[Funland] Bao nhiêu cụ biết món này và đã từng ăn

[thinhduybao]

Vâng, quê các Cụ rẻ thật í.

Chắc cụ đang nói về giá con tép đồng
Con moi biển thì giá chỉ 20k / kg thôi cụ ( cho bọn gần biển như em ) ! Quan trọng là độ tươi !

 

[Pilota]

Đây là con tép biển, con càng bé ăn càng mềm ngon.
Mắm tôm mà các Cụ vẫn ăn chính là được làm từ con này đấy.


Bây giờ cũng không rẻ đâu, Cụ biết bao nhiu tiền 1 cân ko

Cụ nói chuẩn quá. Con này lúc mới bắt còn tươi rói, đem hấp hoặc xào sơ, rồi xúc bánh tráng; Thì em đảm bảo là có cụ ăn hết hẳn cả kg chứ chả phải vừa.

Họ mang ra HN bán hơn 100k/kg, nhưng dân miền biển Trung bộ thì họ mua tầm 20-30k/kg. Ngon bổ rẻ.

 

[phucbonguyen]

Vâng, em ở bên này đã lâu, cũng tham gia một vài việc trong công tác cộng đồng, nhưng trên diễn đàn này em không muốn lộ diện (có 1 vài ký do tế nhị) nên cụ cũng như mọi người thông cảm cho em.
Cũng có thể ngoài đời em với cụ đã được ngồi cùng nhau ở một vài gia đình ở Mos. Vì thấy cụ cmt về người nhà bị dương tính bên này nên em cũng đoán mò vậy

Vâng ạh.

 

[NoiThatAnPhat]

Đồ ntn, nhưng thay tôm/tép bằng cá thì em được ăn mấy lần ở nhà thằng bạn ở Kim Sơn - Ninh Bình rồi, cực ngon, cực tốn rượu! Cái nước bát các cụ hỏi là nước chấm j thì nếu em ko nhầm thì nó là Giấm Bỗng Chua đặc sền sệt, trước khi cuốn và chén thì xúc 1 thìa này vào rồi cuốn lại, ko được cắn, mà to hay bé đều cho tất vào mồm!

 

[NoiThatAnPhat]

Ruốc ! Em mua hơn 1 tạ làm mắm đây này

Cụ cho em xin công thức và kinh nghiệm làm món này với! Mắm tép em thích ăn lắm, nhưng ko mấy khi mua được đồ ngon thật để ăn!

 

[NoiThatAnPhat]

trong nam món của ô thớt gọi là " ruốc" còn miền bắc gọi là " tép" maybe e ko sure lắm

Ngoài bắc thì có hẳn con Ruốc cụ nhé, nên không gọi Tép là Ruốc ạ

 

[nguyenx]

Vâng, quê các Cụ rẻ thật í.

Nhà cháu ra chợ thổ đu mua 40k, dạo này cháu ăn bị dị ứng nhưng thèm quá nên ăn xong uống thuốc. Năm nay dc mùa ở quê có 8-10k/kg thôi ạ.

 

[Ti ta ti toe]

Ui giời!!! Mấy con tôm riu!!!

 

[rượu nếp nút chuối]

Cụ cho em xin công thức và kinh nghiệm làm món này với! Mắm tép em thích ăn lắm, nhưng ko mấy khi mua được đồ ngon thật để ăn!

Cụ mua con này về (ngoài bắc gọi là con moi) nhặt sạch ,cho muối theo tỷ lệ 1kg moi cho 1,7g muối ,cụ ướp một tiếng rồi say nhuyến(ướp thì khi say nó sẽ đặc ) cho vào hũ bịt kín ,để ngoài nắng ,sáng cụ quấy đều ,đêm mở phơi sương ngày nào cũng làm thế cho đến khi ngấu là ăn đc cụ nhé

 

[BlueRoseD]

Moi thì nhà em làm mắm tôm

 

[kuwngkur]

Đợt qua bên Nhật, trong đồ ăn sáng thấy có con này, còn trắng tinh, thấy trộn với vừng và cơm

 

[NoiThatAnPhat]

Cụ mua con này về (ngoài bắc gọi là con moi) nhặt sạch ,cho muối theo tỷ lệ 1kg moi cho 1,7g muối ,cụ ướp một tiếng rồi say nhuyến(ướp thì khi say nó sẽ đặc ) cho vào hũ bịt kín ,để ngoài nắng ,sáng cụ quấy đều ,đêm mở phơi sương ngày nào cũng làm thế cho đến khi ngấu là ăn đc cụ nhé

1kg cho 1,7 gam muối hay 1,7kg muối vậy cụ? Phơi nắng thì ok, phơi sương thì có sợ nó sinh giòi không cụ? E hỏi thật, ko phải hỏi kháy đâu đấy nhé!!!

 

[Terminal123]

Chỗ em cũng gọi là con tép, em không thấy ngon lắm. Chuyên môn kho khế, mà phải khế chua.

 

[rượu nếp nút chuối]

1kg cho 1,7 gam muối hay 1,7kg muối vậy cụ? Phơi nắng thì ok, phơi sương thì có sợ nó sinh giòi không cụ? E hỏi thật, ko phải hỏi kháy đâu đấy nhé!!!

1,7g thôi cụ,ko sợ cụ nhé nhớ đậy nên trên chum miếng vải cụ nhé ,nhà e mẹ e chuyên làm bán cũng nổi tiếng một vùng cụ ạ

 

[xe thủng lốp]

Thằng châu âu thì gọi nó là tây, thằng châu phi gọi láo nó là moi đen chung quy nó vẫn là động vật người, sang đến con khỉ lại là loài động vật khác nhé nôm na nó là thế

Bình Xuyên, Vĩnh Phúc quê em gọi con cá bé là tép, tôm bé là tôm.
Về Hà Nội em bị bạn bè đì gần chết, vì Hà nội nói ngược lại.

trong dĩa là tôm bé thì e ok.. nhưng dân gian đâu gọi là tôm bé đâu cụ.ý e là chó nhỏ thì dân gian gọi là con" cún" So, chả ai gọi dĩa mồi ông thớt là " tôm bé" cả. tiếng Việt dân gian ( dã) ko đơn giản đâu .

Con Tôm với con Tép khác nhau hoàn toàn .Tôm bé bằng con Tép vẫn là con Tôm .Con Tép to vẫn là con Tép .
Sự khác nhau giữa Tép và Tôm là con Tép thì sinh trưởng hết cỡ cũng chỉ to bằng cái ống mạ .Còn con Tôm nó sinh trưởng loại bé nhất cũng bằng ngón tay cái .To thì bằng bắp tay ( Tôm hùm ) .
Mắm Tép có mầu đỏ .
Mắm Tôm có mầu xanh .

 

[Old Smuggler]

Tép là cá còn tôm là tôm cụ nhé

Giống tôm mà bé thì gọi là tép cụ ạ

 

[thanhgamo]

1,7g thôi cụ,ko sợ cụ nhé nhớ đậy nên trên chum miếng vải cụ nhé ,nhà e mẹ e chuyên làm bán cũng nổi tiếng một vùng cụ ạ

1,7g muối thì chưa được 1 nhúm, sao mà muối được.
Khả năng đọc hiểu của cụ này kém quá.

 

[xe thủng lốp]

1,7g muối thì chưa được 1 nhúm, sao mà muối được.
Khả năng đọc hiểu của cụ này kém quá.

Chắc là nhầm sang 170g, nhưng nếu nó ko bị hỏng thì ăn cũng đc chứ sao

 

[Minh đồng nát]

Em hóng cụ nào ăn gỏi cá sống còn đang bơi

 

[thanhgamo]

Chắc là nhầm sang 170g, nhưng nếu nó ko bị hỏng thì ăn cũng đc chứ sao

Không đủ lượng muối nhất định thì hỏng ngay, mà hỏng nghĩa là không ăn được