[Funland] Món nướng trên nckd

[athanh66]

Mới phát hiện ra ở HN có chỗ bán cá kèo đang bơi nên e đã test thử 2kg rồi mới up lên đây cho cccm tham khảo.
món cá kèo nướng muối ớt rất đơn giản, mà ăn quen cái vị đắng nó hay hay.
Cá sống bắt vào xô nhựa cho nắm muối to vào 10 phút nó giãy chết , làm sạch rồi ướp vs chút rượu trắng, muối tôm, mì chính, tiêu, sa tế, thêm ớt băm nếu ăn cay...ướp chừng 10p rồi cho dầu ăn vào trộn lên, rồi xiên vào que tre, que sắt.
lót cái giấy nến có lỗ vào nckd rồi nướng 6 phút ở 180 độ cho nó xe lại, rồi bỏ cái giấy nến đi, phết thêm dầu ăn vào , rồi nướng 6 phút ở 200 độ c là sôi xèo xèo, vàng da là măn được.
tùy theo lò các cụ chỉnh nhiệt và thời gian cho phù hợp, thăm xem chín là ok
làm thêm 1 2 lon cho phê.

 

[Langthang_Mercedes]

Nói khí không phải, vị đắng ấy là mật với mứt cá.

Cá kèo thì ngon nhưng em chỉ ăn đoạn không có ruột thôi.

À mà nồi chiên không dầu nó là cái lò nướng điện có phải không cụ?

 

[Hoang Uyên]

món cá kèo này ngon cụ ạ, em thích ăn lẩu cá kèo

 

[Trà Lý]

Mới phát hiện ra ở HN có chỗ bán cá kèo đang bơi nên e đã test thử 2kg rồi mới up lên đây cho cccm tham khảo.
món cá kèo nướng muối ớt rất đơn giản, mà ăn quen cái vị đắng nó hay hay.
Cá sống bắt vào xô nhựa cho nắm muối to vào 10 phút nó giãy chết , làm sạch rồi ướp vs chút rượu trắng, muối tôm, mì chính, tiêu, sa tế, thêm ớt băm nếu ăn cay...ướp chừng 10p rồi cho dầu ăn vào trộn lên, rồi xiên vào que tre, que sắt.
lót cái giấy nến có lỗ vào nckd rồi nướng 6 phút ở 180 độ cho nó xe lại, rồi bỏ cái giấy nến đi, phết thêm dầu ăn vào , rồi nướng 6 phút ở 200 độ c là sôi xèo xèo, vàng da là măn được.
tùy theo lò các cụ chỉnh nhiệt và thời gian cho phù hợp, thăm xem chín là ok
làm thêm 1 2 lon cho phê.

Đồ dã man, tàn bạo... con cá dễ thương thế kia thì phải đem phóng sinh chứ. Rút kinh nghiệm đi.
...
lần sau phóng sinh chỗ nào thì nhắn em ra em vớt về nướng nhá!

 

[Máy cắt cỏ]

Chiều nay nhà em kiểu gì chả mất trộm mấy lon bia

 

[ah99x6]

Thèm nhỏ ... cả ra. Ngon quá thể!

 

[Double A BC]

Ở đâu hả cụ

 

[bmwchandat]

Chậc, mỗi lần SG là e làm nồi lẩu + đĩa muối ớt. Hết nấc.

 

[Thắng_Sơn Tây]

Cá kèo này có giống cá chạch không nhỉ? Nếu giống thì em nghĩ dùng nồi chiên không dầu chả cần xiên que làm gì, cứ thế nướng.

 

[sắt con]

Mới phát hiện ra ở HN có chỗ bán cá kèo đang bơi nên e đã test thử 2kg rồi mới up lên đây cho cccm tham khảo.
món cá kèo nướng muối ớt rất đơn giản, mà ăn quen cái vị đắng nó hay hay.
Cá sống bắt vào xô nhựa cho nắm muối to vào 10 phút nó giãy chết , làm sạch rồi ướp vs chút rượu trắng, muối tôm, mì chính, tiêu, sa tế, thêm ớt băm nếu ăn cay...ướp chừng 10p rồi cho dầu ăn vào trộn lên, rồi xiên vào que tre, que sắt.
lót cái giấy nến có lỗ vào nckd rồi nướng 6 phút ở 180 độ cho nó xe lại, rồi bỏ cái giấy nến đi, phết thêm dầu ăn vào , rồi nướng 6 phút ở 200 độ c là sôi xèo xèo, vàng da là măn được.
tùy theo lò các cụ chỉnh nhiệt và thời gian cho phù hợp, thăm xem chín là ok
làm thêm 1 2 lon cho phê.

em lười nên toàn ra Quyền ở sau D6 Giảng võ măm luôn cho lành

 

[Manhpbk]

đã là nướng chỉ có than hoa là hết nc chấm, em thấy các món nướng nckd & lò nướng nó vẫn k ngon bằng than hoa

 

[Nov]

Cái xiên que kia có thừa ko nhỉ

 

[Dr Thanh Bùi]

E thích rán giòn hơn

 

[vneseman]

Món này em hay ăn lẩu với nướng muối ớt ở Hẻm quán, ăn được chứ em chưa thấy đặc sắc.

 

[ekichi04]

Cá kèo ít ai xát muối để cá chết.
Làm đúng là cá sống cho xô nước, thả đá lạnh vào cho nó ngất lờ đờ.
Nướng nguyên con thì vớt lên xiên từ miệng xuống, pha sa tế hoặc dầu ớt, hoặc muối tiêu... tùy khẩu vị và nướng luôn trên than hồng, hoặc nồi chiên không dầu, hoặc chiên chảo dầu cũng oke...
Các cụ ăn lẩu thì thả trực tiếp cá sống + đậy nắp ngay ( ngâm đá cho nó yếu đi ) cẩn thận nó quẫy bắn nước lẩu bỏng.

 

[athanh66]

Nói khí không phải, vị đắng ấy là mật với mứt cá.

Cá kèo thì ngon nhưng em chỉ ăn đoạn không có ruột thôi.

À mà nồi chiên không dầu nó là cái lò nướng điện có phải không cụ?

nckd gọi là lò cũng được vì nguyên lý nó thế, thêm cái quạt hơi nóng lưu thông đó.
đắng là cức nó mà....ăn quen lại ngon ahihi

 

[athanh66]

Cá kèo ít ai xát muối để cá chết.
Làm đúng là cá sống cho xô nước, thả đá lạnh vào cho nó ngất lờ đờ.
Nướng nguyên con thì vớt lên xiên từ miệng xuống, pha sa tế hoặc dầu ớt, hoặc muối tiêu... tùy khẩu vị và nướng luôn trên than hồng, hoặc nồi chiên không dầu, hoặc chiên chảo dầu cũng oke...
Các cụ ăn lẩu thì thả trực tiếp cá sống + đậy nắp ngay ( ngâm đá cho nó yếu đi ) cẩn thận nó quẫy bắn nước lẩu bỏng.

cũng được để mình thử xem, ăn lẩu tốt nhất cho nó chết hẳn đi khỏi bắn

 

[athanh66]

E thích rán giòn hơn

rán giòn mình chưa thử, nhưng có hôm nướng quá nó giòn ăn cũng thơm lắm

 

[duongphong]

Lòng nướng ngon hơn kèo nướng

 

[dogolegia]

Ui cụ up làm thèm quá, mai em triển món cuốn với cá vậy