Mợ ra chợ sớm, thấy hàng nào có lèo tèo vài cân ốc cân cua. Trông lổn nhổn to nhỏ lẫn lộn, màu đen đen bẩn bẩn thì đấy chính là cua ốc sạch. Ăn sẽ ko bị sao.
Dân họ ra đồng bắt được, tiện đi chợ thì mang vào HN bán.
Còn ốc to ngon mà các quán hay lấy 100% là ốc nuôi cua nuôi, toàn cho ăn phân...