[Funland] Các kụ giúp em quyết vụ này với.

[davidhaii]

Làm hàng ăn k đơn giản như cụ nghĩ đâu, thức khuya dậy sớm hàng trăm thứ việc hành tỏi mắm ớt...Nhiều khi nó còn cái duyên bán hàng nữa. Nếu mà ngon ăn như thế ace họ hàng thân thích ng ta có thì k đến lượt người ngoài.

 

[New_Carens]

7 chăm thì phải nói rõ ra là sẽ mua được những cái gì (hữu hình và vô hình) thì anh em mới tư vấn được chứ!

 

[ThaiBala]

Cháu là cháu can. Tiền của mình thì được chứ cắm nhà thì không. Liều lĩnh chỉ khi mình còn trẻ, còn xông pha, chưa vợ con gia đình. Nay mọi thứ ổn rồi thì không nên quá mạo hiểm, phải bảo đảm an toàn cho F1. Cứ cho là cụ sẽ làm hiệu quả hơn chủ cũ đi nhưng mức kỳ vọng 60-70 triệu/ tháng với cơm bình dân thì khó đấy ợ

 

[liberty_2007]

Đồng ý với cụ Mitbin. bạn em làm cái này cũng vất vả lắm và không đơn giản như mình nghĩ đâu...

EM can cụ, em k biết cụ ở đâu , cụ có định bán toàn bộ sức khỏe và linh hồn cho quán không thì hẵn làm, còn kiểu cưỡi ngựa và xem hoa thì thực sự là chết đấy ạ, nếu cụ thích với 700tr, cụ đi ra ngay duy tân, ở cầu giấy, thiên đường của văn phòng ạ, thuê nhà cũng tầm ý, đang nhượng ầm ầm kia kìa cụ ơi, cụ cứ đi khảo sát, còn cháu có mấy ông bạn đã chết và 1 bà bạn đang ngắc ngư rồi, làm hàng ăn đúng là lãi, nhưng mà nó còn lộc lá của mỗi người, còn 700tr mà cụ đi vay thì cháu can,cháu nói thật, chứ còn nếu lợi nhuận thế thì ông bạn không thân của cụ còn khối đứa cháu , em họ xyz chờ k đến lượt chứ nói gì tới cụ, chân tình với cụ vài dòng thế

 

[minhtuyen]

Qua 1 trường hợp thì em tự đánh giá chủ quan theo cá nhân là Tây nó khi muốn tham gia lĩnh vực nào, thường nó chọn 1 công ty nào đó và mua 50% cổ phần và có 1 điều kiện rất quan trọng là yêu cầu đội ngủ quản lý công ty đó phải cam kết làm việc. Cụ thử áp dụng phương thức ấy xem.

P/S: Úi giời, giờ em mới biết cơm văn phòng có lãi tận 53.33%, vậy hoá ra bữa cơm em ăn thường ngày chỉ có 14k . Mai em mang cơm ở nhà đi ăn

 

[Gà lái xe]

Báo cáo các kụ, tình hình là cháu có ông bạn ko thân lắm đang làm cơm văn phòng muốn nhượng lại quán của ông ta.
Theo lời ông ta nói và theo thực tế cháu nhìn thì tình hình kinh doanh hiện nay như này:
+ một bữa trưa phục vụ: 200 xuất * 30k/xuất. Lợi nhuận 16k/ xuất => 1 ngày= 3200k.
+ cafe+ ăn sáng+đồ uống cho lợi nhuận 1000k/ ngày.
Như vậy 1 ngày được 4200k lợi nhuận cho tất cả tính theo giá nguyên liệu đầu vào.
--> 1 tháng = 4200x23=96600k ( thứ 7, chủ nhật ít khách nến e tính 1 tháng chỉ có 23 ngày).
* Các chi phí:
+ nhà: 16000k.
+ ga, điện nước: 15000k
+ nhân viên: 30000k.
+ khấu hao : 10000k
--> tổng chi phí: 71.000k

Lợi nhuận cuối cùng còn lại 25.000k/ tháng.
Ông ta nói với cháu lợi nhuận hiện tại là 30tr/ tháng. Như vậy là cũng sát thực tế.

Theo thực tế đánh giá của cháu, và theo kinh nghiệm làm bếp ăn của người nhà cháu thì xuất ăn ở đây đang khá dở do lên thực đơn kém, bếp kém và chưa biết đi chợ. khách cũng có thể chấp nhận mức giá cao hơn ở khu vực này ( 35k thay vì 30k). Lượng xuất ăn vẫn có thể phục vụ thêm ( hàng ngày ko đủ chỗ cho khách ngồi ăn) bằng cách thay đổi cách phục vụ, thay đổi một số cơ cấu bàn ghế,... Ngoài ra thì các chi phí kia vẫn tiết kiệm được thêm nhiều nữa.
Túm cái váy lại là có thể đạt lựoi nhuận tới mức 60-70tr/ tháng thay vì mức 25-30tr như bây giờ.

Chung kết là ông ta muốn nhượng lại quán này cho cháu với giá 700 chai do cần gấp tiền để lo việc nhà mà ko xoay đâu dc vào cái lúc khó khăn này.
Hợp đồng thuê nhà 4 năm một.
Cháu thấy miếng cũng ngon mà dạo này cng đang uông bí ( cháu vừa mua nhà) và cũng đang run tay sau đợt chứng khoán sụt giảm vì tình hình biển đông. Hic hic.
Theo các kụ cháu có nên cắm cái nhà vừa mua hay lại đi lạy lục vay mượn họ hàng gần xa để chơi quả này không ạ.
Các kụ đã làm kinh doanh món này rồi có knh nghiệm gì thêm có thể chỉ cho cháu để cháu thêm độ quyết không ạ?
Kính các kụ và mời kụ 1 bữa ăn tại nhà cháu nếu cháu thành công vụ này. Hihi

Em thấy cụ đang đếm cua trong lỗ!!!!

 

[ytegiadinh_2]

Cụ cứ cân nhắc cho kỹ 700tr ko phải là số tiền nhỏ

 

[tudic9]

Cụ chủ nên tìm 1 người khách quan, am hiểu về vấn đề kinh doanh này tư vấn chứ cứ ước lượng thế này thì hơi liều!

 

[kingvn]

EM can cụ, em k biết cụ ở đâu , cụ có định bán toàn bộ sức khỏe và linh hồn cho quán không thì hẵn làm, còn kiểu cưỡi ngựa và xem hoa thì thực sự là chết đấy ạ, nếu cụ thích với 700tr, cụ đi ra ngay duy tân, ở cầu giấy, thiên đường của văn phòng ạ, thuê nhà cũng tầm ý, đang nhượng ầm ầm kia kìa cụ ơi, cụ cứ đi khảo sát, còn cháu có mấy ông bạn đã chết và 1 bà bạn đang ngắc ngư rồi, làm hàng ăn đúng là lãi, nhưng mà nó còn lộc lá của mỗi người, còn 700tr mà cụ đi vay thì cháu can,cháu nói thật, chứ còn nếu lợi nhuận thế thì ông bạn không thân của cụ còn khối đứa cháu , em họ xyz chờ k đến lượt chứ nói gì tới cụ, chân tình với cụ vài dòng thế

Cụ thể là các quán nào hả cụ, cụ Ibox em để em qua em xem ạ

 

[okient]

Em nghĩ cụ chủ đã có câu trả lời của mình rồi ah.
Việc buôn bán làm ăn thì nó cũng do lộc từng người, có người mở làm thì đông khách nhưng nhượng lại thì lại không có khách và ngược lại. Tuy nhiên cụ nên dự thêm tình huống xấu nhất xảy ra thì nó sẽ như thế nào và mình sẽ ra sao ?

Cụ thể là các quán nào hả cụ, cụ Ibox em để em qua em xem ạ

Cụ qua xem để tư vấn cho cụ chủ hay cụ qua xem để cụ múc lại ah?

 

[mayxanh_hp]

700tr thời buổi này to đấy cụ ạ. Lại còn phải cắm nhà trả lãi nữa. Theo em cụ đừng làm. Bây giờ làm khó khăn lắm. Cụ mà thích làm, cụ thuê chỗ mới làm nhỏ nhỏ 1-2tr thôi. Tốt thì pt lên. Còn thất bại cũng không quá xót.

 

[nguyenlinhct]

tổng quan thì cũng ổn, sau này mình cũng phải làm quán ăn hoặc quán bia mất thôi, đọc báo thấy lãi quán bia khủng quá

 

[angkorwat]

Kinh doanh mà cứ như " Đếm cua trong hang " em can cụ chủ, em cũng vỡ mẹt vì cơm văn phòng đây ( đấy là ko phải thuê nhà nhá )

 

[son105]

Cụ phải nghiên cứu thêm là các văn phòng xung quanh thuộc dạng như nào, doanh nghiệp có to ko, khéo lại chúng nó sắp đóng cửa hết nên bh mới bày chiêu sang nhượng...

 

[Satthua1]

Kinh doanh mà cứ như " Đếm cua trong hang " em can cụ chủ, em cũng vỡ mẹt vì cơm văn phòng đây ( đấy là ko phải thuê nhà nhá )

Cũng tùy từng người, có duyên thì sẽ thành công thôi, E nghĩ ko liều sao làm giàu.

 

[trantuan86hd]

Nếu dư vốn thì cụ chiến còn vay thì em cũng can ah. Có thể người ta làm được nhung sang cụ lại khác. Giống như con cụ nuôi đang rất ngoan, con người ta nuôi cũng rất ngoan nhưng khi cụ sang nuôi con người ta thì có thể nó sẽ không ngoan nữa.

 

[liberty_2007]

Báo cáo các kụ, tình hình là cháu có ông bạn ko thân lắm đang làm cơm văn phòng muốn nhượng lại quán của ông ta.
Theo lời ông ta nói và theo thực tế cháu nhìn thì tình hình kinh doanh hiện nay như này:
+ một bữa trưa phục vụ: 200 xuất * 30k/xuất. Lợi nhuận 16k/ xuất => 1 ngày= 3200k.
+ cafe+ ăn sáng+đồ uống cho lợi nhuận 1000k/ ngày.
Như vậy 1 ngày được 4200k lợi nhuận cho tất cả tính theo giá nguyên liệu đầu vào.
--> 1 tháng = 4200x23=96600k ( thứ 7, chủ nhật ít khách nến e tính 1 tháng chỉ có 23 ngày).
* Các chi phí:
+ nhà: 16000k.
+ ga, điện nước: 15000k
+ nhân viên: 30000k.
+ khấu hao : 10000k
--> tổng chi phí: 71.000k

Lợi nhuận cuối cùng còn lại 25.000k/ tháng.
Ông ta nói với cháu lợi nhuận hiện tại là 30tr/ tháng. Như vậy là cũng sát thực tế.

Theo thực tế đánh giá của cháu, và theo kinh nghiệm làm bếp ăn của người nhà cháu thì xuất ăn ở đây đang khá dở do lên thực đơn kém, bếp kém và chưa biết đi chợ. khách cũng có thể chấp nhận mức giá cao hơn ở khu vực này ( 35k thay vì 30k). Lượng xuất ăn vẫn có thể phục vụ thêm ( hàng ngày ko đủ chỗ cho khách ngồi ăn) bằng cách thay đổi cách phục vụ, thay đổi một số cơ cấu bàn ghế,... Ngoài ra thì các chi phí kia vẫn tiết kiệm được thêm nhiều nữa.
Túm cái váy lại là có thể đạt lựoi nhuận tới mức 60-70tr/ tháng thay vì mức 25-30tr như bây giờ.

Chung kết là ông ta muốn nhượng lại quán này cho cháu với giá 700 chai do cần gấp tiền để lo việc nhà mà ko xoay đâu dc vào cái lúc khó khăn này.
Hợp đồng thuê nhà 4 năm một.
Cháu thấy miếng cũng ngon mà dạo này cng đang uông bí ( cháu vừa mua nhà) và cũng đang run tay sau đợt chứng khoán sụt giảm vì tình hình biển đông. Hic hic.
Theo các kụ cháu có nên cắm cái nhà vừa mua hay lại đi lạy lục vay mượn họ hàng gần xa để chơi quả này không ạ.
Các kụ đã làm kinh doanh món này rồi có knh nghiệm gì thêm có thể chỉ cho cháu để cháu thêm độ quyết không ạ?
Kính các kụ và mời kụ 1 bữa ăn tại nhà cháu nếu cháu thành công vụ này. Hihi

Ngon thì ngon ... Nhưng không dễ xơi như cụ nghĩ đâu.

 

[glare]

200 suất trong 1 buổi trưa thì cửa hàng phải đông nghìn nghịt , cụ nhỉ . Cá nhân em , 200 suất đó rải rác trong 2 buổi trưa và chiều có khi lại dễ làm hơn . Hoặc 70 suất ăn sáng , hơn trăm suất buổi trưa cũng được . Nguyên do là bởi khi khách tập trung đông vào 1 thời điểm ngắn , buộc chủ hàng phải có đông nhân viên mới có hy vọng kịp cho khách hàng ăn và có time nghỉ trưa.Một đống nhân viên đó sẽ là gánh nặng cho time cả ngày còn lại nếu như không tận dụng vào việc khác.

Tuy nhiên , với 700 triệu , em đồ rằng tiền " thương hiệu " chiếm 60 % mất.

Cụ Ofer nhìn ra vấn đề đây này ! Nhà em chiến mô hình này 5-7 năm rồi mà chưa thấy cửa hàng cơm vp nào chiến 200 suất cơm buổi trưa mà quỹ lương chỉ có 30tr, trừ cơm bốc. Mà cơm bốc thì ko thể bán cao hơn tb 30k/s đc trừ khi quán nằm quanh Bờ hồ hoặc khu TH-NC phòng ngồi đhòa. Nhưng mấy chỗ này mặt bằng đủ phục vụ cùng lúc 200 khách thì lại ko có giá 16tr trừ khi của chùa. Tóm lại ttin ko đủ nên ko đánh giá chính xác đc.

 

[EyeStorm]

Báo cáo các kụ, tình hình là cháu có ông bạn ko thân lắm đang làm cơm văn phòng muốn nhượng lại quán của ông ta.
Theo lời ông ta nói và theo thực tế cháu nhìn thì tình hình kinh doanh hiện nay như này:
+ một bữa trưa phục vụ: 200 xuất * 30k/xuất. Lợi nhuận 16k/ xuất => 1 ngày= 3200k.
+ cafe+ ăn sáng+đồ uống cho lợi nhuận 1000k/ ngày.
Như vậy 1 ngày được 4200k lợi nhuận cho tất cả tính theo giá nguyên liệu đầu vào.
--> 1 tháng = 4200x23=96600k ( thứ 7, chủ nhật ít khách nến e tính 1 tháng chỉ có 23 ngày).
* Các chi phí:
+ nhà: 16000k.
+ ga, điện nước: 15000k
+ nhân viên: 30000k.
+ khấu hao : 10000k
--> tổng chi phí: 71.000k

Lợi nhuận cuối cùng còn lại 25.000k/ tháng.
Ông ta nói với cháu lợi nhuận hiện tại là 30tr/ tháng. Như vậy là cũng sát thực tế.

Thế này cụ nhá. Ông chủ cửa hàng với cụ là bạn "không thân lắm" ~> chẳng ai dại gì sang nhượng cửa hàng cho cụ đâu, nhất là với doanh thu 30tr/tháng. Dưới ông ý còn anh em họ hàng, con cháu gần xa... nếu là em thì em sẽ sang nhượng cho ruột thịt để rồi lúc cần em vẫn có thể gắp lại cửa hàng chứ ko phải xây dựng lại từ đầu
Thứ nữa, cụ tính 1 xuất ăn lãi hơn 50% thì ko có đâu! Lại 200 set cho bữa trưa (chấp luôn cả giao hàng tận nơi) thì càng ko có đâu cụ nhá, trừ khi mặt bằng phải cực lớn (tương đương nơi tổ chức tiệc cưới ~ 40 mâm 1 lúc)
Thêm nữa, kinh doanh, buôn bán cũng tùy duyên, tùy người chứ không phải ai cũng làm được đâu cụ nhé. Có thể với ông chủ bây giờ thì kinh doanh ổn, nhưng tới phiên cụ thì lại bì bẹt lẹt đẹt chưa nói đến những mánh "bẩn" mà nhiều người bày ra để sang nhượng cửa hàng được nhanh nhé cụ