Thiên cổ trà sen Hà Nội
Trà sen Hà Nội được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà” nên cách pha cũng cầu kỳ, tinh tế. Ấm để pha trà ngon nhất phải là ấm tử sa, độ nóng của nước, tráng ấm, rửa trà cũng đòi hỏi người có kinh nghiệm. Ấm trà “nhốt” hương, khi rót ra chén hương sen quyện vào nước trà...