[Funland] Mắm cáy

[cuty83]

Em được nghe nói nhiều về mắm cáy nhưng chưa được ăn bao giờ vì vậy kính các cụ chỉ bảo để em vươn tầm mắt ạ.

 

[keeponlylove]

E ăn thường xuyên, làm từ con cáy, chấm muống luộc. Ngon (tùy người )

 

[TÉP]

Mắm cáy hơn chục năm trước quê em rất sẵn, chấm rau muống bè luộc, ăn vài lần có khi nghiện.

 

[Nhạc]

Tanh lắm, nhẽ em ko biết thưởng thức?

 

[trungtv75]

Đập dập vài tép tỏi rồi vắt chanh vào đánh cho bông bọt lên chấm rau lang luộc, muống luộc hoặc mồng tơi luộc ngon tuyệt.

 

[Phương Ngân]

cụ mua con cáy về xay ra lọc lấy nước thôi rồi cho muối vào để 1 thời gian là ăn được thôi

 

[Phương Ngân]

nhưng cũng phải làm cẩn thận ko là bị hỏng đấy.món này mẹ em ở quê hay làm lắm

 

[Kimchichi]

E ăn thường xuyên, làm từ con cáy, chấm muống luộc. Ngon (tùy người )

Mách cụ xào với rau muống, rau muống xanh và ngọt như cụ nấu với ghẹ

 

[xuanmanhnguyen]

Dùi Đục chấm.......

 

[hgb]

Đập dập vài tép tỏi rồi vắt chanh vào đánh cho bông bọt lên chấm rau lang luộc, muống luộc hoặc mồng tơi luộc ngon tuyệt.

Chẹp, chẹp, ......
Nghe cụ tả đã thấy ngon rồi

 

[cuty000]

Nghe các cụ noi mà thấy cồn cào ruột gan, lam co khó ko các cụ nhể

 

[dexom]

Các cụ có nghiên không để em bảo bà già vợ em làm biếu mỗi cụ 1 lít ăn tết.
P/S: Bà già vợ em làm mắm cáy ngon vđ mùa đông chưng nóng lên măm với cơm thì nhất quả đất.

 

[dexom]

Nghe các cụ noi mà thấy cồn cào ruột gan, lam co khó ko các cụ nhể

Làm khó lắm vì ko biết làm hoặc sơ suất là hỏng thối ngay.

 

[Rickyman]

Mùa hè mà có rau muống luộc chấm mắm cáy thì còn gì bằng. Mắm cáy rót ra bát, vắt chanh + ớt đánh sủi bọt lên....thèm!

 

[vudinhtaybannha]

Mắm Cáy ngon là loại mắm khi rót ra bát nhìn trong vắt nhưng vắt chanh vào đánh lên sủi bọt trắng .Chấm muống ,lang ăn quên chết .

 

[honda_cub79]

Nhà cháu cũng nghe nhiều rồi nhưng chửa được ăn.

 

[muahoaphuong]

cụ mua con cáy về xay ra lọc lấy nước thôi rồi cho muối vào để 1 thời gian là ăn được thôi

Quê cháu làm khác cách mợ nói, cáy làm mắm phải là cáy đỏ, cáy rửa sạch bóc vỏ, rồi giã tay, chứ không được xay, rồi mới cho muối

 

[lemdao]

Rửa sạch, cho cáy vào cối giã rồi đem làm mắm cả luôn, ko phải lọc. Vắt chanh, nguấy đều sủi bọt, chấm rau muống thôi rồi, cho tý ớt vào là hết tanh.

 

[lemdao]

Rửa sạch, cho cáy vào cối giã rồi đem làm mắm cả luôn, ko phải lọc. Vắt chanh, nguấy đều sủi bọt, chấm rau muống thôi rồi, cho tý ớt vào là hết tanh.

 

[mất gương]

Nhà em vẫn ăn thường xuyên . Cáy ở quê bán dao động từ 50-100k/kg tùy theo thời vụ . Nhiều nhất là đầu mùa hè .