- Biển số
- OF-333357
- Ngày cấp bằng
- 30/8/14
- Số km
- 533
- Động cơ
- 291,485 Mã lực
Em nghĩ nguyên nhân đường tinh chế làm tăng đường huyết đột ngột là do cái này:
- Chỉ số glycemic (GI): Nước mía có GI thấp (khoảng 43), theo Signos, nghĩa là nó không gây tăng đường huyết đột ngột như đường tinh chế (GI khoảng 65). Tuy nhiên, GI chỉ phản ánh tác động của một lượng carbohydrate tiêu chuẩn, không tính đến lượng thực tế tiêu thụ.
- Tải lượng glycemic (GL): Nước mía có GL cao do hàm lượng sucrose lớn (13-15%, theo Adityabirlacapital). GL đo lường tác động của phần ăn cụ thể lên đường huyết, và nước mía có thể làm tăng đường huyết đáng kể, đặc biệt ở người tiểu đường.
- So sánh với đường tinh chế: Đường tinh chế, khi tiêu thụ trong bánh kẹo hoặc nước ngọt, thường không có chất xơ hoặc dinh dưỡng khác để làm chậm hấp thụ, dẫn đến tăng đường huyết nhanh hơn. Điều này được xác nhận bởi Healthline, cho rằng nước mía vẫn không phù hợp cho người tiểu đường do GL cao.
