[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[SanHoBien]

NS như vậy chỉ mua được con máy thủ công thôi Cụ: pha thủ công từ cafe xay sẵn!

Tks cụ nhiều, cái máy của e cụ chờ e xem lại nhé

 

[Skoda_Favorit]

Hello các bác
Em có lão người quen già , chơi bên ôtô SG
Thấy bác ấy đăng bán món này, với giá 18tr, ai mua, em đưa sđt, mọi người tự liên lạc nghen
Anh này ko trả giá khi mua bán đâu

Máy Pha Cà Phê Delonghi La Specialista EC9335.M - Hàng Chính Hãng | Tiki

Mua online Máy Pha Cà Phê Delonghi La Specialista EC9335.M - Hàng Chính Hãng giá siêu tốt, giao nhanh, Freeship, hoàn tiền 111% nếu giả. Lựa chọn thêm nhiều Máy pha cà phê chuyên dụng khác.

tiki.vn

Cụ bị xì lốp nick kia à? Sao vậy Cụ?

 

[haolq]

Cuối tuần em tập Gym Cụ haolq à:

Máy LaPavoni này bị hiện tượng quá nhiệt ! Đó là do phần group của Lapavoni luôn được phần hơi nước nóng ở áp suất 1-1,2bar (T~120oC) nó sưởi, bởi vậy, nếu ít dùng, chỉ pha 1 -2 shot ban đầu lúc nhiệt group chưa tăng tới 100oC thì cà pha ngon! Vấn đề là khi group đã tới 100oC và ta pha thì cà bị hiện tượng “cháy” -> Crema mỏng, xạm đen, cà đắng và khét nhẹ ...
Có các giải pháp sau để xử lý :
- Nếu không có nhu cầu đánh sữa , mở đáy máy ra và chỉnh công tắc áp suất để áp suất Boiler chỉ dao động trong 0,6-0,85bar, với loại máy như của cụ ko có đồng hồ áp Boiler thì dùng miếng dán ktra nhiệt thực tế tại group để chỉnh (Nhiệt trên miếng dán 85-95oC) là OK
- Mod lại mạch điện với 2 công tắc 0,8bar khi pha cà phê và 1,2bar khi đánh sữa , cách này phức tạp hơn vì phải bổ sung thêm 1 bộ công tắc áp suất và xử lý ống đồng ở dưới đáy máy nối từ Boiler tới công tắc áp suất .
- Mua cái miếng đệm Teflon được các tay chơi Lapavoni chế tạo (Các tay này nổi tiếng trên các group Lapavoni) , họ đã làm bộ KIT về chỉ việc tháo cái group ra và cho miếng đệm Teflon này vào, nó sẽ hạn chế truyền nhiệt từ Boiler sang group .
https://coffee-sensor.com/product/bong-isolator-and-water-heated-grouphead-mod-for-la-pavoni/?fbclid=IwAR1VRqBbwerChFvlHC8E8mTOPcK0Byxn4sxkdzf_8NYR3m3i55gBQmWPWtg

- Do đợt này chuyên xài qua cái Lapavoni nhỏ nên em gặp hiện tượng này, hiện để tiết kiệm chi phí em hạ áp xuống 0,8bar , căn cứ vào nhiệt thực tế máy của em cũng như chất lượng cà pha ra để điều chỉnh . cụ Skoda_Favorit và các cụ có Lapavoni lưu ý vấn đề này, sau khi chỉnh lại áp suất thì cà pha ra của các shot liên tục nhau ổn định và ko bị hiện tượng cháy !

 

[Skoda_Favorit]

Máy LaPavoni này bị hiện tượng quá nhiệt ! Đó là do phần group của Lapavoni luôn được phần hơi nước nóng ở áp suất 1-1,2bar (T~120oC) nó sưởi, bởi vậy, nếu ít dùng, chỉ pha 1 -2 shot ban đầu lúc nhiệt group chưa tăng tới 100oC thì cà pha ngon! Vấn đề là khi group đã tới 100oC và ta pha thì cà bị hiện tượng “cháy” -> Crema mỏng, xạm đen, cà đắng và khét nhẹ ...
Có các giải pháp sau để xử lý :
- Nếu không có nhu cầu đánh sữa , mở đáy máy ra và chỉnh công tắc áp suất để áp suất Boiler chỉ dao động trong 0,6-0,85bar, với loại máy như của cụ ko có đồng hồ áp Boiler thì dùng miếng dán ktra nhiệt thực tế tại group để chỉnh (Nhiệt trên miếng dán 85-95oC) là OK
- Mod lại mạch điện với 2 công tắc 0,8bar khi pha cà phê và 1,2bar khi đánh sữa , cách này phức tạp hơn vì phải bổ sung thêm 1 bộ công tắc áp suất và xử lý ống đồng ở dưới đáy máy nối từ Boiler tới công tắc áp suất .
- Mua cái miếng đệm Teflon được các tay chơi Lapavoni chế tạo (Các tay này nổi tiếng trên các group Lapavoni) , họ đã làm bộ KIT về chỉ việc tháo cái group ra và cho miếng đệm Teflon này vào, nó sẽ hạn chế truyền nhiệt từ Boiler sang group .
https://coffee-sensor.com/product/bong-isolator-and-water-heated-grouphead-mod-for-la-pavoni/?fbclid=IwAR1VRqBbwerChFvlHC8E8mTOPcK0Byxn4sxkdzf_8NYR3m3i55gBQmWPWtg

- Do đợt này chuyên xài qua cái Lapavoni nhỏ nên em gặp hiện tượng này, hiện để tiết kiệm chi phí em hạ áp xuống 0,8bar , căn cứ vào nhiệt thực tế máy của em cũng như chất lượng cà pha ra để điều chỉnh . cụ Skoda_Favorit và các cụ có Lapavoni lưu ý vấn đề này, sau khi chỉnh lại áp suất thì cà pha ra của các shot liên tục nhau ổn định và ko bị hiện tượng cháy !

Thanks Cụ!
Shot em pha ở clip trên là ưng nhất từ khi có em Lusso này! Hương vị cũng đỡ hẳn khét đắng! Dòng chảy và crema cũng ổn hơn! Kéo tay trên mấy em kiểu này hay như Level Spring mà Cụ demo cũng có cái thú của nó!

 

[haolq]

Thanks Cụ!
Shot em pha ở clip trên là ưng nhất từ khi có em Lusso này! Hương vị cũng đỡ hẳn khét đắng! Dòng chảy và crema cũng ổn hơn! Kéo tay trên mấy em kiểu này hay như Level Spring mà Cụ demo cũng có cái thú của nó!

Cụ mua cái Isolator về ráp vào cho đẹp và chuẩn, mấy bác Tây chế cái này bán có đo đạc và test cẩn thận rồi mới bán ra, nhiều người dùng Lapavoni đánh giá nó rất cao, khi nhiệt độ chuẩn Crema nó dày chẳng kém máy ! Nhiệt độ cao cũng làm ít Crema đi, thành ra dòng chảy ko thông và mảnh !

 

[oldhand]

Các bác bên này nói, rang xong, phải 5 ngày sau, mới cho tủ đá, bác ạ
Họ nghiên cứu hạt cà, từng ngày sau rang, theo dõi chính xác sự trao đổi en-zin mỗi ngày, nên đưa ra khuyến cáo trên

Em cũng nghiêng về xu hướng degas khoảng 3-4 ngày rồi mới uống hoặc bỏ tủ đá.
Theo dõi khoảng 4 đợt rang (khoảng hơn 1kg cà) liên tục thì các ngày đầu 1-3 ngày sau khi rang, flavor thay đổi khá nhiều trên hệ thống của em, shot pha buổi sáng và buổi chiều cùng ngày đã khác nhau, và cực nhất là phải dial in chỉnh cỡ xay liên tục, nói theo giọng của idol là phải dò điểm G của hoa hậu chảnh chó trong khi sức mình có hạn, chỉ làm dc 3 shot/ngày

 

[cuckhoai]

À hôm bữa em bợp tai, đá đít ku Q chẻ dzanh ở thớt bên kia, thằng em nó hộc máo mồm, nên đi méc mod đoá mờ

Nó đâu biết, em có đến 1001 cái nick đâu


em trả lời đây

Cho chính quyền vào cuộc, họp kiểm điểm tổ dân phố. Em XỢ cụ quá cơ.

 

[Skoda_Favorit]

À hôm bữa em bợp tai, đá đít ku Q chẻ dzanh ở thớt bên kia, thằng em nó hộc máo mồm, nên đi méc mod đoá mờ

Nó đâu biết, em có đến 1001 cái nick đâu

em trả lời đây

Vâng! À ra vậy!
KLQ nhưng chả hiểu sao gần đây em lại để ý đến giải Vi-lích đang gay cấn cả khúc đầu và khúc cuối và thấy mấy ông Trọng tài cũng rất vớ vẩn ngang nhiên thiên vị cũng như đỳ 1 số đội! Có những cầu thủ đáng bị thẻ vàng thẻ đỏ hoặc cấm thi đấu vĩnh viễn (nói như bên Tòa hay tuyên là: Loại hẳn ra khỏi đời sống xã hội) thì lại được bỏ qua (không rõ có phải có tác động hay bảo kê hoặc abcd... gì gì đó) nhưng với một số cầu thủ khác thì hơi tý là thẻ vàng thẻ đỏ! Nói chung thấy cũng bất bình thay! Không rõ mấy ông TT đó có lương tâm hay không hay chỉ quan tâm lương tháng?
Quay lại cafe thì thấy Cụ nạp cafein vô người cũng nhiều ghê ta? Và Cụ cũng được xơi em huê hậu Geisha 2020 cơ à?

 

[LamDien]

À hôm bữa em bợp tai, đá đít ku Q chẻ dzanh ở thớt bên kia, thằng em nó hộc máo mồm, nên đi méc mod đoá mờ

Nó đâu biết, em có đến 1001 cái nick đâu

Bác cẩn thận họ cấm theo địa chỉ IP thì nick nào cũng nghỉ ạ.

May mắn em gặp chuyên gia về máy móc, nên có nhiều trải nghiệm thú vị, chính xác tuyệt đối, mà không phải mất thời gian đi học Ngu

Tóm lại, cà Ara 100%, nhập khẩu, pha chế kiểu gì cũng ra: da bò, da trâu, vằn vện, dzầy Crema gì đó.....
Máy nó tự sản xuất ra , chứ không cần bàn tay hay đầu óc con người gì cả

Ông nào bảo, pha chế tài giỏi, chỉ là nói phét

Đây là sản phẩm của người ko biết gì về cà phê đây

Santa Rosa. El Sanvador

100% Arab.
Yirgachefe G4. Ethiopia
Ko nén, ko nhấn gì luôn, 40” dòng chảy

Vậy là em phải nâng cấp máy ạ??

 

[haolq]

Vậy là em phải nâng cấp máy ạ??

Câu hỏi chính là Đáp án ! Mời cụ móc hầu bao và đi gặp mấy anh buôn máy gấp !

 

[Anita Emi]

Trời bão, pha cafe cũng ra bão trong tách cà, haizzz...

 

[Studer]

Em đang xem về máy pha cà tiên tiến nhất hiện nay được thảo luận khá nhiều trong vài năm trở lại đây , dòng máy pha Decent
Như đã trao đổi , Decent được trang bị nguyên lý không mới , đó là kiểm soát lưu lượng / áp suất trong quá trình pha . Cái mới của nó là áp dụng kỹ thuật hiện đại nhằm kiểm soát và giám sát chính xác các thông số trên với phần giao diện thân thiện cho người dùng . Với khả năng đó , chất lượng pha cà của nó được mô tả là ngon ngang ngửa các dòng máy khủng truyền thống đắt tiền hơn nó vài lần
Hóng hớt các thông tin thì máy pha này vẫn chỉ sử dụng bơm rung rẻ tiền nhưng với phần mềm điều khiển thông qua các cảm biến áp suất và lưu lượng . Nó có khả năng cung cấp lưu lượng dòng chảy thay đổi từ 2ml/s đến 10ml/s hoặc kiểm soát thông số áp suất ổn định từ 2bar đến 12 bar . Lợi thế này cho phép người dùng lập các Profile chiết xuất tùy biến theo ý muốn hoặc lưu vào bộ nhớ có sẵn để tiện sử dụng
Em đã suy nghĩ về kiểm soát bơm rung để thực hiện được ý đồ trên , vụ này thì cũng đã có từ lâu vì dân chơi đã nghĩ cách để thực hiện pre-infusion bằng việc lắp bộ điều chỉnh ánh sáng đèn vào bơm , khi đó bơm sẽ chạy yếu hơn trong một khoảng thời gian nào đó trước khi chạy đủ công suất , cách chỉnh này đơn giản nhưng quá thô sơ để có thể giám sát chặt chẽ công suất bơm đúng như yêu cầu
Vậy chúng ta có thể điều chế tần số làm việc cho bơm rung bằng một mạch riêng , khi đó bơm sẽ chạy theo tần số thay đổi và kiểm soát được tùy sự điều chỉnh của người dùng . đó cũng là một cách để thực hiện . Việc này cũng không khó , sau một ngày làm việc ý tưởng đã hoàn thành
Nạn nhân được làm chuột bạch vẫn là Silvia , mạch điều khiển được nối với bơm và việc kiểm soát thực hiện bằng một chiết áp đưa ra bên ngoài máy
Bơm làm việc khá tuyến tính , em đó được lưu lượng đầu ra group heat là từ 150ml đến 240 ml trong 30s tương ứng dòng chảy 5ml/s - 8ml/s . Trong thời gian tới sẽ tính toán thay đổi tần số làm việc rộng hơn để đáp ứng yêu cầu . Tuy nhiên không hy vọng được như Decent vì họ sử dụng 2 bơm rung nên biên độ điều chỉnh rộng hơn
Tuy thế cũng tốt chán , em đã pha thử rồi

Bá cáo

 

[Skoda_Favorit]

Em đang xem về máy pha cà tiên tiến nhất hiện nay được thảo luận khá nhiều trong vài năm trở lại đây , dòng máy pha Decent
Như đã trao đổi , Decent được trang bị nguyên lý không mới , đó là kiểm soát lưu lượng / áp suất trong quá trình pha . Cái mới của nó là áp dụng kỹ thuật hiện đại nhằm kiểm soát và giám sát chính xác các thông số trên với phần giao diện thân thiện cho người dùng . Với khả năng đó , chất lượng pha cà của nó được mô tả là ngon ngang ngửa các dòng máy khủng truyền thống đắt tiền hơn nó vài lần
Hóng hớt các thông tin thì máy pha này vẫn chỉ sử dụng bơm rung rẻ tiền nhưng với phần mềm điều khiển thông qua các cảm biến áp suất và lưu lượng . Nó có khả năng cung cấp lưu lượng dòng chảy thay đổi từ 2ml/s đến 10ml/s hoặc kiểm soát thông số áp suất ổn định từ 2bar đến 12 bar . Lợi thế này cho phép người dùng lập các Profile chiết xuất tùy biến theo ý muốn hoặc lưu vào bộ nhớ có sẵn để tiện sử dụng
Em đã suy nghĩ về kiểm soát bơm rung để thực hiện được ý đồ trên , vụ này thì cũng đã có từ lâu vì dân chơi đã nghĩ cách để thực hiện pre-infution bằng việc lắp bộ điều chỉnh ánh sáng đèn vào bơm , khi đó bơm sẽ chạy yếu hơn trong một khoảng thời gian nào đó trước khi chạy đủ công suất , cách chỉnh này đơn giản nhưng quá thô sơ để có thể giám sát chặt chẽ công suất bơm đúng như yêu cầu
Vậy chúng ta có thể điều chế tần số làm việc cho bơm rung bằng một mạch riêng , khi đó bơm sẽ chạy theo tần số thay đổi và kiểm soát được tùy sự điều chỉnh của người dùng . đó cũng là một cách để thực hiện . Việc này cũng không khó , sau một ngày làm việc ý tưởng đã hoàn thành
Nạn nhân được làm chuột bạch vẫn là Silvia , mạch điều khiển được nối với bơm và việc kiểm soát thực hiện bằng một chiết áp đưa ra bên ngoài máy
Bơm làm việc khá tuyến tính , em đó được lưu lượng đầu ra group heat là từ 150ml đến 240 ml trong 30s tương ứng dòng chảy 5ml/s - 8ml/s . Trong thời gian tới sẽ tính toán thay đổi tần số làm việc rộng hơn để đáp ứng yêu cầu . Tuy nhiên không hy vọng được như Decent vì họ sử dụng 2 bơm rung nên biên độ điều chỉnh rộng hơn
Tuy thế cũng tốt chán , em đã pha thử rồi

Bá cáo

Cụ mày mò kinh quá! Banh nàng thơ Silvia ra chuột các kiểu!!! Nhưng đoạn quan trọng nhất là "em đã pha thử rồi" thì Cụ lại chả nói gì thêm!

 

[Anita Emi]

Cụ Tony lại đi cái nick nữa rồi à?

Lên đây chơi để vui, cái gì vui thì mình quan tâm, cái gì khó chịu mình bỏ qua đi cụ.

Sân si mệt người.

 

[Skoda_Favorit]

Các cụ mợ cho em hỏi chút về model máy xay Vario W tương đối rẻ tiền của Mahlkönig

Mahlkoenig VARIO Home Coffee Grinder New Metal Portaholder

Following feedbacks from the markets and resulting from improvement discussions Mahlkonig have modified the PortaHolder for VARIO home. Today’s plastic insert with a slim metal fork rest has been replaced by sturdy zink-die-cast which resists even heavy-duty operations. In addition the

www.espressocoffeeshop.com

Không rõ có cụ mợ nào đã/đang dùng dòng này không vì em thấy gọn gàng! Tuy nhiên thấy trọng lượng thực của máy xay này sao nhẹ thế nhỉ không rõ khi xay có rung và ồn không?
Miêu tả chi tiết từ SHOP:

Grind-on-Demand:

• freshly ground portion grinding – espresso, filter & french press
Portioning:
• electronically controlled (timer)
• variable programming
• coarse and fine tuning with over 200
grind settings
Operation:
• easy time programming via LC-display
• 3 individual pre-settings for espresso, filter
& french press
• „hands-free“ operation for port-a-filter
Design:
• 54 mm ceramic-burrs
• belt-drive motor for super quiet operation • compact design
• LC-display
• easy cleaning
• 220 g container or port-a-filter holder


Facts about VARIO

• Developed 2007 - 2009
• Introduction Copenhagen SCAE Conference June 2008
• Start of serial production Sept. 2008
  What does Grind-on-Demand stand for?

• Ground coffee looses more than half of its aroma within appr. 15 minutes due to oxygen, humidity and light dissolving the volatile aromas out of the broken cells. The whole bean protects the aroma inside the cells.
• In order to minimise the aroma loss Grind-on-Demand-grinders only grind the amount of coffee beans that are needed for the shot. Dosing is done through a timer in the grinder’s software. The doser chamber known from traditional grinders is not needed anymore.
• ThereforeGrind-on-Demandensuresconstantqualityineverycupandequaltreatmentforeverycusto- mer because every dose for every cup is freshly ground.
  How do I adjust the portafilter holder to the portafilter of my espresso machine?
• Please follow the operating instructions, or:
• Remove the portafilter holder.
• Place the portafilter of your espresso machine in the portafilter holder. To do this, place the portafilter on
  the support, raise the handle and push it under the retaining catch. The portafilter should now sit firmly
  and horizontally in the holder.
• If your portafilter does not sit horizontally in the holder, you can reset the portafilter support. Loosen the
  screw at the lower front of the support using a cross-head or flat-head screwdriver, and move the sup- port to the required height, so that the portafilter is held horizontally between the support and the catch. Then tighten the screw again.
  What is the capacity of the hopper of the VARIO?

• appr. 220g / 0.5lbs
What is the weight of the VARIO?
• net weight: 3,7kg / 8,15lbs
What is the grind speed of the VARIO?

• appr. 1.6 g/s (fine grinding for espresso)
• appr. 4 g/s (coarse grinding for French press)
  Which factors does the grind speed of the VARIO depend on?
• Origin of the coffee,
• Type of coffee (arabica, robusta, etc. ),
• Size of beans,
• Blend,
• Degree of roasting,
• Cooling method after roasting (i.e. moisture content of the bean)
  1. Which functions are included in the VARIO software?
     • Dosing the amount of ground coffee by time.
     • Security switch off of the motor at overload,
     • SLEEP / AUTOSLEEP
     • See operating instructions
       Where is the VARIO’s ON/OFF switch?
  • The VARIO does not have a main ON/OFF switch.
  • Pressing and holding the START-button for 3 seconds switches off the display (SLEEP function). It can be
    restarted by pressing any button.
  • In case the VARIO is not touched for three minutes it switches off automatically (AUTOSLEEP) and can be
    restarted by pressing any button.
    The display of my VARIO is on, the motor does not start. What can I do?
  • When fitted correctly, the hopper activates a security switch for safety reasons, which unlocks the motor.
  • The hopper has to click-in completely in clockwise direction. Press the hopper onto the grinder and turn it
    with some force clockwise.
  • When new, the insertion of the hopper can be a bit tight which will wears after some turns.

 

[kenshire]

Bác cẩn thận họ cấm theo địa chỉ IP thì nick nào cũng nghỉ ạ.



Vậy là em phải nâng cấp máy ạ??

fake IP là được mà cụ, có nhiều cách fake, ngay chrome cũng fake dc. Cụ đang dùng máy gì nhỉ?

Em đang xem về máy pha cà tiên tiến nhất hiện nay được thảo luận khá nhiều trong vài năm trở lại đây , dòng máy pha Decent
Như đã trao đổi , Decent được trang bị nguyên lý không mới , đó là kiểm soát lưu lượng / áp suất trong quá trình pha . Cái mới của nó là áp dụng kỹ thuật hiện đại nhằm kiểm soát và giám sát chính xác các thông số trên với phần giao diện thân thiện cho người dùng . Với khả năng đó , chất lượng pha cà của nó được mô tả là ngon ngang ngửa các dòng máy khủng truyền thống đắt tiền hơn nó vài lần
Hóng hớt các thông tin thì máy pha này vẫn chỉ sử dụng bơm rung rẻ tiền nhưng với phần mềm điều khiển thông qua các cảm biến áp suất và lưu lượng . Nó có khả năng cung cấp lưu lượng dòng chảy thay đổi từ 2ml/s đến 10ml/s hoặc kiểm soát thông số áp suất ổn định từ 2bar đến 12 bar . Lợi thế này cho phép người dùng lập các Profile chiết xuất tùy biến theo ý muốn hoặc lưu vào bộ nhớ có sẵn để tiện sử dụng
Em đã suy nghĩ về kiểm soát bơm rung để thực hiện được ý đồ trên , vụ này thì cũng đã có từ lâu vì dân chơi đã nghĩ cách để thực hiện pre-infusion bằng việc lắp bộ điều chỉnh ánh sáng đèn vào bơm , khi đó bơm sẽ chạy yếu hơn trong một khoảng thời gian nào đó trước khi chạy đủ công suất , cách chỉnh này đơn giản nhưng quá thô sơ để có thể giám sát chặt chẽ công suất bơm đúng như yêu cầu
Vậy chúng ta có thể điều chế tần số làm việc cho bơm rung bằng một mạch riêng , khi đó bơm sẽ chạy theo tần số thay đổi và kiểm soát được tùy sự điều chỉnh của người dùng . đó cũng là một cách để thực hiện . Việc này cũng không khó , sau một ngày làm việc ý tưởng đã hoàn thành
Nạn nhân được làm chuột bạch vẫn là Silvia , mạch điều khiển được nối với bơm và việc kiểm soát thực hiện bằng một chiết áp đưa ra bên ngoài máy
Bơm làm việc khá tuyến tính , em đó được lưu lượng đầu ra group heat là từ 150ml đến 240 ml trong 30s tương ứng dòng chảy 5ml/s - 8ml/s . Trong thời gian tới sẽ tính toán thay đổi tần số làm việc rộng hơn để đáp ứng yêu cầu . Tuy nhiên không hy vọng được như Decent vì họ sử dụng 2 bơm rung nên biên độ điều chỉnh rộng hơn
Tuy thế cũng tốt chán , em đã pha thử rồi

Bá cáo

Cụ ngâm cứu sâu quá. Em vẫn chỉ lăn tăn 2 hướng. 1 là gắn rời hết, PID, đồng hồ áp lực rời, để vào 1 cái hộp nhỏ cạnh máy, nhược của cái này làm hệ thống dây dẫn dài ra, lại ảnh hưởng đến bơm, độ ồn. Hướng thứu 2 là bỏ bộ PID đang dùng đi, thay bằng bộ khác nhỏ gọn hơn, khoét lỗ ở thân trước máy, đặt song song PID và đồng hồ áp, cái này giải quyết dc khâu thẩm mỹ, giảm đi dây dợ loằng ngoằng. Cụ thử ngâm cứu xem có để cái van điều chỉnh flow ở bên hông thân máy được ko, nhìn sẽ gọn hơn.
Anw, em mời các cụ cốc cà sáng sau đêm dài làm việc

 

[Studer]

Cụ mày mò kinh quá! Banh nàng thơ Silvia ra chuột các kiểu!!! Nhưng đoạn quan trọng nhất là "em đã pha thử rồi" thì Cụ lại chả nói gì thêm!

Pha xong , ngó cái crema rồi đi ngủ nên không biết nói thế nào . Sở dĩ em cứ nhắm vào Silvia vì làm trên nó không cần đục khoét gì vì nó có không gian và nhiều lỗ chờ . Nếu không ưng thì lại Undo về nguyên bản
Em đang dự để cái Volume nó dư lày , dưới cái núm hơi , các cụ mợ xem có ổn không

Để sắp tới hội họp ở đâu đó , em bế đến để các cụ chém , nó khách quan hơn
Bá cáo

 

[dayaolang]

Các cụ mợ cho em hỏi chút về model máy xay Vario W tương đối rẻ tiền của Mahlkönig

Mahlkoenig VARIO Home Coffee Grinder New Metal Portaholder

Following feedbacks from the markets and resulting from improvement discussions Mahlkonig have modified the PortaHolder for VARIO home. Today’s plastic insert with a slim metal fork rest has been replaced by sturdy zink-die-cast which resists even heavy-duty operations. In addition the

www.espressocoffeeshop.com

Không rõ có cụ mợ nào đã/đang dùng dòng này không vì em thấy gọn gàng! Tuy nhiên thấy trọng lượng thực của máy xay này sao nhẹ thế nhỉ không rõ khi xay có rung và ồn không?
Miêu tả chi tiết từ SHOP:

Grind-on-Demand:

• freshly ground portion grinding – espresso, filter & french press
Portioning:
• electronically controlled (timer)
• variable programming
• coarse and fine tuning with over 200
grind settings
Operation:
• easy time programming via LC-display
• 3 individual pre-settings for espresso, filter
& french press
• „hands-free“ operation for port-a-filter
Design:
• 54 mm ceramic-burrs
• belt-drive motor for super quiet operation • compact design
• LC-display
• easy cleaning
• 220 g container or port-a-filter holder


Facts about VARIO

• Developed 2007 - 2009
• Introduction Copenhagen SCAE Conference June 2008
• Start of serial production Sept. 2008
  What does Grind-on-Demand stand for?

• Ground coffee looses more than half of its aroma within appr. 15 minutes due to oxygen, humidity and light dissolving the volatile aromas out of the broken cells. The whole bean protects the aroma inside the cells.
• In order to minimise the aroma loss Grind-on-Demand-grinders only grind the amount of coffee beans that are needed for the shot. Dosing is done through a timer in the grinder’s software. The doser chamber known from traditional grinders is not needed anymore.
• ThereforeGrind-on-Demandensuresconstantqualityineverycupandequaltreatmentforeverycusto- mer because every dose for every cup is freshly ground.
  How do I adjust the portafilter holder to the portafilter of my espresso machine?
• Please follow the operating instructions, or:
• Remove the portafilter holder.
• Place the portafilter of your espresso machine in the portafilter holder. To do this, place the portafilter on
  the support, raise the handle and push it under the retaining catch. The portafilter should now sit firmly
  and horizontally in the holder.
• If your portafilter does not sit horizontally in the holder, you can reset the portafilter support. Loosen the
  screw at the lower front of the support using a cross-head or flat-head screwdriver, and move the sup- port to the required height, so that the portafilter is held horizontally between the support and the catch. Then tighten the screw again.
  What is the capacity of the hopper of the VARIO?

• appr. 220g / 0.5lbs
What is the weight of the VARIO?
• net weight: 3,7kg / 8,15lbs
What is the grind speed of the VARIO?

• appr. 1.6 g/s (fine grinding for espresso)
• appr. 4 g/s (coarse grinding for French press)
  Which factors does the grind speed of the VARIO depend on?
• Origin of the coffee,
• Type of coffee (arabica, robusta, etc. ),
• Size of beans,
• Blend,
• Degree of roasting,
• Cooling method after roasting (i.e. moisture content of the bean)
  1. Which functions are included in the VARIO software?
     • Dosing the amount of ground coffee by time.
     • Security switch off of the motor at overload,
     • SLEEP / AUTOSLEEP
     • See operating instructions
       Where is the VARIO’s ON/OFF switch?
• • The VARIO does not have a main ON/OFF switch.
  • Pressing and holding the START-button for 3 seconds switches off the display (SLEEP function). It can be
    restarted by pressing any button.
  • In case the VARIO is not touched for three minutes it switches off automatically (AUTOSLEEP) and can be
    restarted by pressing any button.
    The display of my VARIO is on, the motor does not start. What can I do?
  • When fitted correctly, the hopper activates a security switch for safety reasons, which unlocks the motor.
  • The hopper has to click-in completely in clockwise direction. Press the hopper onto the grinder and turn it
    with some force clockwise.
  • When new, the insertion of the hopper can be a bit tight which will wears after some turns.

Dòng mà cụ đưa ra thì em chưa dùng nhưng dòng trông khá giống và giá cả không cao là em này https://baratza.com/grinder/encore/
Đây là máy xay đầu tiên của em, lúc đó khẩu vị chưa khó tính như bây giờ nên em rất hài lòng với em nó. Dáng gọn, không đọng cà, xay khá chậm, không ồn. Tuy nhiên do mỏng manh nên em nó cũng khá yếu, cà cứng quá xay là không chịu được.

 

[Vanh123]

Em đang xem về máy pha cà tiên tiến nhất hiện nay được thảo luận khá nhiều trong vài năm trở lại đây , dòng máy pha Decent
Như đã trao đổi , Decent được trang bị nguyên lý không mới , đó là kiểm soát lưu lượng / áp suất trong quá trình pha . Cái mới của nó là áp dụng kỹ thuật hiện đại nhằm kiểm soát và giám sát chính xác các thông số trên với phần giao diện thân thiện cho người dùng . Với khả năng đó , chất lượng pha cà của nó được mô tả là ngon ngang ngửa các dòng máy khủng truyền thống đắt tiền hơn nó vài lần
Hóng hớt các thông tin thì máy pha này vẫn chỉ sử dụng bơm rung rẻ tiền nhưng với phần mềm điều khiển thông qua các cảm biến áp suất và lưu lượng . Nó có khả năng cung cấp lưu lượng dòng chảy thay đổi từ 2ml/s đến 10ml/s hoặc kiểm soát thông số áp suất ổn định từ 2bar đến 12 bar . Lợi thế này cho phép người dùng lập các Profile chiết xuất tùy biến theo ý muốn hoặc lưu vào bộ nhớ có sẵn để tiện sử dụng
Em đã suy nghĩ về kiểm soát bơm rung để thực hiện được ý đồ trên , vụ này thì cũng đã có từ lâu vì dân chơi đã nghĩ cách để thực hiện pre-infusion bằng việc lắp bộ điều chỉnh ánh sáng đèn vào bơm , khi đó bơm sẽ chạy yếu hơn trong một khoảng thời gian nào đó trước khi chạy đủ công suất , cách chỉnh này đơn giản nhưng quá thô sơ để có thể giám sát chặt chẽ công suất bơm đúng như yêu cầu
Vậy chúng ta có thể điều chế tần số làm việc cho bơm rung bằng một mạch riêng , khi đó bơm sẽ chạy theo tần số thay đổi và kiểm soát được tùy sự điều chỉnh của người dùng . đó cũng là một cách để thực hiện . Việc này cũng không khó , sau một ngày làm việc ý tưởng đã hoàn thành
Nạn nhân được làm chuột bạch vẫn là Silvia , mạch điều khiển được nối với bơm và việc kiểm soát thực hiện bằng một chiết áp đưa ra bên ngoài máy
Bơm làm việc khá tuyến tính , em đó được lưu lượng đầu ra group heat là từ 150ml đến 240 ml trong 30s tương ứng dòng chảy 5ml/s - 8ml/s . Trong thời gian tới sẽ tính toán thay đổi tần số làm việc rộng hơn để đáp ứng yêu cầu . Tuy nhiên không hy vọng được như Decent vì họ sử dụng 2 bơm rung nên biên độ điều chỉnh rộng hơn
Tuy thế cũng tốt chán , em đã pha thử rồi

Bá cáo

Cụ thử rồi tổng kết xem kết quả cái chỉnh bơm này thế nào em hóng với
Em cũng nhét cái này vào máy rồi thì thử chỉnh bơm các kiểu mà chả thấy khác gì

 

[Studer]

Cụ thử rồi tổng kết xem kết quả cái chỉnh bơm này thế nào em hóng với
Em cũng nhét cái này vào máy rồi thì thử chỉnh bơm các kiểu mà chả thấy khác gì

Cụ phải lắp mạch điều chỉnh tần số nhé , không sử dụng nguyên lý điều chỉnh góc pha ( mấy cái Dimmer ) hay điều chỉnh độ rộng xung ( PWM ) cho bơm rung được đâu vì nó không phù hợp cho loại bơm này
Delonghi của cụ khi được trang bị món này sẽ tăng thêm sức mạnh đấy , không khéo vả chết vài dòng cao hơn
Đây là một kiểu pha mà Decent thực hiện , cũng khá rắc rối các cụ nhể

Bá cáo