[Funland] Món Phá Lấu hay Pha Lấu

[Xe nội lước]

Em thấy 1 bác bảo có món ăn tên là Phá Lấu hay Pha Lấu gi đó.ăn rất ngon và tụ tập ur thì nhiều ng ăn đc.nó ngon hơn Thắng Cố nhiều .cc có ai biết và đã từng ăn chưa ạ.có ngon như đồn không ạ.và khó làm không ?
Cụ nào biết xin chia sẻ đi a

 

[thichuongbia]

E đi công tác sg hay thấy có món này, xuất xứ ko biết có phải của người hoa ko nhưng khẩu vị e ăn thấy ko quen

 

[Ghét Già Trâu]

Chắc từ lẩu cũng từ đây mà ra. Theo em biết mấy món này đều xuất thân từ tàu

 

[one]

Phá lấu là phiên âm tiếng Quảng Đông hay Triều Châu gì đó của 拍滷 (pai lu, Hán Việt là phách lỗ). Nôm na là món kho lổn nhổn với nước dùng đặc. Em thấy nó gần như sốt vang ngoài này, chỉ thay thịt bò bằng nội tạng tai mũi lợn thôi.

 

[Aliabu]

Em ứ ăn đc món này :/

 

[Ông Giáo-o]

Em nghe là Phá lấu

 

[DrH2012]

Món này gốc Tàu thì phải, nấu lổn nhổn thịt, lục phủ ngũ tạng các kiểu như kiểu sốt vang ngoài này, vị thì e không hợp lắm.

 

[Ho4ngNguyen]

Hình như món này gốc Hoa. Ngoài HN thì không thấy có chỗ nào bán cụ ah.

 

[Thinh0207]

cũng chưa ăn bao giờ,ko biết vị nó thuốc bắc hay tnao nhỉ,thấy dùng nhiều hương liệu

 

[sontranvu]

E ăn rồi ngon phết, nhõn cái j như lá lách là ăn mùi nó hơi hoi hoi.

 

[Niemvuinho]

Thế món "khâu nhục" phải thịt kho ko cc?

 

[lairai]

Thế món "khâu nhục" phải thịt kho ko cc?

Khâu nhục là thịt lợn hầm nhừ, cũng có thể gọi là kho. Món này màu đông ăn với cơm nóng thì cứ gọi là chẹp chẹp.

 

[MiTa]

Phá Lấu. E khoái ăn món này. Chắc gốc từ tiếng Hoa mà ra.

 

[BH2H]

Món này gọi là Phá Lấu làm bằng nội tạng bò. Thường họ để nguyên mọi thứ rồi hầm. Sau đó cắt nhỏ cho vào tô để ăn. Ăn kèm có thể với bánh mì. Món này ăn, nhậu cũng dễ. Ăn mềm, hương vị thơm do gia vị. Nhưng để so sánh với thắng cố thì không so được. Vì cách chế biến biến khác nhau, hương vị khác. Mỗi người có cảm nhận riêng cụ nhé.

 

[muoibaconcho]

Món ăn đường phố Xì gòn. Dùng miếng bánh mỳ chấm vào nước dùng sền sệt beo béo, sau đó múc thêm phát lòng dòn dòn dai dai. Nói chung là ngon tuyệt.

 

[Hoang Uyên]

Hà nội thì ít chứ sài gòn đầy cụ ak, món này nó là nội tạng ninh nhừ cùng nước cốt dừa và các gia vị khác.... chấm bánh mỳ ăn ngon phết, nhậu thì lại càng vào cụ ạ