Cụ tham khảo nhé.
Người có chim sẽ đưa cho ...... làm thịt, và theo trình tự các bước sau.
1- Giết chim: Chim sẽ bị túm đầu nhúng vào chậu nước ấm ( nhiệt còn tùy vào hôm đó ra sao ) khi đầu chim ngẹo sang 1 bên thì bỏ ra (thời gian còn tùy con khỏe, con yếu, to béo càng nhanh đi )
2- Vặt lông: túm được cái nào nhổ ngay cái đấy ( không dụng nước sôi )
3- Thui chim. chim sẽ được phủ 1 lớp rơm sau đó dùng đèn khò để thui cho hết lông tơ.
4- Băm Chim: sau khi thui chim sẽ được rửa sạch rồi cho vào băm nhuyễn để nấu vơi xôi.