Trước em lang thang ở Huế, thấy văn tế lễ ở Hoàng thành , đàn tế Nam Giao cũng gần giống các lễ tế ở lễ hội, đình làng,...và cả đám hiếu ở miền Bắc, miền Trung.
Trước khi cúng tế bác phải bảo với bạn thày là cái nào bỏ được thì bỏ bớt đi. Loanh quanh cúng cơm, châm tửu, điểm trà, khổ ông chống gậy.