 4 tay. Hi sinh mất ba trên mặt trận Cồn 40(TT)O_o.
Thế nó mới tâm tư cụ ạ

Nhà tôi lâu lắm không nấu bánh chưng, dù có đủ chỗ để nấu.
Do lười, do đi mua dễ dàng.

Bánh xong chưa, bác post lên coi nào!!
Mời bác 1 ly cho ấm!!

 

[QAZ]

Xóm em gói chung, năm nào cũng đủ 4 chân đánh phỏm. Thức đêm mới thấy đêm ngắn quá )))

M

Nhà bác gói hộ cả cô hàng xóm hay sao, mà nồi toa thế?

Ngày xưa gói ở quê mang lên phố, giờ ngược lại gói luộc ở phố mang về quê cụ ạ.

4 chục bánh gói 1 lúc là xong, chứ ở quê các cụ có tuổi rồi cũng chả làm được, rồi lại cãi nhau ỏm tỏi !

 

[QAZ]

Bánh chưng gói thế nào để chặt bánh”rền”các cụ nhỉ?
Nhà mình gói bánh cắt ra nhão mềm ăn rất ngán.

Gạo nếp ngâm qua đêm, xóc muối.

Gói (khuôn) phải ấn đều tay vừa đủ, buộc lạt chặt tay.

Khi xếp vào nồi phải chèn chặt, không để nổi lềnh phềnh.

Vớt ra rửa sạch, xếp theo cặp rồi đặt tấm gỗ lên ép, trên đặt xô nước (khoảng 1 xô cho 10 cặp). Ép tầm 6 tiếng là được.

 

[samoclan]

Kiếm ít khoai vừa trông vừa nướng thì ngon phải biết

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Bác hàng xóm nhà em gói bánh
Nhìn thích quá

 

[wanderersg]

E vừa xong lúc 2h chiều va đang đun đay. 10kg gạo và 6kg đỗ 5kg thịt heo, nhà thích ăn nhân nhiều nên e thấy hơi ít gạo.

l

Mình e gói 18 cái, vợ e gói 6 cái

 

[ngoc_phuong]

Nhìn ấm áp quá cụ ơi!

Thank cụ. E xong lúc trưa. Mệt nhưng vui cụ ạ.