Phải biết rõ nguồn gốc, nơi nó sống hãy ăn cụ ạ. Con này nước sạch hay bẩn nó sống đc hết. Ăn nên chọn con to mới có nhiều thịt. Thịt khá đẹp, bóc thớ, ko có xương dăm. Về chất lượng thịt: thịt nhạt, không thơm, nhìn chung là ko ngon lắm. Nhưng nếu làm chuẩn bị kỹ gia vị tẩm ướp và đồ chấm thì...