[Funland] Bánh cuốn ăn thế nào và ở đâu là ngon

[Trang te]

Bác đúng là một người tinh tế, bánh cuốn bà Hoành em cho là dở nhất Hà Nội chứ đừng có nói là ngon, ở đấy em thấy được cái chả ngon vì không bị khô. Bánh cuốn bây giờ không còn được ngon như ngày xưa bởi một trong các yếu tố sau đây:

-Thứ nhất là bây giờ không dùng mỡ lợn mà toàn lạm dụng dầu ăn
-Thứ hai hành phi kiểu công nghiệp dùng dầu nên mất vị hành phi
-Thứ ba là bánh tráng quá dày, hành phi rắc vào như để cho xong nên bánh dày như bánh đa.
-Nước chấm pha không chuẩn, có nơi nhạt có nơi mặn và hương cà cuống hóa chất rất dở
-Một số nơi còn nghĩ ra thêm trò đập trứng vào tráng để tăng thêm dinh dưỡng cho các quý ông.

Bánh cuốn em thấy có bánh cuốn Hải Dương, Nam Định, Thanh Trì ngày xưa được nhưng bây giờ cũng mất chất rồi.

Cụ thử bánh cuốn chả mực Hạ Long quê em chưa

 

[Đoảng]

Cụ thử bánh cuốn chả mực Hạ Long quê em chưa

Quả thật em chưa từng nghe món bánh cuốn ăn với chả mực bác ạ, có lẽ em sẽ thử vào tuần sau khi em có việc đi qua đó.

Bác cho em xin cái địa chỉ với ạ, em xin cảm ơn.

 

[conmeomun]

Hóng hóng hóng!!!! ăn bánh cuốn nhẹ nhàng lại ngon, không hiểu ăn ở đâu ngon các bác, em chưa thấy chỗ nào ăn ngon ở Hà Nội

 

[paybackvcb]

bánh cuốn Phan Phù Tiên có 3 chị em gái bán, nên em gọi bánh cuốn ba cô Tiên , em ăn hơn chục năm rồi, từ hồi em ở Hồ Giám, giờ chuyển ra xa rồi mà 1-2 tuần em lại đến làm 2 trứng 1 bánh 40k, nước chấm pha ngon nên em húp sạch nhắc đến lại thèm, chẹp

Giờ em mới biết đến quán này, bữa nào phải thưởng thức thôi.

 

[xbadboyz]

Món khoái khẩu của em, lâu lâu làm 1 trận e phải táng 1kg. Từ ngày lên HN e ko nuốt nổi, cái loại bánh cuốn thịt, mộc nhĩ vào trong đó em cho là không phải bánh cuốn. Bánh cuốn Thanh Trì hình như cũng chỉ còn 1 nhà làm kiểu truyền thống, lâu lắm rồi em quên mất. Loại em thích là bánh cuốn HD quê em, bánh mỏng, thơm, gập làm đôi có lớp mỡ + hành phi kẹp vào giữa. Em cho rằng đó mới là bánh cuốn chuẩn truyền thống

 

[Đoảng]

Món khoái khẩu của em, lâu lâu làm 1 trận e phải táng 1kg. Từ ngày lên HN e ko nuốt nổi, cái loại bánh cuốn thịt, mộc nhĩ vào trong đó em cho là không phải bánh cuốn. Bánh cuốn Thanh Trì hình như cũng chỉ còn 1 nhà làm kiểu truyền thống, lâu lắm rồi em quên mất. Loại em thích là bánh cuốn HD quê em, bánh mỏng, thơm, gập làm đôi có lớp mỡ + hành phi kẹp vào giữa. Em cho rằng đó mới là bánh cuốn chuẩn truyền thống

Bác cũng là một người tinh tế đấy

 

[xbadboyz]

Bác cũng là một người tinh tế đấy

Sao cụ cứ phải đi khen đồng hương tinh tế vậy? Nó là gen rồi cụ

 

[bright sea]

bánh cuốn Phan Phù Tiên có 3 chị em gái bán, nên em gọi bánh cuốn ba cô Tiên , em ăn hơn chục năm rồi, từ hồi em ở Hồ Giám, giờ chuyển ra xa rồi mà 1-2 tuần em lại đến làm 2 trứng 1 bánh 40k, nước chấm pha ngon nên em húp sạch nhắc đến lại thèm, chẹp

cụ cho địa chỉ cụ thể đi ạ

 

[nguoivanchuyen9]

Chỗ đầu hàng bè ăn thấy được

 

[jonidontcry]

Em thấy ngon nhất là bên gia lâm. Đường nguyễn văn cừ từ cầu chui về hn bên tay trái, em ăn ở đó từ hồi cưa gấu, (15 năm rồi) nhưng vẫn ko nhó tên quán. Giờ thỉnh thoảng vẫn cất công đi >10 km sang đó ăn

Từ Cầu Chui về Hà Nội thì bên tay phải chứ cụ, qua cầu Chui 1 đoạn ngắn là nhìn thấy. Rất nhiều xe ô tô đỗ cửa vào ăn bánh cuốn.

 

[phanhaibac]

bánh cuốn Phan Phù Tiên có 3 chị em gái bán, nên em gọi bánh cuốn ba cô Tiên , em ăn hơn chục năm rồi, từ hồi em ở Hồ Giám, giờ chuyển ra xa rồi mà 1-2 tuần em lại đến làm 2 trứng 1 bánh 40k, nước chấm pha ngon nên em húp sạch nhắc đến lại thèm, chẹp

Thỉnh thoảng cũng đến đây ăn, ở trong chợ Hòe Nhai có 1 hàng mỗi tội trong ngõ và đông, chờ lâu, hoặc trên đoạn dốc chỗ Hàng Than lên Đê, chỗ cắt với phố Hồng Phúc cũng có hàng bán từ sáng đến tối, ở chỗ phố Tô Hiệu chỗ nghĩa đô, gần nhà trẻ gì đó quên tên có bánh cuốn lạng sơn thấy nước từ nước hầm xương bò, ở cạnh sân hoàng cầu trc có hàng bánh cuốn tôm ăn ngon, giờ bảo chuyển về căng tin trường kiến trúc thì phải....

 

[Matiz 1.0]

Em ở Thái nguyên thì ngày nghỉ mới dám ăn bánh cuốn , 7h30 vào quán ngồi ngay gần nồi tráng bánh cuốn nóng toát mồ hôi rồi đợi . Xem bà chủ tráng bánh , rắc hành rấc thịt chảy cả nước miếng mà chưa dến lượt mình . Đến mình thì quá đói nên ăn nhoàng một cái đã hết , gọi thêm đĩa nữa lại ngồi đợi . Tóm lại là ngon nhưng sốt ruột lắm :-|

Quán j thế cụ?? Bánh cuốn Chờ hả??!

 

[silvas]

Gia An em thấy đắt, Bà Hoành cũng chả ngon, em hóng chỗ ngon hơn đây

 

[longknu]

Em chỉ thích ăn bánh nóng tráng tại chỗ, HN có quán nào tráng tại chỗ ngon các cụ nhỉ. E chưa tìm được quán như ý.

Cụ ra hàng Thanh Vân ở Hàng Cót hoặc 14 Bảo khánh thử xem em ăn thấy được.

 

[debin]

Từ Cầu Chui về Hà Nội thì bên tay phải chứ cụ, qua cầu Chui 1 đoạn ngắn là nhìn thấy. Rất nhiều xe ô tô đỗ cửa vào ăn bánh cuốn.

Phương Loan các cụ ạ, với em ở HN chưa thấy quán nào ngon bằng chỗ này.

 

[duypq]

Cụ ra hàng Thanh Vân ở Hàng Cót hoặc 14 Bảo khánh thử xem em ăn thấy được.

Cám ơn cụ em sẽ thử xem sao

 

[sirocco1978]

em hay ăn kì đồng ở tống duy tân hoặc hàng gà !

 

[vuanhanghi]

Em đi huyện đc chiêu đãi ng ta còn chan canh cua vào bánh cuốn để ăn, cũng lạ lạ ngon phết

 

[dvh2806]

e hay ăn ở Bà triệu, quA viện mắt 1 đoạn .

 

[piaggio]

Bánh cuốn là quà của nhiều vùng quê, nên mỗi nơi lại khác tí ... Ai quen đâu sẽ thấy ngon

Nói về Bc hà nội ngoài bánh thanh trì ( bánh chay ăn với chả mỡ) thì còn loại nhân thịt - cá nhân em thấy ngon là số 4 Phan Bội Châu. Quán vỉa hè nhưng sạch sẽ, đĩa ớt tươi được sàng hết hạt, hành rang lấy ...
Mời các cụ