Tây nó chuộng gan ngỗng với trứng cá hồ, tôn lên thành cực phẩm mà ai cũng biếtNội tạng bò, lợn là món ăn cực kỳ nổi tiếng và phổ biến ở vùng Neapolitan (Napoli) Tây Nam nước Ý từ khoảng Thế chiến thứ 2. Hiện tại chuỗi cửa hàng của Gasparino đã có mặt trên khắp nước Ý, các món ăn nội tạng được đón nhận rất nhiệt liệt. Các món như sách bò, tổ ong, dạ dày, lòng, dạ con, gan, lưỡi chén ầm ầm, thiếu mỗi mắm ớt tỏi.
Ai rồi cũng phải ăn lòng lợn tiết canh thôi
Gan thì rõ là nội tạng còn gì ạ