[Funland] Bánh chưng từ góc nhìn của nhà văn "vong bản" (P.T.Hoài)...

[ô tô phun]

Thì ít ra bác cũng đang đọc bài của em và trả lời bài viết của em nhiệt tình mà.

Trả lời ko có nghĩa là quan tâm cụ à

 

[Hoadaols]

Gần như cả nước chả ai quan tâm người viết và bài viết. Lỗi là bọn nhà báo nhai lại, làm to chuyện lên thôi.

 

[NguyenMinhNgoc]

Cô nhà văn mượn cái bánh để chửi cái tâm lý người Việt. Cô nói cái bánh trưng mà chuyện không ở cái bánh, thích ăn hay không thích ăn.
Nhưng em không thích cô này chính ở cái tính luôn chửi bới, chê bai. Em nghĩ người công bằng, từng trải sẽ nhìn cuộc sống nó đại lượng hơn.

 

[Đại tướng Alo]

Bánh Chưng là bánh Chưng....Có người thích có người không thích, thì đã làm sao. Nhưng Bánh Chưng là 1 thức ăn truyền thống ngày Tết nguyên đán của người Việt. Điều này tồn tại khách quan ngoài ý muốn của bắt kỳ ai.
Giống thịt Lợn, người đạo Hồi không ăn. Thịt Bò, người theo đạo hindu không ăn....vân vân.

Cá nhân em cũng không thích ăn Bánh Chưng, vì đồ nếp em không thích ăn, ăn đầy bụng....Nhưng có sao đâu, ngày Tết nhà em luôn có Bánh Chưng.

 

[Giolua]

Bữa cơm xong vẫn còn thòm thèm nhát "văn xuôi", em chưa dám bước lên cân

Thánh bánh chưng là đây

 

[khausao]

Cô nhà văn mượn cái bánh để chửi cái tâm lý người Việt. Cô nói cái bánh trưng mà chuyện không ở cái bánh, thích ăn hay không thích ăn.
Nhưng em không thích cô này chính ở cái tính luôn chửi bới, chê bai. Em nghĩ người công bằng, từng trải sẽ nhìn cuộc sống nó đại lượng hơn.

Tập viết đúng chính tả Việt đi, nhìn ngứa hết cả mắt.

 

[xe đạp 3 bánh]

Cô nhà văn mượn cái bánh để chửi cái tâm lý người Việt. Cô nói cái bánh trưng mà chuyện không ở cái bánh, thích ăn hay không thích ăn.
Nhưng em không thích cô này chính ở cái tính luôn chửi bới, chê bai. Em nghĩ người công bằng, từng trải sẽ nhìn cuộc sống nó đại lượng hơn.

Em đọc 2 lần nhưng ngoài phê bình khẩu vị, rồi những vấn đề liên quan đến truyền thống lâu đời(có thể cổ hủ) thì không biết con mẹ nhà văn này muốn nói gì. Cụ có thể đưa ra nhận định về những gì chị ta viết để cho em và nhiều cụ trên này có nhận định rõ hơn được không?

 

[richter]

Có bác nào ở đây ăn Gà Tây (Chicken Turkey) của bển chưa? Lễ Tạ Ơn nào bọn nó cũng có món này đó

Em đã từng, phải nói nó chán vãi, và mấy đứa bạn em ở bển (không phải gốc Việt nhé, gốc xịn bển luôn) nó cũng bảo nó cũng dek thích món này, nhưng lễ Tạ Ơn là (gần như) bắt buộc nhà nào cũng phải có

Nhưng thích ăn là một chuyện, còn việc không thích ăn nhưng chửi bới cái chuyện truyền thống văn hóa có gà Tây, có bánh trưng ở các dịp lễ lạt lại là một chuyện khác, 2 vấn đề nó khác hẳn nhau.

Nghĩa là đó là ý kiến cá nhân của chị nhà văn, hoặc 1 nhóm nhỏ, chứ nếu cả cộng đồng họ đều thấy không thích Gà Tây, bánh chưng ở các lễ lạt thì chắc chắn nó đã không tồn tại cho đến tận bây giờ.... Vậy nên đến 30 Tết nhà chị đó không cúng bánh chưng, cúng cái khác, kể cả "bánh chưng đất sét" cũng là quyền của chị ấy, ai cấm đâu . Thế thôi

Còn vác ý kiến cá nhân lên mạng thì bị chấp nhận ý kiến khen chê là đúng rồi, nếu cộng đồng người ta ghét bánh chưng, tất số người ủng hộ chị ấy sẽ cao, còn nếu ngược lại thì hứng gạch đá là chuẩn cơm mẹ nấu rùi .

Giờ mà bạn Tây nào nổi nổi tý lên Twitter bảo bỏ cbn Gà Tây ra khỏi lễ Tạ Ơn vì ăn chán ngắt, và gà là loài kém tắm, không thông minh như cá heo, lại lắm cholesteron, phải ăn cá heo cho ít đạm, thông minh... vân vân và mây mây, ví dụ vậy, thì chắc cũng bị chửi cho sấp mặt là đúng rồi

 

[xe đạp 3 bánh]

Nói về bánh chưng, bánh dày thì thú thực em không phải người thích ăn. Nhưng nghe cái văn của chị ấy chê từ Lang Liêu tới bánh chưng, phở, chê cái khẩu vị dễ dãi của người Việt, nghe nó bực. Trước đây khi kinh tế khó khăn, cả năm mới đến tết được ăn miếng thịt đông, miếng bánh chưng thơm phức, khi nào ốm may ra được bát phở thơm ngào ngạt, béo ngậy, có mệt lắm cũng phải cố làm miếng chứ không biết bao giờ mới được ăn.
Giờ kinh tế khá lên, đã qua rồi cái giai đoạn ăn no, giờ chuyển sang ăn ngon, ăn theo nghĩa thưởng thức là chính. Rồi những món ăn mới du nhập vào, mà cái gì lạ miệng thì chả ngon.
Đến bánh Chưng cũng phải thay đổi, gói mỏng hơn, nếp ngon hơn, thịt lựa ngon hơn, đỗ sạch, thơm hơn. Đến màu sắc cũng phải giã lá vo gạo cho xanh nhìn miếng bánh đẹp hơn, như vậy mới thu hút được người ăn, chứ ngày tết đồ ăn nhiều, nhìn miếng bánh vừa dạy, vừa to, vừa mỡ, lại trắng màu gạo thì ai muốn ăn đâu.
Rồi sau này để lại trong tiềm thức của chúng ta là cái hương vị, cái không khí của ngày tết mỗi khi mua bó lá rong, vo gạo, trải chiếu để gói, tất bật chất củi rồi canh nước suốt 10 tiếng đồng hồ trong cái không khí se lạnh và khoảng thời gian nghỉ ngơi sau cả năm nặng nhọc.
Tết đến em chỉ mong về kịp để chuẩn bị cho ông gói bánh, và con vịt ngồi xem ông gói. Cuối cùng bao giờ cũng được ông gói cho 3-4 cái bánh chưng nhỏ, buộc thành chùm rồi sẽ lấy ra đầu tiên. Con vịt thích lắm. Em tin những cụ đã từng được bố, hay ông nội từng gói cho những chiếc bánh chưng nhỏ này đều có cảm giác vui thích như vậy. Và con vịt nhà em nó lại rất thích ăn bánh chưng, từ bánh chưng chấm đường, đến bánh chưng rán. 6 tuổi mà nó ăn hết 3 miếng bánh to, hoặc chén gọn một cái bánh nhỏ, trong khi em cả tết chắc ăn được 1-2 miếng.
Em không hiểu chị ấy ghét các món ăn truyền thống, ghét tục lệ đến thế nào mà lại chê trách nó đến mức như vậy.

 

[Xe gia đình]

Đây là một trong các chiêu thức để ""nổi lên"" đấy mà.
Người bình thường sẽ ít được chú ý.
Người hay được chú ý là ""thiên tài"" hoặc ""điên dại""

 

[Bastion.P]

Talawas đúng là mạt vận. TBT gì đâu mà viết lách câu cú lủng củng như đồ dở người, nội dung thì me Tây chê bai đồ truyền thống như lấy khoán (để đếm bài xin trợ cấp?).

Bánh chưng ngày trước khác gì bánh gato bây giờ, lễ lạt gì cũng làm để cúng tế, vì đó là loại bánh hoành tráng nhất, đắt đỏ nhất, tượng trưng cho sự giàu có, lòng hiếu thảo hào phóng của gia chủ.

Giờ no đủ mọi người vẫn ăn, nhiều nhà chỉ ăn dịp Tết Nguyên đán để có không khí Tết truyền thống dân tộc; nhiều nhà ăn quanh năm vì vẫn hợp khẩu vị như thường. Ai thấy nấu nướng lích kích, thì mua sẵn về, ngoài hàng có bán quanh năm.

Có gì đâu mà chê ỏng eo nhỉ? Hay thấy báo ế quá nên gây shock câu view?? Thú thực, sau tầm 2005 thì báo này gần như mất tích, ko vì bài báo này chắc tôi ko nhớ đến nó luôn!

Nữ nhà văn (gốc) Việt Phạm thị Hoài (là TBT Talawwas, đang định cư tại CHB Đức..) mới đây có bài viết "Nỗi niềm bánh chưng" liên hệ giữa bánh chưng truyền thống Việt với....văn xuôi cùng nhiều góc nhìn khá lạ, tưng tửng và đáng suy nghĩ..
Mời CCCM Ofers cho ý kiến thẩm định & bình loạn nhân dịp Tết mãn đầu xuân...!

Một nhà văn gây phẫn nộ khi chê bánh chưng “là thứ văn xuôi thô kệch, ăn đến bội thực”

Mới đây, trên trang cá nhân, một nhà văn đã đăng tải một bài tản văn chê bánh chưng khiến nhiều người bức xúc.

tintuconline.com.vn

 

[Bastion.P]

Cũng đừng "vơ vào" như vậy. Bánh chưng hay các loại bánh nhân thịt gói lá "tre" (Dong/Dóng hay Dang đều là Tre cả) rồi luộc là 1 loại bánh phổ biến của 1 dải các dân tộc Đông Á, ko phải là 1 loại bánh "thuần Việt".

Tại sao bánh chưng=đặc sản cổ truyền THUẦN VIỆT lại chưa/không thể quảng bá rộng rãi tới thị trường ẩm thực ở các nước khác (dân nước ngoài không tiếp nhận tiêu dùng và học hỏi làm theo...) nhỉ??
P/S: Trong khi đó, các sp ẩm thực không thuần Việt (có kết hợp nét VH ẩm thực ngoại lai) lại được dân TG tiếp nhận, ủng hộ tiêu dùng khá rộng rãi, VD: Phở, bánh mỳ nhân kẹp (..), Cà-phê sữa, chả giò/nem...