Thời những năm cuối 7x đầu 8x, dân thiếu ăn, cụ GS Từ Giấy là chuyên gia dinh dưỡng có nói 10 kg lá sắn có giá trị dinh dưỡng bằng 3 lạng thịt bò. Thế là có ông SV mang ngay 10 kg lá sắn lên gặp Hiệu trưởng một trường Đh đòi đổi lấy thịt bò, tí nữa thì bị đuổi học =))