Lâu lâu . Em lại gom hàng bánh xíu páo
Bánh từ Nam Định lên nóng hổi .lên tới Hà Nội vẫn còn ấm ah
Thoạt nhìn, bánh xíu páo có hình dáng bên ngoài như bánh bao chiên. Vỏ bánh vàng ươm, có thể bóc ra từng lớp mỏng có phần giống với vỏ bánh pía của Sóc Trăng. Nhân bánh là nhân thập cẩm rất thơm và ngậy, gần giống như nhân bánh nướng vào dịp rằm Trung thu.
Nguyên liệu làm bánh xíu páo chỉ là những nguyên liệu đơn giản, thân quen, gồm bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn cùng một số gia vị đặc trưng như tiêu, dầu hào, ngũ vị hương, mật ong… Tuy nhiên, để làm nên bánh xíu páo đúng điệu còn tùy thuộc vào bí quyết của mỗi gia đình.
Vỏ xíu páo được làm từ bột mì. Công đoạn làm vỏ bánh đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo và kỹ thuật cao của người nhào bột và nặn vỏ bánh.
Vỏ bánh đạt tiêu chuẩn là sau khi nướng xong phải đảm bảo vừa có độ giòn mà không bị vỡ nát, các lớp mỏng xếp chồng lên nhau tạo độ mềm cho bánh. Trước khi nướng, người làm bánh còn quét lên bề mặt vỏ bánh một lớp dầu và lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh chín đều, tạo màu vàng hấp dẫn cho bánh.
Nhân bánh được làm từ thịt xá xíu xắt hạt lựu, mỡ lợn, mộc nhĩ, trứng gà luộc và các gia vị. Bằng cách ướp thịt lợn thăn với tỏi băm nhỏ, dầu hào, ngũ vị hương cùng mật ong rồi rán lên cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu sậm người làm bánh sẽ có món thịt xá xíu.
Thịt này được xắt hạt lựu, trộn với mộc nhĩ, mỡ lợn thái hạt lựu
Nếu muốn ăn ngon và nóng thì nên cho nồi chiên ko dầu để 180 độ 3phút là bánh sẽ ngon hơn ah
Bảo quản dc 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Lúc ăn cho vào nồi chiên ko dầu làm nóng là dc ạ
Đất Thành Nam từ lâu đã nức tiếng với món bánh Xíu Páo
Du khách mỗi lần qua đây không thể không thưởng thức hoặc mua về làm quà
Bánh xíu Páo có màu vàng ươm, nhỏ xinh, lớp vỏ vàng ruộm thơm mềm, bên trong nhân thịt, mộc nhĩ, xá xíu, trứng gà, ăn một lại muốn ăn hai không dừng được lun ấy ạ
Món này ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon và tiện lợi. Bánh được sản xuất theo dây truyền khép kín, nguyên liệu được lựa chọn khắt khe, đảm bảo
Giá 75k 10 chiếc
200k 30 chiếc
Sdt.zalo 0919169158
Bánh từ Nam Định lên nóng hổi .lên tới Hà Nội vẫn còn ấm ah
Thoạt nhìn, bánh xíu páo có hình dáng bên ngoài như bánh bao chiên. Vỏ bánh vàng ươm, có thể bóc ra từng lớp mỏng có phần giống với vỏ bánh pía của Sóc Trăng. Nhân bánh là nhân thập cẩm rất thơm và ngậy, gần giống như nhân bánh nướng vào dịp rằm Trung thu.
Nguyên liệu làm bánh xíu páo chỉ là những nguyên liệu đơn giản, thân quen, gồm bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn cùng một số gia vị đặc trưng như tiêu, dầu hào, ngũ vị hương, mật ong… Tuy nhiên, để làm nên bánh xíu páo đúng điệu còn tùy thuộc vào bí quyết của mỗi gia đình.
Vỏ xíu páo được làm từ bột mì. Công đoạn làm vỏ bánh đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo và kỹ thuật cao của người nhào bột và nặn vỏ bánh.
Vỏ bánh đạt tiêu chuẩn là sau khi nướng xong phải đảm bảo vừa có độ giòn mà không bị vỡ nát, các lớp mỏng xếp chồng lên nhau tạo độ mềm cho bánh. Trước khi nướng, người làm bánh còn quét lên bề mặt vỏ bánh một lớp dầu và lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh chín đều, tạo màu vàng hấp dẫn cho bánh.
Nhân bánh được làm từ thịt xá xíu xắt hạt lựu, mỡ lợn, mộc nhĩ, trứng gà luộc và các gia vị. Bằng cách ướp thịt lợn thăn với tỏi băm nhỏ, dầu hào, ngũ vị hương cùng mật ong rồi rán lên cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu sậm người làm bánh sẽ có món thịt xá xíu.
Thịt này được xắt hạt lựu, trộn với mộc nhĩ, mỡ lợn thái hạt lựu
Nếu muốn ăn ngon và nóng thì nên cho nồi chiên ko dầu để 180 độ 3phút là bánh sẽ ngon hơn ah
Bảo quản dc 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Lúc ăn cho vào nồi chiên ko dầu làm nóng là dc ạ
Đất Thành Nam từ lâu đã nức tiếng với món bánh Xíu PáoDu khách mỗi lần qua đây không thể không thưởng thức hoặc mua về làm quà Bánh xíu Páo có màu vàng ươm, nhỏ xinh, lớp vỏ vàng ruộm thơm mềm, bên trong nhân thịt, mộc nhĩ, xá xíu, trứng gà, ăn một lại muốn ăn hai không dừng được lun ấy ạMón này ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon và tiện lợi. Bánh được sản xuất theo dây truyền khép kín, nguyên liệu được lựa chọn khắt khe, đảm bảoGiá 75k 10 chiếc
200k 30 chiếc
Sdt.zalo 0919169158
Chỉnh sửa cuối:
