[Funland] Bình luận về rượu mạnh : Wisky và conhac

tinhtien

Xe hơi
Biển số
OF-119427
Ngày cấp bằng
5/11/11
Số km
110
Động cơ
384,400 Mã lực
câu hỏi số 1 ...thật sự ko hiểu ý của cụ muốn hỏi cái gì ah ????????????

câu 2 : rượu Cognac được phân biệt bằng các ký hiệu như VS . VSOP .......X.O..........VS là tuổi đời thấp nhất ..XO là tuổi đời cao nhất

câu 3 : Câu này cũng ko hiểu rõ ..so sánh hương vị 2 loại nào ? whisky với Cognac ???.Whisky được chưng cất từ nguyên liệu chính là lúa mạch . mùi đặc trưng là mùi khói . Uống vào shock và cay ..còn Cognac thì chưng cất từ vang ( mà Vang thì lên men từ nho ) .thơm hơn ..êm hơn ..đầm hơn

câu 4 : em thích uống cognac hơn ...:)
có chai VO >>>Very Old.... thì nó ở nấc thang nào cụ ơi
 

Văn Đoành

Xe điện
Biển số
OF-85801
Ngày cấp bằng
19/2/11
Số km
2,905
Động cơ
415,518 Mã lực
Cháu cũng chửa nhớ và viết đúng tên rượu như chủ thớt nên chả biết bình luận thế nào, kéo nhau qua thớt rượu của Cụ Godfather chém cho nó xôm
 

sleepdriver

Xe buýt
Biển số
OF-23583
Ngày cấp bằng
5/11/08
Số km
814
Động cơ
500,692 Mã lực
Theo câu hỏi của chủt thớt thì vấn đề không quan trọng là ai thích uống loại nào hơn vì cái đấy vô cùng. Chuyện viết đúng để đưa ra chủ đề là cần thiết vì nó thể hiện sự tôn trọng cộng đồng (mình thực sự quan tâm và cầu thị đến vấn đề mình đưa ra hỏi). Kiểu như chào, bắt tay nhưng lại không nhìn vào mặt người ta thì chán lắm. Em thẳng thắn góp ý xây dựng với bác chủ thớt thôi, không có ý chê trách.
Theo cái bọn nghĩ ra hai loại rượu này thì hai loại này để uống hai thời điểm khác nhau, mục đích khác nhau, nhưng nhất thiết không uống khi dùng bữa. Mời các bác luận tiếp ợ.
 

Be Grace

Xe container
Biển số
OF-75119
Ngày cấp bằng
11/10/10
Số km
5,780
Động cơ
462,170 Mã lực
Hình như phải nói là dòng rượu Whisky và Brandy mới đúng các cụ nhỉ? Cognac thuộc dòng rượu brandy hay còn gọi là rượu mùi được chưng cất từ nho
2 dòng whisky và Cognac là chuẩn rùi cụ ah ..Trong Cognac còn chia ra Armagnac ( Brandy ) ...
 

Be Grace

Xe container
Biển số
OF-75119
Ngày cấp bằng
11/10/10
Số km
5,780
Động cơ
462,170 Mã lực
có chai VO >>>Very Old.... thì nó ở nấc thang nào cụ ơi
Extra, Extra Veille hay Grande Reserve: loại đặc biệt hiếm quý. Tuổi từ 45 năm trở lên.

em chưa thấy V.0 bao giờ ..cụ cho em xin ảnh minh họa để mở mang thêm kiến thức đi ah
 

uaytau

Xe tăng
Biển số
OF-89251
Ngày cấp bằng
21/3/11
Số km
1,001
Động cơ
413,948 Mã lực
Theo cái bọn nghĩ ra hai loại rượu này thì hai loại này để uống hai thời điểm khác nhau, mục đích khác nhau, nhưng nhất thiết không uống khi dùng bữa. Mời các bác luận tiếp ợ.
Tây ba lô mà ló uống lúc dùng bữa thì chỉ có vang, vang và vang thôi các cụ ợ.
Vang đỏ thì để nhiệt độ thường chén thịt còn vang trắng thì ngâm lạnh ở nhiệt độ cỡ 12-15 độ C chén cá và các đồ ăn tanh khác. Chai vang luôn để nằm để cái nút bấc không bị khô mà co lại khiến không khí chui vào làm hỏng rượu. Vang đã mở ra là uống hết chai luôn chứ không để lại như Whisky hay Cognac được, mất ngon.
 

viphl

Xe tải
Biển số
OF-160320
Ngày cấp bằng
11/10/12
Số km
303
Động cơ
351,710 Mã lực
theo câu hỏi của chủt thớt thì vấn đề không quan trọng là ai thích uống loại nào hơn vì cái đấy vô cùng. Chuyện viết đúng để đưa ra chủ đề là cần thiết vì nó thể hiện sự tôn trọng cộng đồng (mình thực sự quan tâm và cầu thị đến vấn đề mình đưa ra hỏi). Kiểu như chào, bắt tay nhưng lại không nhìn vào mặt người ta thì chán lắm. Em thẳng thắn góp ý xây dựng với bác chủ thớt thôi, không có ý chê trách.
Theo cái bọn nghĩ ra hai loại rượu này thì hai loại này để uống hai thời điểm khác nhau, mục đích khác nhau, nhưng nhất thiết không uống khi dùng bữa. Mời các bác luận tiếp ợ.
thực sự những điều này e cũng có thể hỏi a gúc mà ko cần mở thớt...có điều cái mà e quan tâm là xem cái thị hiếu về rượu mạnh của ae trong of thế nào thôi...vì gia đình e chẳng ai thích uống cognac cả...vok cụ
 

Lucky

Xe điện
Biển số
OF-4009
Ngày cấp bằng
25/3/07
Số km
2,344
Động cơ
567,189 Mã lực
Cognac đắt hơn vì bọn Pháp no coi rượu của nó mới là đẳng cấp nhất, cách thưởng thức cũng yêu cầu cao, nghệ thuật nói chung bọn này làm mọi cách để nâng tầm rượu của nó lên, còn rượu của Anh nó coi chỉ dành cho bọn nát rượu thôi. Theo e nghĩ vậy :D

Ah theo e người Việt Nam thích uống rượu whisky hơn vì nó có vẻ gần giống rượu của ta, còn cognac có vẻ giống ruơu thuốc :))
 
Chỉnh sửa cuối:

Be Grace

Xe container
Biển số
OF-75119
Ngày cấp bằng
11/10/10
Số km
5,780
Động cơ
462,170 Mã lực
Tây ba lô mà ló uống lúc dùng bữa thì chỉ có vang, vang và vang thôi các cụ ợ.
Vang đỏ thì để nhiệt độ thường chén thịt còn vang trắng thì ngâm lạnh ở nhiệt độ cỡ 12-15 độ C chén cá và các đồ ăn tanh khác. Chai vang luôn để nằm để cái nút bấc không bị khô mà co lại khiến không khí chui vào làm hỏng rượu. Vang đã mở ra là uống hết chai luôn chứ không để lại như Whisky hay Cognac được, mất ngon.
Vang khui ra mà để khoảng 3 ngày là sắp thành giấm ..đem đi nấu ăn được :)) :))
 

viphl

Xe tải
Biển số
OF-160320
Ngày cấp bằng
11/10/12
Số km
303
Động cơ
351,710 Mã lực
cognac đắt hơn vì bọn pháp no coi rượu của nó mới là đẳng cấp nhất, cách thưởng thức cũng yêu cầu cao, nghệ thuật nói chung bọn này làm mọi cách để nâng tầm rượu của nó lên, còn rượu của anh nó coi chỉ dành cho bọn nát rượu thôi. Theo e nghĩ vậy :D

ah theo e người việt nam thích uống rượu whisky hơn vì nó có vẻ gần giống rượu của ta, còn cognac có vẻ giống ruơu thuốc :))
thế là cụ bảo cả nhà e nát rồi:((
 

Văn Đoành

Xe điện
Biển số
OF-85801
Ngày cấp bằng
19/2/11
Số km
2,905
Động cơ
415,518 Mã lực
2 dòng whisky và Cognac là chuẩn rùi cụ ah ..Trong Cognac còn chia ra Armagnac ( Brandy ) ...
MỢ hơi nhầm tí, Brandy là tên gọi chung cho loại rượu được ủ lên men và chưng cất từ hoa quả (nho, táo...), riêng loại Brandy được làm từ nho của vuìng Cognac (như Hennessy, Courvoiser,...)thì được đoáng nhãn Cognac, còn nhãn Armagnac là Brandy làm từ nho của vùng Armagnac ( như Chabot, Laubade...)
 

sleepdriver

Xe buýt
Biển số
OF-23583
Ngày cấp bằng
5/11/08
Số km
814
Động cơ
500,692 Mã lực
Chuẫn cụ ạ!

Cả Whisky cũng viết sai nốt, Ireland và Scotland gọi là Whisky còn Mẽo nó gọi là Whiskey và Whisky cũng chủ yếu xuất xứ từ ba nước này. Nói chung chủ thớt sửa lại tiêu đề và bài đi cho nó chuẩn thì mới có hứng chém tiếp được.

Whisky có mấy loại: Malt, Grain, Rye, Bourbon, phân biệt thế do sản xuất bằng các loại ngũ cốc khác nhau như mạch nha, lúa mạch, lúa mạch đen và ngô. Trong đó lại chia thành hai dòng chủ yếu là Single do chỉ ủ duy nhất và đồng nhất ở một lò sản xuất rượu, còn Blend là được pha trộn bởi các lò rượu khác nhau. Do đó sản phẩm ngon nhất của dòng Whisky phổ thông phải là Single Malt (các loại cực hiếm và đặc biệt khác em không bàn nhé), và tất nhiên còn thêm một tiêu chuẩn nữa là số năm được ủ, càng ủ lâu thì chất lượng rượu càng cao và tất nhiên là đắt hơn do rượu thường bị bay hơi kha khá sau mỗi năm.

Tạm thời thế đã.
Single = Đơn
Blended = Trộn
Đúng như tên, nhưng vấn đề không nằm ở 1 lò rượu bác ợ; vấn đề nằm ở nguyên liệu malt (Một lò rượu vẫn có thể sx đồng thời Single Malt hoặc Blended). Mà Malt ngon nhất là lúa mạch thượng hạng. Còn khi đã gọi là Blended tức là trộn malt của nhiều loại hạt khác nhau, hoặc nhiều loại mạch khác nhau vào rồi (hoặc trộn các loại rượu có tuổi khác nhau sao cho thành 1 gu nào đó). Gu châu Á nói chung thích Blended hơn vì ngọt, nặng, dễ uống (đặc điểm thích uống rượu mạnh khi dùng bữa). Gần đây, ở ta, do có tài liệu, sách vở hướng dẫn nên gu uống rượu cũng có phần văn minh hơn.
 

Be Grace

Xe container
Biển số
OF-75119
Ngày cấp bằng
11/10/10
Số km
5,780
Động cơ
462,170 Mã lực
MỢ hơi nhầm tí, Brandy là tên gọi chung cho loại rượu được ủ lên men và chưng cất từ hoa quả (nho, táo...), riêng loại Brandy được làm từ nho của vuìng Cognac (như Hennessy, Courvoiser,...)thì được đoáng nhãn Cognac, còn nhãn Armagnac là Brandy làm từ nho của vùng Armagnac ( như Chabot, Laubade...)
sorry cụ .vậy chắc em hơi nhầm tí ...mà em cũng chẳng bít vùng Cognac và vùng Armagnac nó nam ở đâu của Pháp nhi?...với lại ...Brandy mà làm từ táo thì sẽ dán nhãn là gì hả cụ ?
 

viphl

Xe tải
Biển số
OF-160320
Ngày cấp bằng
11/10/12
Số km
303
Động cơ
351,710 Mã lực
bác chủ thớt cho em hỏi chút, bác uống rượu Mao đài loại bao xiền vậy, bác trả lời đúng thì em mới biết trình của bác để bàn rượu Cognac được
e uống loại 700 tệ,nhưng đến tết năm ngoái nó lên gân 1000 rồi cụ ợ..chai nửa lít
 

sleepdriver

Xe buýt
Biển số
OF-23583
Ngày cấp bằng
5/11/08
Số km
814
Động cơ
500,692 Mã lực
thực sự những điều này e cũng có thể hỏi a gúc mà ko cần mở thớt...có điều cái mà e quan tâm là xem cái thị hiếu về rượu mạnh của ae trong of thế nào thôi...vì gia đình e chẳng ai thích uống cognac cả...vok cụ
Thị hiếu thì vô cùng và em mạn phép nói rằng thị hiếu uống rượu Tây ở Việt Nam nói riêng và châu Á nói chung lệch lạc vì thiếu hiểu biết đúng. Vậy nên hướng tới kiến thức cơ sở đầu tiên đã. Đạo tửu nó cần có tiêu chí gốc để đánh giá. Nếu bác chỉ hỏi đơn giản (nhưng mà khó) thế thôi thì xếp rượu gạo, Minh Mệnh thang, hổ cốt ngang các loại kia rồi, cần gì phân biệt nữa.
Em nói cũng trên kinh nghiệm và học hỏi chứ không Gúc đâu bác, Gúc sai nhiều lắm, quan trọng phải biết gạn lọc thông tin đối chiếu thực tiễn.
 

uaytau

Xe tăng
Biển số
OF-89251
Ngày cấp bằng
21/3/11
Số km
1,001
Động cơ
413,948 Mã lực
Cognac em thích uống dòng này, ngon phết. Trước thỉnh thoảng lại được bạn ở bển nó xách về cho một chai, có lần mang biếu ông nhạc chai 1L gặp bữa cơm ông chú lôi luôn ra ăn lẩu uống bằng chén hoa hồng:((, phí hết cả của giời:



 

viphl

Xe tải
Biển số
OF-160320
Ngày cấp bằng
11/10/12
Số km
303
Động cơ
351,710 Mã lực
Thị hiếu thì vô cùng và em mạn phép nói rằng thị hiếu uống rượu Tây ở Việt Nam nói riêng và châu Á nói chung lệch lạc vì thiếu hiểu biết đúng. Vậy nên hướng tới kiến thức cơ sở đầu tiên đã. Đạo tửu nó cần có tiêu chí gốc để đánh giá. Nếu bác chỉ hỏi đơn giản (nhưng mà khó) thế thôi thì xếp rượu gạo, Minh Mệnh thang, hổ cốt ngang các loại kia rồi, cần gì phân biệt nữa.
Em nói cũng trên kinh nghiệm và học hỏi chứ không Gúc đâu bác, Gúc sai nhiều lắm, quan trọng phải biết gạn lọc thông tin đối chiếu thực tiễn.
thank cụ...nhưng e thấy cái sai nhiều nhất của dân mình là uống rượu mạnh trong lúc ăn và có lẽ cái thói quen đấy rất khó sửa,
Các cụ nhà ta đi ăn hải sản cũng chivat, đi ăn thịt rắn cũng john xanh...hôm trước e thấy có bác đi ăn thịt chó ở quán Chiếu hoa cũng mang chai sương mù ra uống ra vẻ sành điệu lắm..nên có lẽ cái văn hóa thưởng rượu thực sự khó
O nước ngoài rượu mạnh chỉ dc bán ở các bar, pub và các siêu thị.tuyệt nhiên trong thực đơn ăn uống ko có rượu mạnh mà chỉ có vang or sâm panh
 

viphl

Xe tải
Biển số
OF-160320
Ngày cấp bằng
11/10/12
Số km
303
Động cơ
351,710 Mã lực
Cognac em thích uống dòng này, ngon phết. Trước thỉnh thoảng lại được bạn ở bển nó xách về cho một chai, có lần mang biếu ông nhạc chai 1L gặp bữa cơm ông chú lôi luôn ra ăn lẩu uống bằng chén hoa hồng:((, phí hết cả của giời:



chai này martell xanh...uống phê lắm,nhung giá chat gần 3 củ
 

sleepdriver

Xe buýt
Biển số
OF-23583
Ngày cấp bằng
5/11/08
Số km
814
Động cơ
500,692 Mã lực
Whisky hoặc Whiskey (cùng một số loại rượu khác, như rượu mùi, vodka pah ... tương đối đa dạng) = appéritif = khai vị. Uống trước khi vào bữa để tạo cảm giác cồn cào, lâng lâng, sẽ bắt bữa ngon miệng hơn.
Rượu vang: đương nhiên trong bữa ăn rồi (đã có topic khác, em không luận nữa)
Cognac = disgestif = để kích thích tiêu hóa, đánh mùi thức ăn trong miệng sau bữa ăn vì nó có hương vị hoa quả đậm (có thể pha vào dùng chung cà phê). Cognac mà có tý cigar Monte Cristo cuốn trên đùi trinh nữ Mỹ Latinh nữa thì thôi rồi he he
Tất cả các loại rượu ngoài ra đều có thể uống sec được (uống chơi chơi), tuy nhiên tránh uống sáng. Uống sớm quá dễ bị coi là nghiện.
 

uaytau

Xe tăng
Biển số
OF-89251
Ngày cấp bằng
21/3/11
Số km
1,001
Động cơ
413,948 Mã lực
thank cụ...nhưng e thấy cái sai nhiều nhất của dân mình là uống rượu mạnh trong lúc ăn và có lẽ cái thói quen đấy rất khó sửa,
Các cụ nhà ta đi ăn hải sản cũng chivat, đi ăn thịt rắn cũng john xanh...hôm trước e thấy có bác đi ăn thịt chó ở quán Chiếu hoa cũng mang chai sương mù ra uống ra vẻ sành điệu lắm..nên có lẽ cái văn hóa thưởng rượu thực sự khó
O nước ngoài rượu mạnh chỉ dc bán ở các bar, pub và các siêu thị.tuyệt nhiên trong thực đơn ăn uống ko có rượu mạnh mà chỉ có vang or sâm panh
Tây cũng thế kém gì Việt mình đâu quan trọng là có tìm hiểu hay không, cho nó chai cuốc lủi lại lôi ra nhắm với Pringles rồi gật gù khen ngon:))
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top