cái vấn đề này xét cho cùng là vấn đề văn hoá ứng xử tuỳ nơi , tuỳ chỗ , trong nam , ngoài bắc , miền tây , miền trung , quán to , quán nhỏ , quán tây , quán ta ... phải liệu cơm mà gắp mắm . Em dân Bắc nhưng cũng có thời gian ở sài gòn và thấy văn hoá phục vụ ăn uống trong đó khác ngoài bắc...