Bán cà phê là bán "chỗ ngồi".
Ở Việt Nam cứ nói: "hôm nào cà phê nhé!" tức là tìm một chỗ ngồi chém gió ở quán cà phê.
Nên quan trọng nhất là ... vị trí. Nên mở ở những nơi lắm người ngồi là sẽ lãi: Văn phòng, công sở, trường học, bệnh viện, ven hồ, ngã tư,...