Em tự nhận là không ăn được bún bò Huế gốc. Nhưng bún bò Huế ở Hà Nội cũng có quán ăn được quán không ăn được. Bún Huế o Uông ổn định ở nước lèo, ăn được, nhưng những cái đi kèm thì có thứ ăn được có thứ không. Móng và thịt bò chín thái mỏng thì ngon, nhưng tiết, giò, thịt viên thì em ko thích.