Ao nhà Smee nhiều năm về trước, một cái đất pha cát, một cái đất thịt. Trắm đen thả xuống một thời gian thì sạch bóng ốc ao luôn. Lâu lâu mua thêm ốc ao đổ xuống. Dăm năm sau, muốn biết trong ao có bao nhiêu con trắm đen thì lội một vòng quanh ao, chỗ nào không dưới bóng cây mà góc ao, để ý xem có vùng ko có chút bùn nào thì đấy là tổ trắm đen. vùng bằng cái nia thì con trắm đen tầm 5-7kg rồi. Bao nhiêu ổ thì bấy nhiêu chú. Nhưng ao có vài chú to thì cũng hay oánh nhau lắm. Con này đánh cụp hoặc úp nơm chứ cất vó thì ko có cửa vì rách lưới. lười nữa thì dọn chà quăng chài. Dĩ nhiên tát ao thì ko tính. Ao nhà ko câu.
Ở quê, tủ lạnh ko có, đánh được đôi con thế này là phải đấu tranh nội bộ mãi bố mẹ ông bà mới cho để chén cả hai. Đầu đuôi nấu canh, mình kho vùi trấu 1 nửa, úp vung đốt rơm se se một nửa. Lòng xào hành răm cho ông nội nhắm rượu nếp râu.