Em cũng vậy, rất thích vị bánh dẻo, nhất là bánh dẻo chay (không nhân). Ngày trước chỉ mua đc bánh dẻo chay và 2 cái bánh nướng thập cẩm, hương hoa bưởi trong bánh dẻo, vị thơm và béo ngậy của thịt mỡ trong nhân bánh nướng rất kho quên.
Em cũng ko ưa bánh BP, nhưng nv thích truyền thống nên mua cho anh em có tý quà ấm áp mùa trăng này.
Cụ kể lại làm em ứa nước miếng nhớ lại miếng bánh khi xưa. Em chả nhớ là năm nào nhưng đúng nó là thứ xa xỉ, lúc đó bố em đi từ HN về mới có chứ ở quê thì không có. Cảm giác ngon đúng là khó có thể có lại.
Cụ kể lại làm em ứa nước miếng nhớ lại miếng bánh khi xưa. Em chả nhớ là năm nào nhưng đúng nó là thứ xa xỉ, lúc đó bố em đi từ HN về mới có chứ ở quê thì không có. Cảm giác ngon đúng là khó có thể có lại.
Đông Phương Hải Phòng cũng chưa ngon lắm cụ ạ. Có thể không hợp vị em. Vẫn ngọt quá. Bỏ mềm là do dùng nhiều bột số 8 là bột làm bánh bông lan. Vỏ ông Bảo Phương cứng hơn do dùng nhiều bột số 13. Em thấy vừa mồm nhất vẫn là mấy bánh làng nghề trước em mua ở quah khu Mỹ Đình. Với bánh vợ em làm. Còn nữa bánh ĐP HP bổ ra tưởng nhiều lạp xưởng nhưng nhìn kỹ hóa ra các bố ý nhuộm đỏ ruốc nhìn màu đỏ ghê ghê.Đông Phương - HP ngon, ngon vì vị cân bằng, không quá ngọt, bánh làm nhiều mỡ hơn bt để thấm mỡ/dầu, bảo quản sẽ lâu hơn + vỏ bánh nướng sẽ mềm ẩm lâu. Em lần nào xuống HP cũng mua , ấn tượng vị thập cẩm, và gà sá síu, cân bằng, ăn rõ từng vị.
BP-Tk thì vứt đi, quê bà ngoại em Xuân Đỉnh đây, mấy năm trước đc tư vấn bài truyền thông "xếp hàng" mới nổi lên, chứ dân gốc HN ai biết cái BP này đâu. Mứt bí thuê làng XD làm, có phải tự làm 100% như qc bốc phét đâu. Bánh quá nhiều đường, quá ngọt, ăn át hết các vị khác.
Cụ có thể vào tiệm bánh ở t1 KS Metropols, ăn thử vị Salt Caramel và Pistachio cũng khá thú vị, bánh nướng truyền thống cũng ngon lắm, giá 525k/250g và 315k/125g thì phải. Chị Trang Head Baker bên Metropols làm thủ công rất oke.
Bánh mứt kẹo HN ở Bà Triệu em mua bánh dẻo chay, ăn hoài niệm là chính, cái thời 199x, cái vị đường vẫn y hệt chẳng thay đổi.
Nếu không phải bánh vk em làm, thì em chỉ thích ăn bánh ở 3 chỗ này.
Còn nếu bánh Korea hoặc Taiwan thì lại ở 1 style khác, cũng rất ngon.
Trẻ con xóm e thu gom đồng nát bán để mua pizza đón trung thu
- Bánh ngon là hợp khẩu vị người ăn, chuẩn vậy.
chuẩn cụ. ngày trước trung thu bắt đầu từ ngày 1/8 âm. trẻ con nghe tiếng trống thì tụ tập ra đình để tập thiếu nhi. tập thì ít mà có cớ để tụ tập chơi đánh trận giả, các trò chơi của trẻ con đến tận đêm mới về. đêm 14 thì thi văn nghệ rồi cắm trại, ngày 15 thi nghi thức đội. ở quê em ngày 15 thường tổ chức ăn đụng cả làng. tối 15 tất cả trẻ con tụ tập ở sân đình ngồi nghe gọi đến lượt nhận quà, cũng chỉ vài múi bưởi, vài khẩu mía, vài cái kẹo và thường là 1/8 hay 1/4 cái bánh nướng. Thời đó cả năm chỉ có vài ngày được ăn của ngọt, bánh kẹo nên hào hứng & thèm thuồng đến phát cuồng. Giờ bọn trẻ bánh kẹo đủ thứ đồ ngon nên nó dửng dưng là đúng rồi, trung thu hay không cũng thế, các hoạt động nó cũng chẳng đc tham gia gì nên càng ko quan tâm.
