Em gặp vc bác chủ từ hồi hay ngồi ở TK LTK đoạn gần ngã tư Hàng Bài, khoảng năm 2003. Hồi đó cafe pha khá được, theo kiểu Espresso, bây giờ thì không biết thế nào vì gần đây em chỉ toàn qua đây nhậu thôi. Cũng qua bạn bè em cũng biết sơ sơ vợ chồng bác chủ TK. Qua tiếp xúc thấy cũng đễ chịu và hòa nhã lắm, đặc biệt là anh chủ rất nhiệt tình và nhẹ nhàng. Anh chủ thì quản lý cái TK HBT còn chị thì quản lý cái TK QT, em đoán thế vì lần nào đến QT cũng gặp chị chủ và sang HBT thì gặp anh chồng. Bạn bè của 2 vc bác này cũng đông và ủng hộ nhiệt tình. Em dự là tình hình tài chính của 2 vc bác này đi xuống kể từ khi mở ra 2 cơ sở mới này. Trước đây TK chỉ đơn thuần là cafe, nhưng 2 cơ sở mới này là nhà hàng và cafe. Vị trí rất đẹp và hoành tráng: TK QT là 2 biệt thự, nằm ở góc QT-Trần Quốc Toản diện tích ít nhất cũng phải vài trăm m2, TK HBT cũng là 1 biệt thự đồ sộ trên đường HBT. Em nói là đồ sộ vì là ở mặt phố HBT nhưng mặt tiền rộng (chắc tầm 12-15m), sân rộng, phía sau còn có dãy nhà ngang, trước đây là showroom điện thoại Nokia. Giá thuê của 2 cơ sở này chắc chắn rất khủng khiếp, chưa kể lúc mới đầu phải sửa sang lại toàn bộ. Nhân viên cũng khá đông, lúc em ngồi ở TK QT (hồi đó TK HBT chưa mở), anh chủ còn phải dắt tay chỉ việc cho nhân viên: chào khách ra sao, lấy menu thế nào, ... Nói chung là phải làm từ đầu hết. Tuy nhiên, như các cụ đều biết, năm 2012 kinh tế đi xuống, nhu cầu giảm sút, có thể bác chủ chưa tính hết được quả này nên đầu tư mở rộng lớn quá dẫn đến không kiểm soát được chi phí, thu không đủ bù chi. Khoảng vài tháng đấu mở cái TK HBT, ở đó còn tương đối vắng khách, anh em bạn bè qua lại suốt phần là để ủng hộ, phần cũng là để tạo không khí. Bây giờ thì đã đông vui hơn rất nhiều.
Những TK khác trên đường LTK hay LDH em chắc chắn là có lãi vì đã hết khấu hao lâu rồi, chi phí ít, mặt bằng nhỏ hẹp, chủ yếu ngồi vỉa hè. Do vậy, khả năng là vc bác chủ phải cáng đáng chi phí rất lớn của 2 cái TK trên đường HBT và QT kia.
Em cùng như nhiều bạn bè của 2 vc bác chủ đều không muốn TK rơi vào tình cảnh này. Đây là chỗ anh em tụ họp ăn uống, cafe. Chưa kể một số hoạt động khác như kiểu lễ hội trà của 1 anh bạn tổ chức ở đây khá công phu và thu hút nhiều anh em.