Có lẽ quen với giấc ngủ sớm, dậy sớm. 5h5 dậy, thu xếp đồ , làm các việc cần rồi đi. Vùng này núi đá vôi nhiều nên sáng ra lạnh, phải lấy áo khoác mặc . Đạp hơn tiếng thì trời sáng. Hàng quán bắt đầu mở, nhiều quán mở từ 6h sáng.
Một dãy dài các món, tuỳ chọn..Mọi người ăn ít rau, nay lại thấy...