[Funland] Cá lóc nướng than

[bopmuoi1]

Cá này quê em gọi là cá chuối.
Cá này nướng rơm là ngon nhất.

 

[vietran]

Vâng cụ! Về cơ bản là không còn, chỉ toàn rô phi, cái giống rô phi nó hợp xứ Việt nam, chỗ em họ đánh về cho lợn, gà, chó ăn. Ăn nhiều chúng chán bỏ ăn, dân bắt về bỏ gốc chuối với bưởi. Có đột biến năm nay đồng ở quê em nhiều cá chuối với diếc, nhưng tiệt không thấy con rô ta nào, cả ốc bươu ta cũng không có.

Ngày xưa rô ta nhiều thế mà chẳng hiểu đâu hết cả. Giờ có con rô gì đen sì nhìn giống rô ta.

 

[vietran]

Con trên 1kg thì hiếm, nhưng cá tràu tầm 5-6 lạng thì nhiều cụ ạ. Làng em, gom 4-5 nhà chuyên thì cũng được 6-8kg một ngày.

Vâng, cá to vẫn có nhưng hiếm, còn cá nhỏ như cụ nói thì vẫn có ạ.

 

[Nghen loc]

QUOTE="Giaydedo, post: 37308805, member: 442753"]Làng em có nghề bắt cá sông cá đồng, đặt trúm bắt lươn, bắt chạch...cá vùng em tuy nhỏ con tầm 1kg đổ lại, nhưng thịt dai và thơm lắm.
Nay em định gom cá rồi nướng than hoa làm một mặt hàng buôn bán. Theo các cụ mợ mặt hàng liệu có khách không ạ?
Mí lại, cụ mợ nào có kinh nghiệm vận chuyển hàng tươi sống đi xa qua dịch vụ thì bày vẽ cho em chút ạ.
Cảm ơn các cụ mợ nhiều.

Em cũng từng công tác ở Hà Tĩnh khá lâu ,suýt lấy được vợ Đức Thọ .Cá quả ( cá chuối ,cá lóc ) ở Hà Tĩnh gọi là cá tràu .Cụ ở vùng nào Hà Tĩnh ạ ?.Tất cả những món cụ nêu như lươn đồng ,chạch đồng ,cá tràu tự nhiên toàn là đặc sản thời nay đấy .[/QUOTE]
Nhà cụ gần quán tâm bé không. Ngay trước Quán đó có món cá tràu kho ăn được cụ ạ.

 

[htkad]

nghiên cứu dần dần và tìm thị trường có khi phát triên được