[Funland] Cá lóc nướng than

[PhuQuocBus]

Có nguồn cá ngon thì tuyệt vời luôn đó ạ

 

[thằng nhà quê]

cá lóc nướng than ăn với chuối xanh khế chát cuốn bún chấm mắm nêm

xin lỗi, cụ ở Đông nam bộ? Thks!

 

[trinhhunghb]

Thua nướng đốt rơm hết các Cụ ạ . cũng tùy sở thích từng người nhưng em thấy nướng đốt rơm ăn ngon nhất .

 

[Giaydedo]

Cá, lươn, chạch đồng...thì quá ngon rồi Cụ.
Nhưng nướng hay chế biến rồi bán đi xa thì không phải là cách hay, mà nó lại hết ngon.
Một là Cụ cứ thu mua được hàng rồi chịu khó đi ra chợ trung tâm tỉnh mình hay các tỉnh lân cận chào hàng.
Có mối mang thì lần sau chuyển hàng cho xe giao thôi.
Hai là Cụ mở luôn quán bán món này đi, nấu ăn cho ngon vào bán cho dân địa phương.
Và là địa chỉ cho anh em OF và khách du lịch khi đi qua luôn.
Các loại này thì sống dai nên vậy chuyển hàng đi em nghĩ bỏ bịch nylon to, bơm oxy là ổn rồi Cụ.

Hơi khó cụ ạ , cụ kiếm chỗ nào thu mua cá sống đổ cho người ta . Vì món này ăn nguội không ngon ạ

Em vừa chậm chạp lại không giỏi ăn nói nên vụ chạy chợ ngược xuôi là em chịu rồi ạ.
Em mua hàng cũng chỉ mua của những người đánh bắt ở làng thôi ạ.

 

[Laixetruongson]

Cá lóc nướng mọi than hoa không ngon bằng đốt rơm ạ

 

[cunglatruong]

xin lỗi, cụ ở Đông nam bộ? Thks!

sg cụ nhưng mấy lần qua bình phước a e dưới đó đãi . mê ly luôn .

 

[Trang Dang]

Nhìn ngon quá cụ ơi, vote triển nhá
Vận chuyển thì có chỗ chuyên vận chuyển bằng xe đông lạnh đấy

 

[Becgie]

Em ở hà tĩnh cụ ạ.

Em vào gọi lão dongnat123

 

[thằng nhà quê]

sg cụ nhưng mấy lần qua bình phước a e dưới đó đãi . mê ly luôn .

Cá đòng xin giờ khó tím. Nếu hàng xịn thì ngon lắm!

 

[Lee Saker]

Nướng là nướng, kho là kho mà nướng thì phải ăn lúc vừa nướng xong mới ngon. Cháu e không ổn.

 

[HUNGBDA79]

Tưởng cụ ở gần để em xách cần đến em lure

Chế biến ướp gia vị

Nướng than hoa

Và lên mâm

Lão câu mồi giả à, cần j thế?

 

[BB_9780]

Em nhờ các cụ chút, em thấy nhà hàng có món cá quả khô nướng uống bia rất hợp và ngon.
Em tìm ở Hà Nội mà chả thấy chỗ nào bán, có cụ nào biết thì cho em xin địa chỉ:

 

[dongnat123]

Làng em có nghề bắt cá sông cá đồng, đặt trúm bắt lươn, bắt chạch...cá vùng em tuy nhỏ con tầm 1kg đổ lại, nhưng thịt dai và thơm lắm.
Nay em định gom cá rồi nướng than hoa làm một mặt hàng buôn bán. Theo các cụ mợ mặt hàng liệu có khách không ạ?
Mí lại, cụ mợ nào có kinh nghiệm vận chuyển hàng tươi sống đi xa qua dịch vụ thì bày vẽ cho em chút ạ.
Cảm ơn các cụ mợ nhiều.

Theo em cụ bán cá còn sống thi nhiều người mua hơn vì liên quan đến chế biến cho gia đình và nhanh hết hàng hơn, chứ nướng sẵn lại ít người mua lại bảo quản để đấy, nghi ngờ này nọ ... nhức đàu lắm

 

[be bư]

Cá nướng nguội ăn mất ngon bác ợ.

chuẩn rồi cụ

 

[Sondaubang]

Em nhờ các cụ chút, em thấy nhà hàng có món cá quả khô nướng uống bia rất hợp và ngon.
Em tìm ở Hà Nội mà chả thấy chỗ nào bán, có cụ nào biết thì cho em xin địa chỉ:

Khô cá lóc này ở Châu đốc họ làm cụ ạ, em thỉnh thoảng cũng gọi Ship về ăn, nhưng họ làm hơi mặn nên ăn cơm hợp hơn, em đang đặt họ làm khô cá lóc nhạt.

 

[BB_9780]

Khô cá lóc này ở Châu đốc họ làm cụ ạ, em thỉnh thoảng cũng gọi Ship về ăn, nhưng họ làm hơi mặn nên ăn cơm hợp hơn, em đang đặt họ làm khô cá lóc nhạt.

Em cũng đặt qua chodokho.com loại khô cá lóc bống này về ăn nhưng thấy cá nhỏ và không thơm như ăn ở nhà hàng gì đó gần Keangnam. Ở Bắc thì gọi là cá quả,

 

[dongnat123]

Em vào gọi lão dongnat123

Em ở hà tĩnh cụ ạ.

Cụ đưa vào lò 38 ở HN là bay hết, cần gì phải mang đi đâu

 

[Sondaubang]

Món em dùng que tre ( quê em gọi là trui) nướng kiểu này cụ ơi:

Theo em cụ buôn cá tươi sống dễ hơn, nướng thì ăn ngay mới ngon, còn không chỉ đem kho. Em nướng cá lóc khác kiểu cụ, không đánh vảy, không mổ, chỉ rửa sạch bọc vào cây chuối lá, buộc dây thép rồi đốt, khi nào cháy hết bẹ chuối thì đem nướng trên than hoa cho cháy hết vảy. Để nguyên con lên đĩa, ăn gỡ chấm mắm, tiêu, ớt chanh với hạt dổi.

 

[matavn]

Quê cháu gọi là cá chuối

 

[muadem]

Lão câu mồi giả à, cần j thế?

Em câu mồi giả, cần đặc 2,1m và máy đểu