[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[DrGiang]

CÁC CỤ ƠI, ĐÃ AI TEST CÀ SO SÁNH HOT AIR GIA ĐÌNH VÀ MÁY RANG KHÁC: MÁY RANG CHUYÊN NGHIỆP, BẾP GA CHƯA AH?
Em thấy có lý do khi máy rang chuyên nghiệp đảo cà bằng trống rang, vẫn dùng hot air.
Còn SR500, SR540 của các cụ lại đảo cà bằng hot air??
Các cụ thông não hộ em với!.
PS: và đây cũng là vấn đề về máy rang mà e chưa thấy ai đả tới (hoặc e bị bỏ rơi).

 

[DrGiang]

Cám ơn các cụ đã tư vấn. Tiếc là máy tính không cho rót thêm vodka mời các cụ.
Tất nhiên là mua/thay bằng cái đổi nguồn 220/120V là dễ nhất. Nhưng ngoài chuyện xèng ra, còn có vấn đề tiết kiệm không gian nữa.
Quả thật, lúc trước em biết là điện không khỏe, nhưng không ngờ nó lại đúng vào khu vực công suất nhạy cảm, mấp mé khu vực nhiệt độ rang pha cuối và crack 1 của cái SR! Nếu là em, em sẽ thiết kế cái SR có khoảng dự trữ công suất thêm một chút.
Vừa phải nghĩ, vừa phải làm ... một cách bí mật, để đến khi gấu để ý tới thì mọi việc đã phải an bài rồi.

PS: Cái bộ quay quay bằng tay em cũng đã có, phương án lò nướng thì thời gian cho tới crack quá lâu, cỡ chừng 25-35 phút. Phương án dùng bếp ga du lịch/bếp cồn em cũng có một bộ, nhưng ở nhà chung cư thì cực chẳng đã mới phải đi mua thêm cái bếp ga nhỏ đó.

Rang SR500, 540 có nhược điểm đó, thêm bộ đổi nguồn, công suất, volt ko đủ.
E thấy bếp ga với lồng rang quản lý được nhiệt khá nhanh, tốt.
Lồng rang lò nướng bị nhược điểm sẽ ngắt khi tới nhiệt, cà lại bị nguội, crack rất lâu, tốn điện, thời gian.
Phương án dùng máy làm bỏng ngô DIY cũng khá hay, em đang thử 1 cái, nhiệt lên vô tư cụ ah, cháy máy luôn (cháy lò xo nó tự ngắt). Nhưng nếu đo nhiệt để đủ dưới 230V thì chưa thấy cháy.

 

[DrGiang]

Các cụ đọc được link kiện chế em này ngon, rẻ (chắc vài củ, dưới 10 củ là kịch kim)

 

[Xuân Trường]

Vâng thì mỗi hôm 1 chủ đề đê Cụ!

thế để hôm khác em chủ đề mới

 

[thangpres]

Các cụ đọc được link kiện chế em này ngon, rẻ (chắc vài củ, dưới 10 củ là kịch kim)

Vụ này hay đấy cụ ah em cũng định chế nhưng bận quá ! em thấy nhiều forums có thiết kế khá hay chạy đc theo profile arduino. Lâu dài em cũng làm 1 con chạy điện 220v có profile cho tiện chứ dùng SR540 ko đều tay lắm

 

[thanhvd]

CÁC CỤ ƠI, ĐÃ AI TEST CÀ SO SÁNH HOT AIR GIA ĐÌNH VÀ MÁY RANG KHÁC: MÁY RANG CHUYÊN NGHIỆP, BẾP GA CHƯA AH?
Em thấy có lý do khi máy rang chuyên nghiệp đảo cà bằng trống rang, vẫn dùng hot air.
Còn SR500, SR540 của các cụ lại đảo cà bằng hot air??
Các cụ thông não hộ em với!.
PS: và đây cũng là vấn đề về máy rang mà e chưa thấy ai đả tới (hoặc e bị bỏ rơi).

Em nghĩ đảo cà bằng luồng khí hot air thì đều hơn. Với lưu lượng khí đủ lớn thì hạt cà sẽ “bay” trong môi trường nhiệt độ cao, mọi ngõ ngách, khe kẽ của nó duy nhất chỉ tiếp xúc với khí nóng, hầu như không bị “dính” lâu với vùng nguội của hạt cà khác. Cách này chắc là tốt nhất cho hạt cà.
Nhưng nhược điểm của cách đảo cà bằng hot air là, nếu lượng cà lớn hơn thì dòng khí phải mạnh mới làm nó “bay” được. Tăng lưu lượng khí thì lại gặp 2 vấn đề:
- Tiếng ồn lớn của quạt gió, át cả tiếng crack làm mất sướng
- Lãng phí nhiệt lượng nhiều quá. Nếu tái sử dụng nguồn này thì lại phức tạp hơn cả giải pháp rang trống
Vậy nên rang ít uống chơi chơi và cần thật tươi thì rang kiểu SR540 là hợp. Nếu rang hàng hoá mà dùng kiểu đảo hot air thì lỗ tiền điện. Dùng rang trống mới đảm bảo kinh tế.
Bọn sx máy rang nó quy định mẻ dưới 500g là máy rang mẫu. Trên đó là pro rồi.

 

[Skoda_Favorit]

Các cụ đọc được link kiện chế em này ngon, rẻ (chắc vài củ, dưới 10 củ là kịch kim)

Nhìn nó đảo đều thế!

 

[haolq]

Nhìn nó đảo đều thế!

Máy to cỡ này là nó phải đem ra sau nhà để rang đấy , nó ồn và mùi khói lên nhiều , rang ít ko sao nhưng tầm 600g là nhiều khói lắm

 

[Skoda_Favorit]

Tản mạn chút về lớp crema và hương vị cốc cà pha ra trên máy pha gia đình bình dân! E dùng song song Gaggia và Rancilio nên có cảm nhận cá nhân như sau:
1. Crema:
Bỏ qua E61 hơi quá tầm bình dân thì e thấy cốc cà pha ra bởi Gaggia luôn cho lớp crema hơn hẳn Rancilio! Dùng rổ lọc Rancilio trên Gaggia với cùng loại cà và size xay thì lớp crema pha ra luôn nhạt hơn về mầu sắc và độ dầy, độ dẻo/sánh và độ mịn! Chắc do cấu tạo chế tạo lỗ của rổ lọc cũng như hình dáng của rổ!
2. Hương vị:
Thua hẳn về lớp crema nhưng ngược lại hương vị cốc cà pha ra trên rancilio lại hơn hẳn! Và tuy cùng máy Gaggia nhưng nếu cùng một loại cà và dùng rổ Rancilio với lựa chọn hợp lý về size xay thì hương vị cũng hơn hẳn dùng rổ lọc của Gaggia! Do vậy có nghĩa là cấu tạo của lỗ lọc của rổ và hình dáng của rổ cũng mang tính quyết định đến hương vị cốc cà pha ra!
=> Ước gì kết hợp được 2 điểm mạnh của Gaggia và Rancilio nhỉ? Không tính E61 nhé!
Bonus lớp crema bá đạo pha trên con Classic huyền thoại sinh năm 1997:

Giá mà OTF không bóp chất lượng ảnh posted thì nhìn còn bá đạo hơn các cụ đang nhìn!

Cụ Frank07 không hài lòng về vấn đề gì vậy?

 

[uman]

Em mua ổn áp có nguồn ra 120V nên thừa đổi nguồn lioa 2000W, cụ có lấy em để lại cho cụ

Cám ơn cụ. Công suất hơi bé, cụ ạ.
Của cụ chắc là tính công suất đỉnh . Thường người ta ghi 2kVA. Cái máy SR540 đó thông số có ghi công suất 1600 W, chắc là công suất hiệu dụng, vậy tạm tính ra hơn 1800 VA, thành ra nên mua ổn áp, đổi nguồn 3 kVA thì yên tâm.
Em ở nhà còn cái ổn áp 5 kVA, chỉ có điều đầu ra là 110 V. Vậy nên em mua cái đổi nguồn xịn 3 kVA của LiOA, giá có 840 k, lấy nguồn vào từ đầu ra 220 V của ổn áp thì quá là dao trâu cắt tiết gà rồi. Mà đỡ tốn xiền.

 

[Frank07]

Cụ Frank07 không hài lòng về vấn đề gì vậy?

Em thấy ảnh của cụ lung linh quá, nhìn đã thấy ngon. Cốc đẹp, màu cf càng hấp dẫn. Ưng cái bụng lắm.

 

[haolq]

Nhà có sẵn con Chim Công đang đậu , mời các cụ tách cà sớm và nghe bài " Ở trọ " do chính Trịnh Công Sơn hát , để thư thái và nhẹ nhõm trong mọi việc !

 

[Skoda_Favorit]

Em thấy ảnh của cụ lung linh quá, nhìn đã thấy ngon. Cốc đẹp, màu cf càng hấp dẫn. Ưng cái bụng lắm.

Cụ troll em à?Ưng cái bụng mà lại Phạt 1 chén là sao ta?

 

[Skoda_Favorit]

To whom it may concern:

Limoges-Luxury Porcelain, moccatasse Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E14) | eBay

Bezauberndes Limoges-Luxusporzellan, Kobaltblau, 24 Karat Gold-Dekor. benannt nach der Kaiserin Josephine.

www.ebay.com

Limoges-Luxury Porcelain, moccatasse Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E12) | eBay

Bezauberndes Limoges-Luxusporzellan, Kobaltblau, 24 Karat Gold-Dekor. handgemalt, benannt nach der Kaiserin Josephine.

www.ebay.com

Limoges-Luxusporzellan, Mocha Cup Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E16) | eBay

Charming Limoges porcelain, cobalt blue, 24 carat gold decor, named after the Empress Josephine. The mocha set with the cup and saucer are still very well preserved and very decorative. I have not found any damage. Fortmat: cup Ø 5.5 cm, height 5.7 cm. Look forward to a limited collector's item.

www.ebay.com

Limoges-Luxusporzellan, Mocha Cup Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E10) | eBay

Charming Limoges porcelain, cobalt blue, 24 carat gold decor, hand painted, named after the Empress Josephine. The mocha set with the cup and saucer are still very well preserved and very decorative. I have not found any damage. Fortmat: cup Ø 5.5 cm, height 5.7 cm. Look forward to a limited...

www.ebay.com

 

[Anita Emi]

Cụ troll em à?Ưng cái bụng mà lại Phạt 1 chén là sao ta?

Phạt cái tội nhiều cốc quá làm cả làng bức xúc

 

[Skoda_Favorit]

Phạt cái tội nhiều cốc quá làm cả làng bức xúc

Hay để mua lô 4 hàng khủng em mới quẳng link ở trên về nhỉ?

 

[jazzzzz]

Các cụ làm gì khi sữa hết HSD, em sez dùng để luyện tay

 

[TonyNguyenca90211]

Hehe...chào cả nhà!
Đêm qua vui quá, ko biết các bác có đọc bai viết của em ở bên kia không!
Vào đây vui, chia sẻ, mà anh dân đen kia, ko biết thị phi, em dạy cho 1 bài học
Già mà ngu, tánh như vậy, chỉ khốn khổ cho bọn chung sống cùng
Hôm qua, em xoá hết, để ban phát cho lão còn chút mặt mũi lên chơi

 

[TonyNguyenca90211]

To whom it may concern:

Limoges-Luxury Porcelain, moccatasse Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E14) | eBay

Bezauberndes Limoges-Luxusporzellan, Kobaltblau, 24 Karat Gold-Dekor. benannt nach der Kaiserin Josephine.

www.ebay.com

Limoges-Luxury Porcelain, moccatasse Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E12) | eBay

Bezauberndes Limoges-Luxusporzellan, Kobaltblau, 24 Karat Gold-Dekor. handgemalt, benannt nach der Kaiserin Josephine.

www.ebay.com

Limoges-Luxusporzellan, Mocha Cup Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E16) | eBay

Charming Limoges porcelain, cobalt blue, 24 carat gold decor, named after the Empress Josephine. The mocha set with the cup and saucer are still very well preserved and very decorative. I have not found any damage. Fortmat: cup Ø 5.5 cm, height 5.7 cm. Look forward to a limited collector's item.

www.ebay.com

Limoges-Luxusporzellan, Mocha Cup Cobalt Blue/Gold, Empress Josephine. (3E10) | eBay

Charming Limoges porcelain, cobalt blue, 24 carat gold decor, hand painted, named after the Empress Josephine. The mocha set with the cup and saucer are still very well preserved and very decorative. I have not found any damage. Fortmat: cup Ø 5.5 cm, height 5.7 cm. Look forward to a limited...

www.ebay.com

....
.

.

Sáng nay hỏi bác H về ly tách, giờ vô đọc
Thiệt là đúng chỗ ngứa luôn, vì xưa nay em không biết mua đồ trên mạng, Ngừi Rà mong các bác thông cảm

Cảm ơn bác đã cho em biết cách xem, nghen .
.


Bác cho em hỏi, giá 35e là 1 cái tách hả bác

 

[TonyNguyenca90211]

Nhà có sẵn con Chim Công đang đậu , mời các cụ tách cà sớm và nghe bài " Ở trọ " do chính Trịnh Công Sơn hát , để thư thái và nhẹ nhõm trong mọi việc !

Hôm qua chơi xấu, ko vào chém phụ 1 tay ha!
Mạnh mẽ lên chớ bác...ha..ha..ha.....