[Funland] Cà dầm tương có còn ai ăn?

[hunggal]

Em không nhớ lần cuối ăn món này từ khi nào nhưng chắc cũng cỡ 4 chục năm rồi. Hiện tại em vẫn ăn cà đều nhưng chỉ ăn cà muối mặn thôi chứ không chấm tương. Chỉ món cà với rau muống luộc em cũng có thể ăn đến 3 bát cơm. Các bác thì sao? Còn ai ăn cà dầm tương nữa không?

 

[dz0r0]

Hồi bé tý nhà cháu có ăn. Nhưng cháu không ăn cà hay dưa muối, cháu ăn được tương nhưng rất sợ vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy nên cháu không ăn món quốc hồn quốc túy này ạ.

 

[dongbighug]

Quê em đất tương (Đường Lâm) chuyên cà bát dầm, chum nào dầm tương là xác định ăn cà, bỏ tương luôn.
Miếng cà đỏ au tùy theo cách dầm mà có độ mặn khác nhau.
Trước mẹ em còn thì năm nào cũng đc ăn, từ hồi bà mất thì em hiếm khi đc ăn lại trừ khi về quê

 

[Ngọc Phong Tương]

Lâu lắm rồi không được ăn.

 

[Toi88888]

Mùa này ăn cà và canh dễ nuốt mà nóng quá

 

[xegiacmo]

Giờ ăn ít cơm nên mấy món mặn này ăn ít hẳn

 

[Quy Lão]

Em không nhớ lần cuối ăn món này từ khi nào nhưng chắc cũng cỡ 4 chục năm rồi. Hiện tại em vẫn ăn cà đều nhưng chỉ ăn cà muối mặn thôi chứ không chấm tương. Chỉ món cà với rau muống luộc em cũng có thể ăn đến 3 bát cơm. Các bác thì sao? Còn ai ăn cà dầm tương nữa không?

Giờ em vẫn ăn nhiều cà muối. Ngta bảo ăn nhiều không tốt nhưng mà thích nên thôi kệ.
Nhất là mùa hè như này. Bữa tối cứ làm bát canh mồng tơi rau đay, hoặc bát riêu cua, đĩa cà pháo muối, đĩa rau sống thập cẩm hoa chuối, nõn chuối, muống chẻ, rau húng, ... chả cần ăn cơm ăn thịt nữa vẫn ngon miệng mà đỡ tức bụng.
Được cái toàn đồ vườn nhà nên yên tâm ăn thoải mái.

 

[URAL CCCP]

Em chỉ khoái món CÀ này thôi ợ

 

[Deep Throat]

Em ăn cà chỉ cà không hoặc chấm mắm chứ chả ăn tương bao giờ

 

[hunggal]

Giờ em vẫn ăn nhiều cà muối. Ngta bảo ăn nhiều không tốt nhưng mà thích nên thôi kệ.
Nhất là mùa hè như này. Bữa tối cứ làm bát canh mồng tơi rau đay, hoặc bát riêu cua, đĩa cà pháo muối, đĩa rau sống thập cẩm hoa chuối, nõn chuối, muống chẻ, rau húng, ... chả cần ăn cơm ăn thịt nữa vẫn ngon miệng mà đỡ tức bụng.
Được cái toàn đồ vườn nhà nên yên tâm ăn thoải mái.

Chuẩn bác. Cà muối mặn hoặc cà muối chấm mắm tôm kiểu trong Sài gòn + bát canh rau muống hoặc riêu cua, mồng tơi là đi cơm lắm.

 

[Hoangraptor]

Em chỉ khoái món CÀ này thôi ợ

Ăn cà này thì khổ mợ nhà lắm...

 

[Hoangraptor]

Chuẩn bác. Cà muối mặn hoặc cà muối chấm mắm tôm kiểu trong Sài gòn + bát canh rau muống hoặc riêu cua, mồng tơi là đi cơm lắm.

Ác thật,em vừa ăn tối xong...nghe bác nói lại...thấy đói.

 

[ubisapro]

Món này e chịu. Với cả món cà muối mặn chát nữa. Trước muối cà bát cứ cân cà cân muối. Giờ sợ rồi

 

[dongbighug]

Món này e chịu. Với cả món cà muối mặn chát nữa. Trước muối cà bát cứ cân cà cân muối. Giờ sợ rồi

Cà muối nó lại khác cụ ah. Cà dầm tương khác. Cà bát muối xé 10 như miếng cau ruột trắng muốt ra một miếng ăn khéo đc 3 bát cơm. Nhưng chỉ để ăn trực tiếp. Cà dầm tương còn nấu đc, kho cá ngon tuyệt.

 

[Tiểungưnhi88]

Nóng này em chỉ canh rạm. Cà ra cua. Cáy ko có cà ko ăn nổi toàn dầm tương.

 

[Thắng_Sơn Tây]

Quê em đất tương (Đường Lâm) chuyên cà bát dầm, chum nào dầm tương là xác định ăn cà, bỏ tương luôn.
Miếng cà đỏ au tùy theo cách dầm mà có độ mặn khác nhau.
Trước mẹ em còn thì năm nào cũng đc ăn, từ hồi bà mất thì em hiếm khi đc ăn lại trừ khi về quê

Hình như quê cụ có nhà văn Khuất Quang Thụy?

 

[dvhung243]

Em có món này , đảm bảo ngon hơn cà

 

[lá vàng rơi]

Cà nghệ an em thấy ngon nhất, muối mặn hay dầm tương đều ngon.

 

[scroll]

Hồi bé tý nhà cháu có ăn. Nhưng cháu không ăn cà hay dưa muối, cháu ăn được tương nhưng rất sợ vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy nên cháu không ăn món quốc hồn quốc túy này ạ.

Tự làm dễ mà cụ, lại vệ sinh

 

[MP3]

Em vẫn thi thoảng ăn, là tương người quen thân làm, mỗi lần cho 1 chai nhỏ lavie 500ml ăn hết lại đợi vài tháng sau mới có mẻ mới. Mà tương k nát như Hưng Yên, vẫn còn nguyên hạt đậu ăn ngon lắm. Đợt này hết tương em lại đc cho mắm tôm, các cụ mợ đi ăn cá Anh vũ chưa? Mắm tôm này ngon như mắm ở Anh Vũ, chấm măng luộc, cà muối xổi, muối chua hoặc đậu phụ thái to rán giòn 4 mặt. Mùa hè oi bức làm bát canh hến nấu cà chua, me, thả thêm nắm nhỏ rau răm hoặc bát canh rau muống vắt tí chanh, thêm thìa bột canh ôi thôi, thịt cá chỉ là món phụ.