[Funland] Bò ngâm mắm

[darthvader]

Cụ luộc cái bắp bò lên rồi cho vào lọ đổ nước mắm đun đường vào là xong, đợi mấy hôm có ngay bò mắm.. nhớ lèn kỹ để nước mắm ngập hết thịt, có thể phủ tờ giấy vàng kim lên để tránh bay mùi và hấp thu tinh túy trời đất tốt hơn

 

[Dép tổ ong.]

Em cũng thích món này,cả gân bò ngâm mắn cùng rau tiến vua ý ạ.

Rau mà nó giòn sần sật đó hả mợ? Bọn em gọi đó là ngồng cải khô Trung Quốc
Cơ mà ngâm riêng cái rau đó với mắm dấm tỏi ớt ăn cũng được phết

 

[Nguyen Nhinh]

Tự làm đi cụ. Dễ làm. Tự mình làm ăn lại thấy ngon hơn

 

[Hoang Uyên]

Rau mà nó giòn sần sật đó hả mợ? Bọn em gọi đó là ngồng cải khô Trung Quốc
Cơ mà ngâm riêng cái rau đó với mắm dấm tỏi ớt ăn cũng được phết

Vâng ạ.món đó ăn ngon cụ nhỉ

 

[VCHDHN]

Em không khoái bò lắm, nhưng bò ngâm mắm thì cũng thử đôi lần. Ăn mặn khát nước thôi chứ không có gì hấp dẫn. Ăn với cơm thì vô diên mà để uống bia thì nặng mắm nặng cả muối.

Lão tự làm sẽ ngon hơn: độ mềm, mặn ngọt vừa miệng cơm hay nhậu đều ok

 

[tung1404]

Em nghe nói là bò ngâm mắm.
Không phải bò ngâm dấm hay bò ủ muối.
Miếng thịt bò cắt lắt ra nó đậm đà vị mắm và cay của hạt tiêu, rất phù hợp để ăn thêm miếng nữa.
Tất nhiên là nó không long lanh và tứa ra nước ngọt khi cắn rồi.

Vợ em có làm, cái nước như món bò nhúng dấm, độ chua gắt hơn tý.
Dùng cả 1 cái lõi rùa, luộc nhỏ lửa, ninh cho chín rồi ngâm cả lõi. Khi ăn thì thái ra.
Em không nhậu nhẹt gì nên món này chỉ ăn chơi.