Cụ nghĩ đơn giản là nó thay tiền cũ bằng tiền mới. Có tỉ giá quy đổi rõ ràng là xong :P
Ví dụ bát phở bằng lít xăng (NN niêm yết), quy đổi là ra luôn giá cả các loại hàng khác.
Lạm phát nó liên quan đến giá trị đồng tiền chứ đâu phải con số in trên tờ tiền đâu nhỉ.