Cỡ tầm tiền đã ạ. Dao sử dụng mục đích gì, cỡ tiền bao nhiêu, ai xài ạ.
Kanetsugu. HCM thì liên hệ mình fix cho ạ.
Khuyến cáo cả nhà loại dao này chỉ dùng thái rau ,thịt .Em chặt cái vây cá là bị mẻ luôn .Dao mua từ Nhật mang về ,không phải hàng phếc nhé .
Cùng câu hỏi với cụ, em đang dùng bộ dao Đức Zwilling Professional S. Thấy bảo dao Đức góc mài cân, cạnh dao vát đều hai bên 15 độ.
Nhà em cũng có con dao Tàu thép cũng kiểu này, hoa văn xếp lớp nhìn rõ hoành. Sau bà già dùng đẽo xương hay sao ấy, bị mẻ một miếng. Cái này giờ xử lý cách nào cụ, cứ mài mòn hết chỗ bị mẻ đi là OK ah?
Dạ 2 con là 2 dòng khác nhau cụ nhé.
Không thấy hãng gì hết vậy ạ?Em quên chưa tải hình
Đơn giản nhất là mài hết chỗ mẻ ấy ạ. Còn phức tạp hơn thì đủ thứ chuyện, lấy dáng, lấy góc, xử lý xước....
Dạ tks cụ em ở ngoài Bắc cụ ơi .
Em không biết dao cụ loại gì. Còn em 3 con Kai, mua lẻ từng cái chỗ nào rẻ thì mua cũng chỉ có 1,6tr cả 3 con hơn của cụ có 300k thấy sướng lắm rồi.Gom góp, ky cóp mãi cuối cừng nhà iem cũng mua được con dao Nhật này, tính ra là hơn 1,3 triệu, chưa kể phí ship. Em chỉ dám dùng để thái rau, gọt hoa quả thôi ạ, so với các cụ ở đây thì con dao nhà em chưa là gì nhỉ
Vâng, cám ơn cụ. Đúng là của bền tại người nhưng mịa anh Tàu xì, bán cái dao quảng cáo rõ hoành, lúc mới về em cầm dao chém giấy cứ như Triển Chiêu chém nước, ấy thế mà cũng chỉ được thời gian ngắn đã cùn vãi, thật đúng là dao Tàu
Theo em nhìn vết mài thì hình như cụ dùng đá hơi thô!
Khuyến cáo cả nhà loại dao này chỉ dùng thái rau ,thịt .Em chặt cái vây cá là bị mẻ luôn .Dao mua từ Nhật mang về ,không phải hàng phếc nhé .
Bực quá em dùng viên đá thô quẹt đấy .
gửi cửa hàng Katana họ fix cho ạ. Mình có bạn ngoài ấy tuy nhiên có chiếc gửi thì hơi tốn công.
Em đang nói kinh nghiệm cá nhân sau khi đã thử các kiểu cụ ơi.
Không cần phải mài đến #5000 ạ. Em toàn mài #800 xong qua strop ào ào đây ạ. Cái vấn đề ở đây là em nói công đoạn cho bột mài lên miếng da là không cần thiết lắm, và bẩn nữa.
Chặt nhẹ thì có thể dùng Chinese Chef ạ, gọi đơn giản là dao thái của Tàu ấy ạ. Chiếc ấy khá đa năng khi có thể băm, chặt NHẸ gà vịt, đập tỏi bẹp bẹp. Phân biệt nó với dao chặt là dao chặt có cái lỗ ở đầu dao ạ, dao chinese chef thì không có và mỏng nhẹ hơn dao chặt ạ.
Vâng. Em cảm ơn cụ. Cụ đang dùng ạ? Chặt gà vịt ok chứ. Vì nhìn hình em cảm thấy có vẻ nhẹ.Chặt nhẹ thì có thể dùng Chinese Chef ạ, gọi đơn giản là dao thái của Tàu ấy ạ. Chiếc ấy khá đa năng khi có thể băm, chặt NHẸ gà vịt, đập tỏi bẹp bẹp. Phân biệt nó với dao chặt là dao chặt có cái lỗ ở đầu dao ạ, dao chinese chef thì không có và mỏng nhẹ hơn dao chặt ạ.
Còn mua thì liên hệ em chỉ cho ạ.
Vâng ,có 1 chiếc nên cũng ngại .Cám ơn cụ đã rất quan tâm .
Mấy con của cụ cũng là loại tốt rồi, phần lưỡi kim loại cũng cùng chất lượng loại của cháuCụ inbox em số điện thoại và địa chỉ nhé, thứ 7 này buổi trưa em ghé qua mài cho cụ tí.
Bộ đá của em chắc đủ dùng.
Con này của cụ thích quá, đẹp lộng lẫy. Con của em dưới con của cụ mấy bậc, nhưng cứ chạy theo thì chết ngân sách quá hicc
Em khoe mấy con dao Đức của em ạ
Em không biết viên 400 của tàu nó đề có chuẩn hay không? Nếu được cụ cứ mỗi tuần mài 1 lần bằng viên đá bùn nếu cụ dùng nhiều còn không lâu lâu mài cũng được, viên tàu chỉ khi nào dao bị cùng quá, mẻ nhăm răng cưa thì mới dùng không thì tiếc dao lắm cụ ạ.
