Hà Nội giờ chính xác là cái lẩu thập cẩm đủ cả từ tinh hoa đến cặn bã đều nhao về HN Kiếm tiền, mang theo đủ thứ đất lề quê thói. Các cụ/mợ ra HN được vài chục năm kiếm được tiềnở mảnh đất này và bắt đầu quay ngược lại đánh giá người HN: Nào là cháo quát, bún chửi, nào là bon chen chà đạp, nào...